En las primeras horas de la tarde de ayer se realizó una importante reunión entre los principales miembros de la Comisión de Lechería de Carsfe, encabezada por su Presidente Ing. Gustavo Vionnet y los coordinadores de Lechería de CRA y Carsfe, Eduardo García Maritano y Pedro Rostagno respectivamente. El encuentro tuvo lugar en Sede de la Sociedad Rural de Las Colonias
Posterior a la reunión, los dirigentes realizaron una conferencia de prensa con el objetivo de informar el estado en el que se encuentran los productores de leche en este momento: una situación sumamente crítica.
Hoy con un nuevo Gobierno que generó una propuesta a treinta días de haber asumido, viene a cambiar un largo período que no favoreció a los productores agropecuarios en Argentina -menos a los productores lecheros. Al respecto, Vionnet agregó que «A esa propuesta hay que enriquecerla, hay que agregarle mayor contenido a medida que pase el tiempo porque entendemos que hay eslabones de la cadena que todavía pueden hacer esfuerzos para mejorar esa propuesta a los productores». Y agregó «queremos advertir, justamente, que es necesario que cada eslabón haga su esfuerzo en transparentar las relaciones con el resto de la cadena; es decir, qué capacidad de pago tiene la industria, a cuánto vende ésta y a cuánto paga el consumidor cada uno de los productos ya que los consumidores están pagando muy bien los lácteos en nuestro país pero los productores se están fundiendo, mientras que algunos eslabones se están enriqueciendo».
«Vamos a salir a denunciarlos permanentemente -advirtió el Presidente de Carsfe- porque sabemos y vemos que hay posibilidades de hacerlo; es decir, hay posibilidades de que la industria pague más de lo que paga, hay posibilidades de que los supermercadistas dejen de trabajar con los márgenes que trabaja y hay posibilidades del Estado de que transparente estas relaciones de precios por ejemplo, publicándolos».
«El Gobierno debe hacer cumplir las leyes -agregó García Maritano- y dentro de las leyes vigentes están las condiciones bajo las cuales hay que transaccionar: precios de referencia, un estándar, una contratación formalizada donde las partes sepan a qué atenerse. Lo cierto es que si la Lechería sigue sin tener este tipo de referencia vamos camino a la extinción» se lamentó el dirigente.
Es importante destacar que Argentina cambió. No estamos más en una Argentina que produce apenas lo necesario para el mercado interno. Hace más de diez años que hay producciones de leche por arriba de la capacidad de consumo de productos lácteos, por lo tanto, la cadena se arma desde los precios, desde la demanda y no desde originar materia prima. «O Argentina decide crecer abasteciendo al mercado interno y exportando o se achica irremediablemente -agregó García Maritano. «Si queremos hacer de la Lechería un rubro de producción agropecuaria valiosa, hay que tener mercados institucionalizados».
Sociedad Rural de Las Colonias