{"id":8693,"date":"2015-11-09T17:05:12","date_gmt":"2015-11-09T17:05:12","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=8693"},"modified":"2015-11-09T17:05:12","modified_gmt":"2015-11-09T17:05:12","slug":"un-producto-en-gondola-cuesta-83-veces-mas-que-lo-que-percibe-el-agricultor","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=8693","title":{"rendered":"Un producto en g\u00f3ndola cuesta 8,3 veces m\u00e1s que lo que percibe el agricultor"},"content":{"rendered":"

\"g\u00f3ndola\"<\/a>La diferencia entre el precio pagado a los agricultores y el que figura en g\u00f3ndola subi\u00f3 10,9% en octubre. La diferencia local es 53% superior a la que hay en Espa\u00f1a<\/em><\/strong><\/p>\n

La diferencia entre lo que paga un consumidor por los productos agropecuarios y lo que recibe el productor en el campo subi\u00f3 10,9 por ciento en octubre, seg\u00fan el \u00cdndice de Precios en Origen y Destino (Ipod) que elabora mensualmente el \u00c1rea de Econom\u00edas Regionales de la C\u00e1mara Argentina de la Mediana Empresa (Came).<\/p>\n

Este c\u00e1lculo se elabor\u00f3 entre el 10 y el 23 de octubre sobre la base de una canasta de 20 alimentos del agro y detect\u00f3 que el precio que pag\u00f3 el consumidor en g\u00f3ndola super\u00f3 en 8,3 veces a lo que recibi\u00f3 el productor en el campo, pero sobrepasando las 18,7 veces en productos como la pera, o m\u00e1s de 14 veces en alimentos sensibles como la cebolla, la naranja, el arroz, y la manzana roja.<\/p>\n

Distorsiones<\/p>\n

Concretamente, seg\u00fan el Ipod, los productos m\u00e1s afectados por las distorsiones de precios en la cadena del mes fueron: la pera, con una brecha de 18,7 veces, seguido por la naranja (14,63), la cebolla (14,38), el arroz (14,06), la manzana roja (14,01), la acelga (12,42) y el lim\u00f3n (9,47).<\/p>\n

Frente a septiembre, el Ipod subi\u00f3 0,82 puntos (de 7,51 a 8,32 veces), impulsado por la mayor brecha en la cebolla y la pera, que contrarrestaron la reducci\u00f3n en la brecha de la acelga, uno de los productos m\u00e1s perjudicados en septiembre.<\/p>\n

Comparaci\u00f3n internacional<\/p>\n

El informe de Came destaca que la situaci\u00f3n no es exclusiva de la Argentina, \u201cpero hay mercados donde los gobiernos suelen aplicar mayores regulaciones para limitar la concentraci\u00f3n de la renta en las grandes cadenas comerciales, en detrimento del productor y el consumidor, que son los actores m\u00e1s perjudicados de ese sistema\u201d.<\/p>\n

Came cita puntualmente el caso de Espa\u00f1a, donde mensualmente tambi\u00e9n se realiza este tipo de medici\u00f3n, y para una canasta con los mismos productos que la que se presenta en la Argentina pero excluyendo el arroz, el Ipod de octubre se ubic\u00f3 en 5,24.<\/p>\n

\u201cEs decir, en promedio el precio de los 19 productos medidos se multiplica por esa cantidad de veces desde que sale del campo y hasta que llega al consumidor. Para esos mismos productos, en la Argentina el Ipod de octubre fue de 8,02 veces; o sea, 53 por ciento m\u00e1s que en Espa\u00f1a\u201d, remarca Came.<\/p>\n

La mayor diferencia ocurri\u00f3 en productos como la pera, donde mientras en la Argentina la diferencia entre precio de origen y destino fue de 18,7 veces, en Espa\u00f1a fue s\u00f3lo 3,42 veces. Lo mismo en la cebolla: en Argentina fue de 14,38 y en Espa\u00f1a de 2,55; o en la acelga, con una diferencia de 12,42 veces en la Argentina contra 3,52 veces en Espa\u00f1a. Tambi\u00e9n hay productos como la mandarina, la papa, la calabaza, la berenjena, el repollo o el tomate de ensalada donde la brecha fue mayor en Espa\u00f1a. Aunque en los restantes productos Argentina tuvo mayor distorsi\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La diferencia entre el precio pagado a los agricultores y el que figura en g\u00f3ndola subi\u00f3 10,9% en octubre. La diferencia local es 53% superior a la que hay en Espa\u00f1a<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[42],"tags":[2412,1474,65],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8693"}],"collection":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8693"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8693\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8695,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8693\/revisions\/8695"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8693"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8693"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8693"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}