{"id":9790,"date":"2016-02-22T12:19:52","date_gmt":"2016-02-22T12:19:52","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=9790"},"modified":"2016-02-22T12:19:52","modified_gmt":"2016-02-22T12:19:52","slug":"tamberos-perdieron-mas-de-nueve-puntos-en-la-participacion-del-negocio-lacteo-a-favor-de-la-industria-y-los-supermercados","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=9790","title":{"rendered":"Tamberos perdieron m\u00e1s de nueve puntos en la participaci\u00f3n del negocio l\u00e1cteo a favor de la industria y los supermercados"},"content":{"rendered":"<p><em><strong><a href=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?attachment_id=9791\" rel=\"attachment wp-att-9791\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9791\" src=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Tamberos-perdieron.jpg\" alt=\"Tamberos-perdieron\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Tamberos-perdieron.jpg 300w, http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Tamberos-perdieron-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>En las crisis se ajusta por el m\u00e1s d\u00e9bil: Pas\u00f3 de 31,7% en diciembre de 2014 a 22,4% en el mismo mes del a\u00f1o pasado<\/strong><\/em><!--more--><\/p>\n<p>En el \u00faltimo a\u00f1o los tamberos \u2013en promedio\u2013 perdieron m\u00e1s de nueve puntos en la participaci\u00f3n final de los principales productos l\u00e1cteos a favor de la industria y el sector comercial.<\/p>\n<p>La participaci\u00f3n de los tamberos, seg\u00fan datos del Instituto Argentino de Profesores Universitarios de Costos, pas\u00f3 de 31,7% en diciembre de 2014 a 22,4% en el mismo mes de 2015. En ese mismo per\u00edodo la participaci\u00f3n del sector industrial pas\u00f3 se 26,7% a 32,1% y la del comercio de 26,1% a 29,8%, mientras que la del Estado (impuestos) se mantuvo pr\u00e1cticamente constante (15,5% a 15,8%).<\/p>\n<p>Dentro del promedio conviven situaciones completamente dis\u00edmiles. Por ejemplo: en el caso de la leche larga vida \u2013producto que se consume mayoritariamente en el mercado interno\u2013 la participaci\u00f3n del comercio (fundamentalmente el supermercadismo) fue en el \u00faltimo trimestre de 2015 de 42,1% versus un 13,4% los tamberos. Con los quesos esa relaci\u00f3n fue de 32,8% versus 25,9%.<\/p>\n<p>En lo que respecta a la leche fluida \u2013un producto de consumo b\u00e1sico\u2013 la partipaci\u00f3n de los tamberos (17,7%) es equivalente a la del Estado (17,4%). Se trata de todo un dato porque en los debates intrasectoriales sobre c\u00f3mo se reparte la torta el Estado suele no ser parte de la agenda.<\/p>\n<p>En cambio, con la leche en polvo entera los tamberos se llevan \u2013por lejos\u2013 la mayor parte de la torta del negocio con una participaci\u00f3n superior al 43% (raz\u00f3n por la cual la mejor manera de incentivar el crecimiento de la producci\u00f3n lechera es justamente fomentar a esa rama del negocio).<\/p>\n<p>Asimismo, dentro de cada sector integrante de la cadena de valor l\u00e1ctea existen situaciones particulares. Por ejemplo: en el \u00faltimo a\u00f1o los salarios de los trabajadores de la industria \u2013afiliados a Atilra\u2013 experimentaron un ajuste por inflaci\u00f3n del 36% versus un 28% el de los empleados del Sindicato de Comercio (versus un IPC Congreso del 29,9%).<br \/>\nwww.valorsoja.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En las crisis se ajusta por el m\u00e1s d\u00e9bil: Pas\u00f3 de 31,7% en diciembre de 2014 a 22,4% en el mismo mes del a\u00f1o pasado<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[46],"tags":[911,893,320,227],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9790"}],"collection":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9790"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9790\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9792,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9790\/revisions\/9792"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9790"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9790"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9790"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}