{"id":8526,"date":"2015-10-23T16:00:00","date_gmt":"2015-10-23T16:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=8526"},"modified":"2015-10-23T16:38:29","modified_gmt":"2015-10-23T16:38:29","slug":"los-precios-de-las-materias-primas-de-lacteos-podrian-subir","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=8526","title":{"rendered":"Los precios de las materias primas de l\u00e1cteos podr\u00edan subir"},"content":{"rendered":"

\"l\u00e1cteos<\/a>La producci\u00f3n de leche en los EE.UU. continu\u00f3 desaceler\u00e1ndose en agosto, s\u00f3lo va hasta el 0,8% en agosto de 2014, en comparaci\u00f3n con el aumento de julio del 1,3%. Hubo fuertes ganancias de leche en las regiones para preparar el queso en el medio oeste, s\u00f3lo para ser compensado por las continuas ca\u00eddas en Occidente, liderados por California, Nuevo M\u00e9xico y Texas<\/em><\/strong><\/p>\n

En general se supone que para mantener el crecimiento del consumo interno, la producci\u00f3n de leche debe crecer en cualquier lugar de 1,5% a 2,0%.<\/p>\n

Este patr\u00f3n de desaceleraci\u00f3n del crecimiento, sin duda, ser\u00e1 una se\u00f1al de que los precios de las materias primas podr\u00edan subir. Es muy probable que la producci\u00f3n de leche se estabilice en estos niveles actuales (0,75% -1,5%), sin dejar de mostrar un peque\u00f1o crecimiento hasta el final del a\u00f1o.<\/p>\n

Las exportaciones, sin embargo, siguen pintando una historia m\u00e1s bajista. Las exportaciones de Estados Unidos representan de 12 a 16% de todos los l\u00e1cteos s\u00f3lidos que produce. Los EE.UU. sigue perdiendo la cuota de mercado en el mercado de exportaci\u00f3n con NDM un 6% YTD, la leche entera hasta el 36% y el queso un 13%. Si unimos esto con fuertes importaciones en comparaci\u00f3n con el a\u00f1o pasado, la imagen se vuelve tal vez un poco m\u00e1s clara.<\/p>\n

La producci\u00f3n de leche de la UE sigue subiendo en la eliminaci\u00f3n de cuotas de correos donde se est\u00e1n viendo sorprendentes aumentos de 2 a 3,5% sobre una base mensual. Con los recientes aumentos de precios de los productos b\u00e1sicos y algunos aumentos de precios de la leche anunciadas a algunos agricultores a trav\u00e9s de cooperativas, parece poco probable que la producci\u00f3n de leche de la UE vaya a la baja en el corto plazo. Dicho esto, cuando los precios est\u00e1n por debajo de su media hist\u00f3rica, tienden a querer a gravitar m\u00e1s cerca de ese n\u00famero, y los compradores \/ operadores de cobertura han acordado que estos precios recientes deben ser bloqueados.<\/p>\n

Los precios del queso siguen mostrando signos de debilidad, pero en general al mercado parecen gustarle los precios en sus niveles actuales. Este sigue siendo un mercado resistente y como la mantequilla, muestra las tendencias hist\u00f3ricas y es altamente impredecible. La producci\u00f3n de suero seco en su conjunto es cada vez mayor, de hasta casi un 10% en agosto respecto a julio, ya que algunos productores que fueron capaces de producir WPC est\u00e1n eligiendo suero en polvo debido a un retorno m\u00e1s favorable.<\/p>\n

Los compradores de suero de leche seca est\u00e1n reconociendo que los precios est\u00e1n en m\u00ednimos hist\u00f3ricos. Dicho esto, es poco probable que los precios suban significativamente debido a los bajos precios de WPC. Los compradores de WPC tambi\u00e9n est\u00e1n reconociendo los valores hist\u00f3ricamente bajos presentes en el mercado y est\u00e1n tratando de bloquear el mayor tiempo posible.<\/p>\n

La leche en polvo desnatada (NFDM) vio que sus precios se recuperan. EE.UU. est\u00e1 perdiendo participaci\u00f3n en el mercado de exportaci\u00f3n, la producci\u00f3n se ha reducido y los inventarios de productos sin asignar son supuestamente bajos. Tambi\u00e9n se inform\u00f3 que la producci\u00f3n de Nueva Zelanda no es lo que se hab\u00eda previsto.<\/p>\n

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