{"id":853,"date":"2014-01-09T17:04:18","date_gmt":"2014-01-09T17:04:18","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=853"},"modified":"2014-01-09T17:04:18","modified_gmt":"2014-01-09T17:04:18","slug":"un-ano-complicado-para-la-lecheria","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=853","title":{"rendered":"UN A\u00d1O COMPLICADO PARA LA LECHER\u00cdA"},"content":{"rendered":"

\"lecher\u00eda<\/a>Por Jes\u00fas Vanzetti (*). \u2013 Terminamos el a\u00f1o con una lecher\u00eda que no difiere de la que exist\u00eda al comienzo; problemas estructurales como la inflaci\u00f3n, el atraso cambiario, los elevados impuestos, los altos costos y distorsiones en la cadena generadas por las pol\u00edticas oficiales de los \u00faltimos a\u00f1os, sin parang\u00f3n alguno, han resultado en uno de los niveles m\u00e1s bajos de participaci\u00f3n por parte del productor en el precio final de los l\u00e1cteos.
\nAs\u00ed, se llega al final del a\u00f1o con una nueva ca\u00edda en la producci\u00f3n de leche, que va corrigiendo el precio mes a mes y, posiblemente, seguir\u00e1 as\u00ed hasta que la producci\u00f3n aumente y satisfaga la demanda.
\nLa debilidad del sector industrial, potenciada por un contexto de costos desbordados, baja productividad, altos costos laborales, regulaciones, interferencias, incertidumbre, cortes en el suministro de energ\u00eda, baja institucionalidad y ausencia de previsibilidad, discrecionalidad y distorsiones en vez de pol\u00edticas de Estado no ayuda al fortalecimiento del sector y provoca la ca\u00edda de proyectos de inversi\u00f3n imprescindibles para llegar a la competitividad internacional que necesitamos.
\nEl Rabobank se\u00f1al\u00f3 en su \u00faltimo informe que se espera para el segundo semestre del 2014 una ca\u00edda en los precios de los l\u00e1cteos, consecuencia de un incremento en la oferta de Estados Unidos, la Uni\u00f3n Europea, Brasil y Nueva Zelanda ante la mayor rentabilidad que se estima para la producci\u00f3n en esos pa\u00edses.
\nMientras tanto, el Gobierno argentino centra su pol\u00edtica lechera s\u00f3lo en repartir subsidios y cr\u00e9ditos subvencionados entre cooperativas y PyMEs amigas.
\nEl Gobierno de la Provincia de Santa Fe, que hab\u00eda tomado la delantera en cuanto a generar pol\u00edticas regionales para el sector con el llamado \u201cDecreto Binner\u201d no supo aprovechar la oportunidad de definir las pautas para uno de los sectores que m\u00e1s movimiento de dinero le genera y, yendo de aqu\u00ed para all\u00e1, a\u00fan no dio ning\u00fan tipo de respuesta al \u201cplan lechero santafesino\u201d que le presentara la producci\u00f3n hace un tiempo atr\u00e1s.
\nPor su parte, el Gobierno de C\u00f3rdoba tom\u00f3 el plan lechero elevado por la Comisi\u00f3n de Enlace de Entidades Agropecuarias Regional C\u00f3rdoba, con una mirada hacia la Regi\u00f3n Centro. Despu\u00e9s de una pausa por el cambio de gabinete que gener\u00f3 el Gobernador De la Sota, los nuevos Ministros de Agricultura, Ganader\u00eda y Alimentos \u2013 Juli\u00e1n Mar\u00eda L\u00f3pez y de Industria, Comercio, Miner\u00eda y Desarrollo Cient\u00edfico Tecnol\u00f3gico \u2013 Mart\u00edn Llaryora, tomaron conocimiento del mismo y asumieron el compromiso de avanzar en su evaluaci\u00f3n una vez concluido el receso estival, involucrando a la Legislatura para extender el Plan a la Regi\u00f3n Centro con el necesario apoyo normativo.
\nEl Plan tiene como objetivo plasmar, concretamente, pol\u00edticas que fortalezcan al sector, que adem\u00e1s de propender a su crecimiento, accionen para mantener y sumar fuentes laborales, promoviendo el desarrollo econ\u00f3mico local, provincial y regional.<\/p>\n

PROPUESTA
\n\u00b7 Formalizar la relaci\u00f3n comercial industria-producci\u00f3n por medio de un acuerdo entre las partes, en el que est\u00e9 definida una leche est\u00e1ndar (en base a s\u00f3lidos componentes) que genere un precio de referencia para ajuste de las transacciones y que pueda ser arbitrado, en caso de controversias, por entidades de prestigio reconocido.
\n\u00b7 Posibilitar que la PyMEs l\u00e1cteas generen productos diferenciados, que aumente la competitividad de las mismas, definiendo los protocolos de producci\u00f3n de leches y productos funcionales.
\n\u00b7 Realizar acciones para dotar de capacidad de exportaci\u00f3n a las empresas que actualmente no la tienen y la posibilidad de ampliarla para aquellas que hoy est\u00e1n con capacidad colmada.
\nSe propone al Ministerio de Agricultura, Ganader\u00eda y Alimentos de C\u00f3rdoba se ofrezca como fiduciario de la construcci\u00f3n de una planta secadora para la producci\u00f3n de leche en polvo, con la participaci\u00f3n (en partes iguales) de productores e industriales lecheros, que brinde el servicio de secado a sus socios \/ accionistas, pudiendo \u00e9stos utilizar su cupo o cederlo en alquiler.
\nAnte este panorama de tiempos complicados que se avecinan, es indudable que los productores deben desempe\u00f1ar un rol protag\u00f3nico en el dise\u00f1o de un nuevo modelo de lecher\u00eda, organiz\u00e1ndose comercialmente para la remoci\u00f3n de los problemas estructurales del sector, procurar pol\u00edticas que permitan el crecimiento, lograr un adecuado poder de negociaci\u00f3n y contar con informaci\u00f3n de primera mano que le permita definir su producci\u00f3n y combatir los desv\u00edos.
\nInvolucr\u00e9monos controlando, revisando, cuestionando, gestionando y peticionando; participemos para comenzar a cambiar. Las Entidades adheridas a CARTEZ (Confederaci\u00f3n de Asociaciones Rurales de la Tercera Zona) entre las que se encuentra la Sociedad Rural de San Francisco, est\u00e1n a su disposici\u00f3n.<\/p>\n

(*) Comisi\u00f3n de lecher\u00eda de CARTEZ y CRA.<\/p>\n

Fuente: diariolaopinion.com.ar<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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