{"id":8952,"date":"2015-12-01T10:56:27","date_gmt":"2015-12-01T10:56:27","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=8952"},"modified":"2015-12-01T17:02:29","modified_gmt":"2015-12-01T17:02:29","slug":"aseguran-que-por-el-cambio-de-gobierno-en-un-mes-el-precio-del-ganado-subio-25","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=8952","title":{"rendered":"Aseguran que por el cambio de gobierno, en un mes el precio del ganado subi\u00f3 25%"},"content":{"rendered":"

\"ganado\"<\/a>La ganader\u00eda viene repuntando en los \u00faltimos meses y el cambio de gobierno le da m\u00e1s aire. Prev\u00e9n un alza en la producci\u00f3n, y reconocen aumento en valores al p\u00fablico<\/em><\/strong><\/p>\n

De a poco, la ganader\u00eda comenz\u00f3 en los \u00faltimos meses la llamada etapa de retenci\u00f3n, que permitir\u00e1 incrementar la cantidad de animales y la producci\u00f3n final de carne en los pr\u00f3ximos a\u00f1os, y el cambio de gobierno que se producir\u00e1 en 9 d\u00edas le trae a toda la cadena la expectativa de crecimiento, mejora de m\u00e1rgenes y posibilidades de exportar mayores cantidades que en los \u00faltimos a\u00f1os de cupos, a valores m\u00e1s competitivos.<\/p>\n

Eso, conjugado con una escasez de algunas categor\u00edas de ganado, se nota en el mercado. Los precios de la hacienda en pie empezaron su d\u00e9cima semana con precios al alza. En el \u00faltimo mes, seg\u00fan la informaci\u00f3n del Mercado de Hacienda de Liniers y publicado por El Cronista, los valores de la categor\u00eda novillo subieron 25,83% promedio entre el primer lunes de noviembre y ayer, cierre del mes, al pasar de $ 19,86 a $ 24,99 el kilo vivo. En terneros, la mejora fue del 28% \u2013de $ 21,48 a $ 27,63\u2013 y la categor\u00eda novillito subi\u00f3 en el \u00faltimo mes 23,13% hasta promediar $ 26,83. Una parte de ese incremento del ganado en pie lleg\u00f3 al consumidor final. Desde la Asociaci\u00f3n de Carnicer\u00eda porte\u00f1as, Alberto Williams, asegur\u00f3 que las alzas de la media res, en promedio 20%, est\u00e1n siendo trasladadas al p\u00fablico.<\/p>\n

En cuanto a la categor\u00eda del mercado de exportaci\u00f3n, el novillo pesado, tambi\u00e9n los valores se mueven al alza, y por estos d\u00edas cotiza en torno a $ 40\/$42 el kilo en gancho.<\/p>\n

El designado ministro de Agricultura, Ricardo Buryaile, reafirm\u00f3 en las \u00faltimas horas que se eliminar\u00e1n las trabas y las retenciones que tributa la exportaci\u00f3n de carne vacuna, hoy del 15%.<\/p>\n

Ese combo, sumado a la perspectiva de una unificaci\u00f3n en el tipo de cambio, en una franja de entre $ 13 a $ 15 por d\u00f3lar, genera la expectativa de que \u00abel novillo pesado podr\u00eda sobrepasar los $ 50, reduci\u00e9ndose lo pagado en d\u00f3lares por los frigor\u00edficos, que a\u00fan as\u00ed superar\u00e1 los niveles regionales \u00ab, anticip\u00f3 Miguel Gorelik, director del sitio especializado ValorCarne.com.<\/p>\n

Si bien el analista manifest\u00f3 que todav\u00eda existen incertidumbres en materia cambiaria tras el 10 de diciembre, plante\u00f3 una hip\u00f3tesis en la que la tasa de cambio de corto plazo sea de $ 14 por d\u00f3lar. \u00abEsto significar\u00eda que los actuales $ 40\/$42 por kilo en gancho de novillo, que hoy equivalen al insostenible nivel de u$s 5 para la industria exportadora, se reducir\u00edan a u$s 2,85\/u$s 3, lo que dar\u00eda un nivel intermedio entre los de Brasiil y Paraguay, por un lado, y de Uruguay, por el otro\u00bb.<\/p>\n

Y consider\u00f3 que aun cuando \u00abes muy dif\u00edcil pronosticar, no ser\u00eda descabellado que el novillo podr\u00eda superar los $ 50 por kilo en gancho\u00bb. \u00abEsto dar\u00eda un costo de la materia prima en d\u00f3lares que ubicar\u00eda a los exportadores todav\u00eda por encima de sus competidores del Mercosur, aunque en una posici\u00f3n considerablemente mejor que la imposible de hoy\u00bb, expuso Gorelik.<\/p>\n

En su an\u00e1lisis, y en t\u00e9rminos de valor en pesos reales, el precio del novillo se acercar\u00eda o podr\u00eda superar al m\u00e1ximo del \u00faltimo ciclo ganadero, registrado en noviembre de 2010″. Y agreg\u00f3: \u00abese aumento de 20% a 25% por sobre el precio actual, que se agregar\u00eda al 20% nominal de las \u00faltimas semanas, tendr\u00eda un efecto de disminuci\u00f3n de los niveles de demanda del mercado interno (por efecto alza de precios), modificando la integraci\u00f3n de la media res entre exportaci\u00f3n y consumo interno\u00bb.<\/p>\n

Fuente: edicionrural<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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