{"id":9546,"date":"2016-01-28T14:48:09","date_gmt":"2016-01-28T14:48:09","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=9546"},"modified":"2016-01-28T14:48:09","modified_gmt":"2016-01-28T14:48:09","slug":"culpan-a-supermercados-por-el-precio-de-la-carne","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=9546","title":{"rendered":"Culpan a supermercados por el precio de la carne"},"content":{"rendered":"<p><strong><em><a href=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?attachment_id=9547\" rel=\"attachment wp-att-9547\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9547\" src=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/precio-de-la-carne-2.jpg\" alt=\"precio de la carne 2\" width=\"275\" height=\"183\" \/><\/a>El ministro de Agricultura de Naci\u00f3n, la Sociedad Rural Argentina, las Confederaciones Rurales Argentinas, y los referentes del sector frigor\u00edficos coinciden en responsabilizar a los supermercados y carnicer\u00edas por mantener elevado el precio de la carne en sus g\u00f3ndolas<\/em><\/strong><!--more--><\/p>\n<p>El gobierno nacional, junto a productores y frigor\u00edficos, expresaron que los supermercados y carnicer\u00edas mantienen alto los valores de la carne luego que el precio de la hacienda en Liniers baj\u00f3 un 17 por ciento desde el pico de diciembre.<\/p>\n<p>El ministro de Agroindustria de Naci\u00f3n , Ricardo Buryaile, explic\u00f3 que pese a la baja que registraron durante enero los precios del ganado en Liniers, cuyos valores recortaron un 17 por ciento desde su pico en diciembre, al tiempo que el costo en las g\u00f3ndolas present\u00f3 una suba de entre el 14 y 16 por ciento. El funcionario reconoci\u00f3 que \u00abhay que reincorporar a los supermercados a la discusi\u00f3n en la cadena de valor de la carne: observamos que ha bajado la hacienda en pie y no ha retrocedido en la misma proporci\u00f3n en el supermercado, y ah\u00ed est\u00e1 en gran parte el sobreprecio que paga el consumidor\u00bb.<\/p>\n<p>Agreg\u00f3 que \u00ablo mismo sucede en las carnicer\u00edas, casi el 60 por ciento de las ventas son all\u00ed, y a veces se escucha a algunos representantes de los carniceros que se hacen los distra\u00eddos ante la baja de la hacienda y siempre sigue atribuyendo a los proveedores\u00bb.<\/p>\n<p>La Sociedad Rural Argentina expres\u00f3 algo similar observando que: \u00aben los \u00faltimos d\u00edas, el precio de la hacienda en Liniers cay\u00f3 cerca del 20 por ciento, y a\u00fan m\u00e1s en muchas ferias del interior, pero no vemos que el valor de la carne baje en la g\u00f3ndola en la misma proporci\u00f3n\u00bb. \u00abAspiramos a que las carnicer\u00edas, supermercados y distribuidores sean responsables y retrotraigan los valores como corresponde\u00bb.<\/p>\n<p>Una posici\u00f3n similar adopt\u00f3 tambi\u00e9n l<b>a Confederaciones Rurales, ya que su titular, Dardo Chiesa<\/b>, sostuvo que \u00abcuando sube la hacienda, la cadena comercial aprovecha para recomponer sus precios, pero cuando baja, como ocurre ahora, la carne en la carnicer\u00eda no\u00bb.<\/p>\n<p>Al respecto, Miguel Schiariti, referente del sector frigor\u00edfico, calific\u00f3 como a un \u00abgrupo de vivos\u00bb a sectores del \u00absupermercadismo, distribuidores y carnicer\u00edas\u00bb que no recortan sus valores de la carne bovina pese a que recortaron durante enero los precios de la hacienda en Liniers.<\/p>\n<p>\u00abAntes de fin de a\u00f1o, el novillo paso a costar $31 kilo\/vivo, cuando el supermercadismo intent\u00f3 hacerse de un negocio espurio y subi\u00f3 los precios antes de las fiestas, y hoy este valor retrocedi\u00f3 a $26, esto no tiene porque pagarlo el consumidor\u00bb, explic\u00f3 Schiariti al referirse a la inmovilidad que presentan los precios que exhiben las g\u00f3ndolas y carnicer\u00edas.<\/p>\n<p>\u00abUn asado deber\u00eda costar entre 75 y 90 pesos y lo cobran 130 pesos, as\u00ed le sacan la plata al consumidor\u00bb, manifest\u00f3.<\/p>\n<p><b>Fuente<\/b>: <b>Agencia DyN<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El ministro de Agricultura de Naci\u00f3n, la Sociedad Rural Argentina, las Confederaciones Rurales Argentinas, y los referentes del sector frigor\u00edficos coinciden en responsabilizar a los supermercados y carnicer\u00edas por mantener elevado el precio de la carne en sus g\u00f3ndolas<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[42],"tags":[2586,511,1868],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9546"}],"collection":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9546"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9546\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9548,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9546\/revisions\/9548"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9546"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9546"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9546"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}