{"id":8740,"date":"2015-11-12T15:38:07","date_gmt":"2015-11-12T15:38:07","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=8740"},"modified":"2015-11-12T15:38:07","modified_gmt":"2015-11-12T15:38:07","slug":"las-industrias-lacteas-intentan-soportar-el-precio-al-productor","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=8740","title":{"rendered":"Las industrias l\u00e1cteas intentan soportar el precio al productor"},"content":{"rendered":"

\"precio<\/a>La leche entre valores sostenidos y nuevas bajas se acerca a un cambio de Gobierno con plena agon\u00eda<\/em><\/strong><\/p>\n

Nunca imagin\u00f3 el sector lechero que llegar al mes de diciembre pod\u00eda ser tan complejo como en este a\u00f1o 2015. La cosa comenz\u00f3 muy torcida en enero, con una idea de bajar los precios en aquel verano, que tras la gesti\u00f3n entre partes, pero sobre todo las amenazas comerciales del Gobierno, se pudo revertir.<\/p>\n

Pero ese ox\u00edgeno artificial, porque los precios ya no alcanzaban en ese momento, llegaron para agobiar a los productores con m\u00e1s \u00e9nfasis en junio, cuando las bajas comenzaron a ser contundentes y llegan hoy a bajar el promedio a los 2,30.<\/p>\n

CASTELLANOS explicaba la semana anterior que la intenci\u00f3n de las industrias era la de sostener en los pagos que se hacen en noviembre, los mismo n\u00fameros que se conocieron en octubre. Algunos resistieron la idea de empezar a pagar \u201cmejor\u201d y otros siguieron en la senda del deterioro del valor.<\/p>\n

Sin embargo, con la baja de m\u00e1s de cien d\u00f3lares en la cotizaci\u00f3n internacional de la leche en polvo entera; y el deterioro generalizado para los l\u00e1cteos, llegaron para modificar las ideas y ajustar donde se hace siempre.<\/p>\n

Las primeras liquidaciones de la materia prima de octubre que se pagar\u00e1n en pr\u00f3ximos d\u00edas y en el caso de SanCor, con un corrimiento de m\u00e1s de una semana en los plazos habituales, tienen cifras dispares. De acuerdo a lo relevado es Saputo el que sostiene las cifras, tambi\u00e9n SanCor sigue marcando una l\u00ednea de intentar sostener los valores, sobre la base del pago por calidad, donde los s\u00f3lidos no se modificaron en valor, pero al tener menor concentraci\u00f3n en la leche entregada, por efecto primaveral l\u00f3gico, quiz\u00e1 a algunos les resulte en un primer golpe de vista depreciada por si misma a la liquidaci\u00f3n, pero es por efecto de una producci\u00f3n m\u00e1s l\u00edquida que en otros momentos del a\u00f1o. La Cooperativa ajust\u00f3 en baja 2,2 por ciento el precio de los s\u00f3lidos y con esto bajaron los precios tambi\u00e9n en promedio para la producci\u00f3n, con un piso de 3,06 pesos.<\/p>\n

Pero las que bajaron fueron Williner por ejemplo, con menor valoraci\u00f3n de componentes s\u00f3lidos, e incluso otros casos con recortes de hasta diez centavos, llevando en el caso de Ver\u00f3nica a los precios debajo de los 2,30 pesos por litro, camino que con las pr\u00f3ximas horas recorrer\u00e1n las Pymes.<\/p>\n

El desmanejo de esta crisis, que si bien tiene ra\u00edces globales, la influencia nacional es absoluta. Entre industriales y productores no hay contacto directo, no hay gesti\u00f3n del conflicto y el Estado supo hacer su mejor trabajo, el de derivar la atenci\u00f3n y de no hacerse cargo de la mediaci\u00f3n del caso.<\/p>\n

Afortunadamente se escribi\u00f3 en este Diario que aquella mesa t\u00e9cnica para debatir el precio de la leche no iba a dar resultado. Lo bueno fue dejarlo explicitado previamente a que se vaya debilitando la buena voluntad de las partes.<\/p>\n

M\u00e1s que para promover el inicio del bloqueo de plantas, siempre para resguardar sus \u00faltimos meses en el Ministerio de Agricultura, el funcionario a cargo del \u00e1rea jam\u00e1s se hizo cargo de las demandas sectoriales. En seis a\u00f1os de Subsecretar\u00eda de Lecher\u00eda no hubo espacio para el encuentro entre partes, la gesti\u00f3n de definiciones positivas para el sector, e incluso, ni siquiera hubo activa participaci\u00f3n en relaci\u00f3n a los subsidios, que en esta segunda etapa hacen peligrar el pago de los valores para la leche de julio y ya se anul\u00f3 por absoluto una entrega por agosto.<\/p>\n

Pensar en funcionarios que van reiteradamente de visita a la casa de sus amigos a Morteros o Sunchales, pero que no pueden recorrer el resto de la cuenca lechera genera todas las sospechas posibles sobre la falta de inter\u00e9s en el sector, incluyendo en esta mirada tambi\u00e9n al responsable del Ministerio, que jam\u00e1s pis\u00f3 un tambo santafesino y mucho menos habl\u00f3 con quienes padecen el retroceso de los valores y el deterioro de su fuente de ingresos, mes tras mes.<\/p>\n

El 11 de diciembre no va a cambiar el horizonte, para tamberos ni para otros productores, pero s\u00ed quiz\u00e1 se pueda pensar en una estrategia pol\u00edtica m\u00e1s adecuada para no seguir afectando a la estructura social y laboral del interior del pa\u00eds.<\/p>\n

La lecher\u00eda no solo necesita la quita de retenciones en exportaciones, sino que tambi\u00e9n precisa empezar a debatir sobre la instauraci\u00f3n de un precio sost\u00e9n, o de valores m\u00ednimos para la actividad. Ser\u00e1 tiempo con un nuevo presidente y renovados funcionarios, para retomar el debate sobre la generaci\u00f3n de fondos antic\u00edclicos y todo lo que plante\u00f3 la industria y la producci\u00f3n en el inicio de esta crisis que a\u00fan no encuentran un final.<\/p>\n

El martes<\/p>\n

Mientras tanto, los industriales se preparan para una reuni\u00f3n de relevancia la semana entrante en Rafaela. Convocados por ATILRA, sobre todo para hablar sobre los aportes solidarios por empleado, la ciudad dar\u00e1 lugar a un debate que tiene relaci\u00f3n con consecuencias de la pol\u00edtica econ\u00f3mica futura y los valores con los que debe contar cada empresa, que empezar\u00e1 2016 precisando casi 50 mil pesos por mes y por cada persona empleada en el rubro lechero industrial.
\nFinalmente y tal como lo adelantara este Diario tambi\u00e9n el pr\u00f3ximo 17, en un evento exclusivo se dejar\u00e1 inaugurado el tambo robotizado que la empresa De Laval instal\u00f3 en el INTA Rafaela, para conocer de cerca el mayor adelanto en el rubro, con el orde\u00f1o voluntario, pensando as\u00ed en una lecher\u00eda grande, rentable y posible.
\nhttp:\/\/www.diariocastellanos.net<\/p>\n

Por\u00a0Elida Thiery<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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