{"id":9658,"date":"2016-02-10T11:52:39","date_gmt":"2016-02-10T11:52:39","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=9658"},"modified":"2016-02-10T11:52:39","modified_gmt":"2016-02-10T11:52:39","slug":"india-lidera-el-mercado-mundial-en-la-produccion-de-leche","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=9658","title":{"rendered":"India lidera el mercado mundial en la producci\u00f3n de leche"},"content":{"rendered":"

\"Informe-comparativo-sobre-el-precio-de-la-leche-300x300\"<\/a>El ministro de la Uni\u00f3n Agr\u00edcola, Radha Mohan Singh se\u00f1al\u00f3 que India lidera el mercado internacional de la producci\u00f3n l\u00e1ctea, alcanzando un r\u00e9cord de un 6,3% en el incremento de la producci\u00f3n, comparado con el 2,2% global<\/em><\/strong><\/p>\n

El ministro se\u00f1al\u00f3 que la producci\u00f3n de leche obtuvo un incremento desde 137,68 millones de toneladas entre 2013-2014 a 146,31 millones de toneladas entre 2014-2015.<\/p>\n

\u201cEl sector l\u00e1cteo ha percibido grandes cambios estructurales en la producci\u00f3n, procesamiento y consumo, condicionado por la situaci\u00f3n socio-econ\u00f3mica del pa\u00eds. Hoy en d\u00eda somos capaces de proveer un promedio de 302 ml por persona de leche al d\u00eda en el pa\u00eds, lo cual es m\u00e1s de lo m\u00ednimo requerido recomendado por la OMS\u201d se\u00f1al\u00f3 el Ministro.<\/p>\n

Acerca del mercado interno, se\u00f1al\u00f3 que \u201cel consumo de la leche y de los productos l\u00e1cteos se han incrementado tanto en la canasta de comida urbana como la rural\u201d.<\/p>\n

El consumo de leche y de l\u00e1cteos en las zonas rurales ha aumentado un 29% y un 26% en las zonas urbanas durante las \u00faltimas d\u00e9cadas.<\/p>\n

Los consumidores indios diversifican su demanda, buscando productos l\u00e1cteos con alto valor agregado, como bebidas l\u00e1cteas, productos l\u00e1cteos fermentados, productos l\u00e1cteos occidentales, productos l\u00e1cteos funcionales y l\u00e1cteos tradicionales empacados.<\/p>\n

Seg\u00fan estimaciones, el crecimiento del mercado para estos productos es de alrededor de 15-20%. A pesar del aumento de la producci\u00f3n de leche en India, la productividad de leche por animal es bastante menor que el promedio de las naciones desarrolladas en la industria de la leche. Por lo tanto, es necesario implementar avances tecnol\u00f3gicos para el incremento de la productividad l\u00e1ctea por animal.<\/p>\n

El intercambio comercial entre Chile e India no ha sido tan relevante en el rubro l\u00e1cteo. Desde 1999 se han enviado l\u00e1cteos desde India a Chile, pero a niveles poco considerables, tan s\u00f3lo 163 toneladas entre 1999 y 2012, donde los quesos tuvieron mayor participaci\u00f3n.<\/p>\n

Durante 2015, Chile export\u00f3 un total de 71 millones de toneladas de l\u00e1cteos, donde los principales destinos fueron Estados Unidos, Per\u00fa, M\u00e9xico, Costa Rica y Bolivia. Estos env\u00edos representaron ingresos por USD 172 millones. Paralelamente, en el mismo per\u00edodo se importaron 61 millones de toneladas de l\u00e1cteos, provenientes principalmente de Estados Unidos, Nueva Zelanda, Argentina, Uruguay, Per\u00fa y M\u00e9xico.<\/p>\n

Si se compara las cifras anteriores, es posible observar que hay una tendencia al alza en las exportaciones de l\u00e1cteos chilenas desde el a\u00f1o 2000, a pesar de que el a\u00f1o 2015 estuvo marcado por una sobreoferta de l\u00e1cteos a nivel mundial, que llev\u00f3 a disminuir los precios. De igual manera, las importaciones han mostrado un aumento sostenido, pero en menor volumen.<\/p>\n

Fuente: India blooms<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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