{"id":9723,"date":"2016-02-15T17:17:53","date_gmt":"2016-02-15T17:17:53","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=9723"},"modified":"2016-02-15T17:17:53","modified_gmt":"2016-02-15T17:17:53","slug":"carne-estiman-que-la-argentina-puede-ser-5-exportador-mundial","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=9723","title":{"rendered":"Carne: estiman que la Argentina puede ser 5\u00b0 exportador mundial"},"content":{"rendered":"<p><strong><em><a href=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?attachment_id=9724\" rel=\"attachment wp-att-9724\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9724\" src=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/carne-3.jpg\" alt=\"carne 3\" width=\"275\" height=\"183\" \/><\/a>Para producir un kilo de carne vacuna se necesitan 7 kilos de alimentos y 30 meses desde el nacimiento del animal hasta la faena. En cambio, en el caso del cerdo, se utilizan 3 kilos y la espera es de 6 meses, FADA<\/em><\/strong><!--more--><\/p>\n<div class=\"vsmcontent\">\n<p>Una investigaci\u00f3n refleja la situaci\u00f3n actual de las carnes y una proyecci\u00f3n a 4 a\u00f1os y as\u00ed la carne vacuna crecer\u00e1 en la exportaci\u00f3n, el pollo pisa fuerte y el cerdo es la revelaci\u00f3n. En las \u00faltimas semanas, el aumento en los precios de la carne vacuna impuls\u00f3 los cambios en el consumo y el pollo y el cerdo ganaron terreno en las preferencias de los consumidores.<\/p>\n<p>David Miazzo, economista e investigador de la Fundaci\u00f3n Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (FADA) explic\u00f3 la operatoria de precios. \u00abPara producir un kilo de carne vacuna se necesitan 7 kilos de alimentos y 30 meses desde el nacimiento del animal hasta la faena. En cambio, en el caso del cerdo, se utilizan 3 kilos y la espera es de 6 meses. En el pollo los n\u00fameros son a\u00fan menores, se necesitan 2 kilos de alimentos y 2 meses\u00bb, dijo.<\/p>\n<p>Miazzo agreg\u00f3 en el informe: \u00abPor eso en el mundo, excepto en Argentina, el cerdo es lo que m\u00e1s se consume, le sigue el pollo y por \u00faltimo la carne roja. En nuestro pa\u00eds es otro el orden de h\u00e1bitos con mayor protagonismo de la carne vacuna, pero cuando el precio se dispara, los consumidores cambian las preferencias porque la gente no convalida los precios\u00bb.<\/p>\n<p>Seg\u00fan el especialista de FADA, \u00ablos precios se van a ir acomodando y, si bien no volver\u00edan a los valores anteriores, algo podr\u00edan bajar. Especialmente va a crecer la brecha entre distintos cortes, por ejemplo, con una mayor diferencia de precios entre el lomo y la costilla\u00bb.<\/p>\n<p>En relaci\u00f3n a esta situaci\u00f3n, algunos de los llamativos datos que se desprenden del estudio sobre carnes argentinas son:<\/p>\n<p>\u2022El \u00abasado argentino\u00bb podr\u00eda volver al top five mundial y perder lugar en la parrilla argentina.<\/p>\n<p>\u2022El pollo crece en la dieta de los argentinos.<\/p>\n<p>\u2022El cerdo, la revelaci\u00f3n: podr\u00eda incrementar un 50% la producci\u00f3n.<\/p>\n<p>De este modo, la carne vacuna podr\u00eda escalar cinco puestos en el ranking mundial de exportaciones ya que, seg\u00fan economistas de FADA, la Argentina se ubica en el puesto 10 de los mayores exportadores de carne bovina y podr\u00eda trepar hasta el quinto, si se aplican determinadas medidas.<\/p>\n<p>Las proyecciones indican que el consumo interno de carne vacuna bajar\u00eda. \u00abPara 2019 consumiremos 5 kilos menos por habitante, pero el consumo de carnes total aumentar\u00eda en 3 kg, hasta los 113 kg por habitante por a\u00f1o\u00bb, observ\u00f3 el reporte.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"copyright\">\n<div class=\"author\">\u00c1mbito Financiero<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para producir un kilo de carne vacuna se necesitan 7 kilos de alimentos y 30 meses desde el nacimiento del animal hasta la faena. 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