{"id":9961,"date":"2016-03-09T12:01:03","date_gmt":"2016-03-09T12:01:03","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=9961"},"modified":"2016-03-09T12:01:03","modified_gmt":"2016-03-09T12:01:03","slug":"sammartino-el-precio-de-la-leche-cruda-deberia-rondar-los-4-pesos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=9961","title":{"rendered":"Sammartino: \u201cEl precio de la leche cruda deber\u00eda rondar los 4 pesos\u201d"},"content":{"rendered":"

\"SANMARTINO<\/a>El subsecretario de lecher\u00eda reconoci\u00f3 que las medidas del Gobierno todav\u00eda no son \u201csuficientes\u201d para revertir la grave crisis que afecta al sector lechero<\/em><\/strong><\/p>\n

\u2013 Todos coinciden en que la lecher\u00eda es un sector que pese a las medidas del Gobierno no levanta cabeza.<\/p>\n

\u2013 La leche ven\u00eda mal. A tal punto que nosotros \u00e9ramos conscientes cuando asumimos el 10 de diciembre que el primer tema para solucionar era la lecher\u00eda. Cuando se present\u00f3 el gabinete en el Ministerio de Agroindustria, Ricardo Buryaile se\u00f1al\u00f3 que este sector, y por supuesto me miraron todos a m\u00ed, iba a ser la primera cuesti\u00f3n a resolver.<\/p>\n

\u2013 Pasaron tres meses, y ya hay entidades que dicen vamos al paro porque no pas\u00f3 nada.<\/p>\n

\u2013 Bueno, en realidad pasaron muchas cosas. Yo entiendo que las medidas pueden no ser suficientes, pero el desmadre ha sido muy grande y eso hay que decirlo tambi\u00e9n. Nosotros ven\u00edamos con un diciembre que si segu\u00edan las cosas as\u00ed el precio al productor iba a terminar en $1,20 o $1,50, porque toda la cadena estaba desfinanciada.
\n\u2013 \u00bfCu\u00e1les es el precio de la leche cruda hoy?<\/p>\n

\u2013 Hoy estamos hablando de $2,70 o $3,00, que no alcanza, porque hoy un precio b\u00e1sico o promedio deber\u00eda rondar los $4 y estamos muy lejos.<\/p>\n

\u2013 Ustedes evitaron que siga cayendo el precio y que la situaci\u00f3n se agrave, pero lo que reciben los tamberos no les alcanza para cubrir los costos.<\/p>\n

\u2013 No, ni hablar. Las compensaciones vinieron a compensar, valga la redundancia, lo que fue la suba del ma\u00edz. Tomando en cuenta que el 80% de los tambos produce menos de 4.000 litros, el impacto de las compensaciones sirvi\u00f3 para que estos tres meses, la suba del ma\u00edz o del balanceado compensara esa suba. No le solucionamos la vida. Ni hablar. Pero cambiamos las expectativas. Y por supuesto que tenemos que seguir trabajando.<\/p>\n

\u2013 Ayer, el ministro anunci\u00f3 en Expoagro un mecanismo para comprar excedentes de leche, para intervenir como Estado en el mercado y en la formaci\u00f3n de los precios.<\/p>\n

\u2013 En enero, a pesar del aumento de la capacidad exportadora a partir de la eliminaci\u00f3n de los ROEs lecheros, de la unificaci\u00f3n del tipo de cambio, lo cierto es que no alcanz\u00f3 porque la ca\u00edda de los precios internacionales hab\u00eda sido muy alta y la ca\u00edda de ventas en el mercado interno tambi\u00e9n. Sigui\u00f3 habiendo un efecto de primavera donde sobraba leche. La \u00fanica medida que tenemos que tomar para balancear y ajustar la oferta y demanda del mercado interno, lo que ofertamos a los supermercados y al sector comercializador, y los que tienen capacidad de venta, es interviniendo el Estado para comprar una parte de esa leche que se produce todos los meses para que el ajuste de oferta no sea a trav\u00e9s del cierre de tambos sino por intervenci\u00f3n del Estado.<\/p>\n

\u2013 \u00bfEl Gobierno va a comprar leche que sobra en el mercado y que no se puede colocar?<\/p>\n

\u2013 Exacto.<\/p>\n

\u2013 \u00bfQu\u00e9 va a hacer con esa leche el Gobierno?<\/p>\n

\u2013 Qu\u00e9 buena pregunta. No te lo puedo decir pero obviamente la idea es sacarla del mercado interno y volcarla al mercado externo. Exportarla.<\/p>\n

\u2013 \u00bfPuede ser a Venezuela?<\/p>\n

\u2013 Puede ser. Pero no hay todav\u00eda confirmaciones oficiales. Estamos en eso. Estamos trabajando y no ahora. Hace un mes que venimos trabajando pero entendemos que es importante tambi\u00e9n dar se\u00f1ales de que el Estado no est\u00e1 mirando para otro lado, que el Estado est\u00e1 trabajando, en el tema de la intervenci\u00f3n y con los supermercados. Esta semana empezamos las reuniones con el supermercadismo donde tambi\u00e9n vamos a sentarnos en una mesa productores, industria y supermercados la semana que viene, con la idea de normalizar una cadena que se desmadr\u00f3 a partir de esa absurda idea de que hab\u00eda un conflicto entre la mesa de los argentinos y las exportaciones, que hizo destrozos en el trigo, destrozos en la carne, destrozos en el ma\u00edz y tambi\u00e9n en la leche, lo que pasa es que no nos d\u00e1bamos cuenta porque los precios internacionales de la leche eran muy buenos. Cuando bajaron, desnud\u00f3 el desastre que era este manejo.<\/p>\n

\u2013 Algunos dicen que el Gobierno de Macri es neoliberal, no es raro que intervenga en el mercado.<\/p>\n

\u2013 Yo no concibo que este Gobierno sea neoliberal. Al contrario. Tiene una mirada desde el ministerio muy sensible sobre el peque\u00f1o productor. Toda la pol\u00edtica agroindustrial va a ser con una mirada muy atenta, y desde la subsecretar\u00eda tambi\u00e9n, al peque\u00f1o productor, a la peque\u00f1a industria. Vamos a trabajar en programa de reconversi\u00f3n de pymes. Vamos a trabajar con cambio rural para la posibilidad de crecimiento de peque\u00f1os y medianos productores. Creemos que el Estado tiene que estar presente marcando la cancha. Lo que pasa es que hay formas y formas de que el Estado intervenga. Hemos visto una p\u00e9sima forma en los \u00faltimos a\u00f1os, una p\u00e9sima experiencia en t\u00e9rminos de intervenir, creyendo que la econom\u00eda se manejaba como un tablero de comandos. Hay otras formas de que el Estado est\u00e9 presente marcando la cancha, ayudando, acompa\u00f1ando, entendiendo que hay que evitar las distorsiones. Con la ley de competencia evitar cartelizaciones o monopolios. Eso s\u00ed puede hacer el Estado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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