{"id":8810,"date":"2015-11-19T10:40:22","date_gmt":"2015-11-19T10:40:22","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=8810"},"modified":"2015-11-19T10:40:22","modified_gmt":"2015-11-19T10:40:22","slug":"lecheria-abaratar-con-pasto","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=8810","title":{"rendered":"LECHERIA :ABARATAR CON PASTO"},"content":{"rendered":"

\"pasto\"<\/a>Bajar costos, mantener la producci\u00f3n<\/i>. <\/strong><\/em><\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/b>Alimentaci\u00f3n: abaratar con pasto<\/b><\/em><\/strong><\/p>\n

Es ampliamente conocido que la pastura eficientemente pastoreada es el alimento m\u00e1s econ\u00f3mico para el ganado, y que el costo de producci\u00f3n de leche disminuye a medida que la proporci\u00f3n de pastura pastoreada aumenta<\/span><\/p>\n

En las tablas se muestran dos dietas para un rodeo de vacas Holando Argentino que se encuentra dentro de los 100 d\u00edas de lactancia (al que llamamos Rodeo 1), con diferente composici\u00f3n y cantidad de alimento pero ambas balanceadas nutricionalmente para producir en promedio 33 litros de leche por animal por d\u00eda.<\/span><\/p>\n

Para analizar c\u00f3mo impacta el incremento de la pastura en la dieta, utilizamos la misma metodolog\u00eda que presentamos en la Hoja informativa 2 sobre LLA (Litros Libres de Alimentaci\u00f3n).<\/span><\/p>\n

Dieta 1<\/span><\/b><\/p>\n

Esta dieta posee 23 y 28 kg de Materia Verde (MV) de silaje de ma\u00edz y de pastura de alfalfa respectivamente con similar aporte de Materia Seca (MS) (1 a 1). Ser\u00edan necesarios aproximadamente 9 litros de leche\/VO para cubrir los costos de alimentaci\u00f3n (27% sobre el total producido)<\/p>\n

En este caso, la dieta posee s\u00f3lo 10 kg de MV de silaje de ma\u00edz y 55 kg de MV de pastura de alfalfa. La proporci\u00f3n final de ambos alimentos en MS tiene una relaci\u00f3n de 4 a 1 a favor de la pastura de alfalfa.<\/span><\/p>\n

Los litros necesarios para cubrir el costo del alimento ser\u00edan 6,5,\u00a0 representado s\u00f3lo un\u00a0 20% sobre el total producido<\/span><\/b>.<\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s, existen otras estrategias para ser tenidas en cuenta al momento de bajar los costos manteniendo la producci\u00f3n, como por ejemplo:<\/span><\/i><\/p>\n

\u00b7<\/span>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span>Dividir el rodeo en funci\u00f3n del momento de lactancia del animal y su eficiencia de conversi\u00f3n del alimento.<\/span><\/b><\/p>\n

La vaca lechera produce durante el primer tercio de lactancia el 45% de la producci\u00f3n de la lactancia completa. Una correcta alimentaci\u00f3n durante el per\u00edodo cr\u00edtico de lactancia temprana permite que se exprese el pico de producci\u00f3n de leche (entre la 5\u00b0 y 7\u00b0 semana de lactancia), que tiene gran influencia en la producci\u00f3n total por los llamados efectos residuales que se estiman en alrededor de 200 litros de leche en toda la lactancia por cada litro adicional producido al pico de lactancia. A su vez, mientras mejor nutrida est\u00e9 la vaca en este per\u00edodo cr\u00edtico, m\u00e1s r\u00e1pidamente se restablecer\u00e1 su actividad reproductiva.<\/span><\/p>\n

Por otro lado, la eficiencia de conversi\u00f3n del alimento (kg leche\/kg MS consumida) es alta durante el primer tercio de lactancia y disminuye con el avance de la misma. Resumiendo: durante <\/span>el primer tercio de lactancia la vaca requiere un importante aporte de energ\u00eda y prote\u00edna para cubrir sus necesidades y obtener el m\u00e1ximo de producci\u00f3n.\u00a0 Adem\u00e1s, sabemos que al final de la misma sus requerimientos decaen y disminuye la eficiencia de conversi\u00f3n.<\/span><\/p>\n

Por lo tanto, la estrategia es acompa\u00f1ar estos per\u00edodos modificando los tipos y cantidades de concentrados para su mejor aprovechamiento. Para mayor informaci\u00f3n sobre este punto se puede consultar este documento.<\/a><\/span><\/p>\n

Una sugerencia de divisi\u00f3n de rodeos aplicando estos conceptos podr\u00eda ser conformar dos grupos con el siguiente criterio:<\/span><\/p>\n

Rodeo 1:<\/span><\/b> conformado por las vacas que se encuentran en primer tercio de lactancia y vac\u00edas, que son las que habr\u00e1 que pre\u00f1ar y las que mejor responder\u00e1n a un plano nutricional alto, m\u00e1s todas las vaquillonas en producci\u00f3n. Si esto \u00faltimo no es posible, separar las vaquillonas pre\u00f1adas de lactancia avanzada.<\/span><\/p>\n

Rodeo 2:<\/span><\/b> conformado por el resto de las vacas en producci\u00f3n, con menores requerimientos.<\/span><\/p>\n

\u00b7<\/span>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span>Incorporar el autoconsumo <\/span><\/b>de silaje de ma\u00edz y\/o sorgo.<\/span><\/b><\/p>\n

Es una pr\u00e1ctica que apunta a disminuir los gastos de suministro de alimento y trabajo del personal, estableciendo sistemas m\u00e1s simples y no por eso menos eficientes. Para ampliar este tema recomendamos la lectura de la Hoja Informativa Autoconsumo en el tambo<\/a> de la Agencia del INTA San Francisco.<\/span><\/p>\n

Se sugiere a modo de ejemplo una estrategia alimenticia basada en esta pr\u00e1ctica, que debe ser testeada en el contexto de cada empresa:<\/span><\/p>\n

Autoconsumo de silaje lateral + Heno + Concentrado (para producciones individuales de menos de 22 a 23 litros\/d\u00eda con condici\u00f3n corporal normal).<\/span><\/p>\n

Finalmente, cabe mencionar que una estrategia alimenticia de adopci\u00f3n creciente en los tambos es la combinaci\u00f3n de raciones totalmente mezcladas (TMR) y pastoreo, conocida como raciones parcialmente mezcladas (PMR), debido a que la pastura no es una parte f\u00edsica dentro de las TMR. En este sentido, un dato importante a tener en cuenta es que investigadores australianos en un trabajo de revisi\u00f3n sobre el uso de PMR en sistemas de producci\u00f3n de leche base pastoril, informaron que por debajo de un valor umbral de 9 kg MS de suplemento ofrecido, la respuesta en producci\u00f3n de leche corregida por energ\u00eda fue similar para las vacas consumiendo PMR que para la dieta control (mismos ingredientes que la PMR suministrados por separado: grano en la sala de orde\u00f1o y silaje y heno en la parcela).<\/span><\/p>\n

Tanto para la elaboraci\u00f3n de las dietas como cualquier otro componente de manejo del tambo es importante contar con el asesoramiento de profesionales que analicen junto al productor y su equipo de trabajo (tambero y otros operarios) los aspectos vinculados con la condici\u00f3n del animal, la del medio, la calidad del alimento, ya que son aspectos determinantes de los resultados esperados.<\/span><\/i><\/i><\/p>\n

En la pr\u00f3xima abordaremos los aspectos sanitarios.<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bajar costos, mantener la producci\u00f3n. \u00a0Alimentaci\u00f3n: abaratar con pasto Es ampliamente conocido que la pastura eficientemente pastoreada es el alimento m\u00e1s econ\u00f3mico para el ganado, y que el costo de producci\u00f3n de leche disminuye a medida que la proporci\u00f3n de pastura pastoreada aumenta<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[42],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8810"}],"collection":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8810"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8810\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8813,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8810\/revisions\/8813"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8810"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8810"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8810"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}