{"id":9667,"date":"2016-02-10T16:29:12","date_gmt":"2016-02-10T16:29:12","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=9667"},"modified":"2016-02-10T16:29:12","modified_gmt":"2016-02-10T16:29:12","slug":"en-enero-la-faena-de-vacunos-cayo-un-57","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=9667","title":{"rendered":"En enero la faena de vacunos cay\u00f3 un 5,7%"},"content":{"rendered":"<p><strong><em><a href=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?attachment_id=2217\" rel=\"attachment wp-att-2217\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2217\" src=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/faena-de-vacunos.jpeg\" alt=\"faena de vacunos\" width=\"359\" height=\"140\" srcset=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/faena-de-vacunos.jpeg 359w, http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/faena-de-vacunos-300x116.jpeg 300w\" sizes=\"(max-width: 359px) 100vw, 359px\" \/><\/a>Se faenaron en total 964.000 cabezas. La participaci\u00f3n de las hembras fue del 40,5%<\/em><\/strong><!--more--><\/p>\n<p>\u00abEn enero de 2016 la actividad de la industria frigor\u00edfica vacuna se mantuvo en el mismo nivel de diciembre de 2015. Los datos provisorios arrojaron una faena total de 964 mil cabezas en el primer mes del a\u00f1o\u00bb. As\u00ed lo indic\u00f3 hoy un informe de CICCRA.<\/p>\n<p>En tanto, \u00aben t\u00e9rminos interanuales la faena registr\u00f3 una ca\u00edda de 5,7%. Mientras tanto, el proceso de retenci\u00f3n de vientres por parte de los productores continu\u00f3. La participaci\u00f3n de las hembras fue de 40,5% de la faena total\u00bb.<\/p>\n<p>As\u00ed, la industria frigor\u00edfica faen\u00f3 aproximadamente 964 mil cabezas vacunas en el primer mes del a\u00f1o. Esto implic\u00f3 un retroceso de 5,7% interanual, es decir que se faenaron 58.228 cabezas menos que en enero de 2015. En una perspectiva \u2018hist\u00f3rica\u2019, el arranque de 2016 fue de los m\u00e1s bajos, ya que ocup\u00f3 el puesto 31\u00b0 de los \u00faltimos 37 eneros. Y en relaci\u00f3n al promedio de los eneros de 1980 a 2015, la actividad result\u00f3 10,7% inferior.<\/p>\n<p>Por su parte, \u00abla fase de retenci\u00f3n de vientres en que ingres\u00f3 el ciclo ganadero a finales del primer trimestre de 2015, sigui\u00f3 su marcha durante enero de 2016. La participaci\u00f3n de las hembras en la faena total fue de 40,5%, guarismo que se ubic\u00f3 4,4 puntos porcentuales por debajo del registrado en el inicio de 2015\u00bb, se\u00f1al\u00f3 el informe.<\/p>\n<p>\u00abLa desagregaci\u00f3n de la faena por tipo de animal volvi\u00f3 a mostrar una contracci\u00f3n de la faena de hembras y un leve avance de la de machos. La faena total de hembras cay\u00f3 15,0% anual en enero pasado (-68,9 mil cabezas) y la de machos aument\u00f3 1,9% (+10,7 mil cabezas)\u00bb, agreg\u00f3 CICCRA.<\/p>\n<p>La producci\u00f3n de carne habr\u00eda ascendido a 215 mil toneladas res con hueso (tn r\/c\/h) en enero de 2016, repitiendo la performance observada en el \u00faltimo mes de 2015. En t\u00e9rminos interanuales esto represent\u00f3 una retracci\u00f3n de 6,1%. Esto se explic\u00f3 por la disminuci\u00f3n de la faena total (-5,7% anual) y por la contracci\u00f3n de 0,4% anual del peso promedio declarado, que pas\u00f3 de 224 a 223 kilogramos en gancho entre los per\u00edodos considerados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se faenaron en total 964.000 cabezas. 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