La primavera no llegó a durar un invierno, como un cuento repetido, nuevamente, cuando el tambo alcanza el equilibrio y comienza a asomar vuelve a hundirse con los vaivenes de este país
Siempre se corre de atrás en el tambo, cada salto brusco que da el dólar produce un desfasaje que deja temblando a más de un productor. Se desacoplan los precios de los insumos y servicios que están directamente dolarizados contra ingresos pesificados.
Y como si no alcanzara con esto, desaparece cualquier opción de financiación, no hay créditos que puedan conseguirse para campear el desfasaje.
Hasta hace un mes el sector estaba pagando la brusca devaluación de la segunda mitad del año pasado. Miremos los números, la producción en el primer semestre de este año fue un 5,7% menor que igual período del año pasado. Este fue el resultado directo de la devaluación.
Y ahora que se esperaba una recuperación importante de la producción vuelve a suceder lo mismo. ¿Alguien se anima a decir cuánto va a costar un litro de leche en enero 2020?
La devaluación de hace un año llevó el dólar de 30 a 42 pesos en 40 días, fue de un 40%. En cuatro días el precio del dólar pasó de 44,80 a 55,58, casi un 25% en dos días hábiles, de seguir así la semana el golpe para la producción de leche puede ser peor que el del año pasado. En una semana desaparece toda la mejora que el precio al tambero obtuvo a lo largo del último año
Por Damián Morais