{"id":8473,"date":"2015-10-19T12:00:12","date_gmt":"2015-10-19T12:00:12","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=8473"},"modified":"2015-10-19T12:18:37","modified_gmt":"2015-10-19T12:18:37","slug":"abrir-mercados-para-tener-autonomia","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=8473","title":{"rendered":"Abrir mercados para tener autonom\u00eda"},"content":{"rendered":"

\"Chiesa-consejero-Ipcva-demanda-internacional_CLAIMA20150918_0292_39\"<\/a>Dardo Chiesa, consejero del Ipcva, afirm\u00f3 que venderle a varios pa\u00edses puede generar que no se cubra la demanda, pero permite elegir a qui\u00e9n y a cu\u00e1nto, sin convertirse en esclavo. Resalt\u00f3 la importancia del sector y pidi\u00f3 abrir el mercado<\/em><\/strong><\/p>\n

La ganader\u00eda vacuna empieza a recuperar algo del terreno perdido hace algunos a\u00f1os. A los problemas que afronta la agricultura, se le suma que el sector recuper\u00f3 mercados como Estados Unidos o Canad\u00e1, recientemente.<\/p>\n

De este y otros temas habl\u00f3 el Ing. Dardo Chiesa, consejero del Ipcva por Confederaciones Rurales Argentina (CRA), en el marco de las tradicionales \u00abJornadas a Campo\u00bb, que organiz\u00f3 el Instituto en Chajar\u00ed, Entre R\u00edos.<\/p>\n

Por un lado, Chiesa se esforz\u00f3 en concientizar sobre la importancia del sector vacuno en la econom\u00eda argentina. \u00abTodos piensan que es un sector de segunda, y es el tercer sector exportador y el segundo generador de empleo. Me refiero al complejo bovino, lo que es carnes, leches y cueros. Siempre digo que a la hora de defender un sector, nadie defiende lo que no conoce. Tenemos que saber los par\u00e1metros\u00bb, pidi\u00f3.<\/p>\n

Respecto de la apertura de mercados, sin dudas una de las conquistas del Ipcva en los \u00faltimos a\u00f1os, afirm\u00f3: \u00abEl estatuto del Ipcva dice que hay que promover la competitividad, y una de las maneras es la apertura de mercados. Nunca le hab\u00edamos vendido a China, y en el caso de Estados Unidos y Canad\u00e1 son reivindicaciones de mercados que perdimos por la crisis de aftosa del 2000. Es un buen ejemplo para mostrar c\u00f3mo se pierde un mercado r\u00e1pidamente y c\u00f3mo, para ganarlo, tardan a\u00f1os y esfuerzo\u00bb. Asimismo, destac\u00f3 la organizaci\u00f3n de este tipo de jornadas para productores. \u00abLa apertura de mercados es importante, pero no descuidamos la parte productiva\u00bb, aclar\u00f3.<\/p>\n

Una de las preguntas que vinculan al sector es si alcanza la carne para abastecer tantos mercados y a la vez mantener el alto porcentaje de consumo interno, que ronda el 97% de lo producido, seg\u00fan advierten en la entidad.<\/p>\n

Chiesa respondi\u00f3 que probablemente no alcanzar\u00eda, pero que deber\u00eda definirse \u00abcu\u00e1nto tienen que comer los argentinos, si 60 kilos por habitante como est\u00e1n comiendo ahora o si no ser\u00eda mejor que coman 45 kilos, as\u00ed le entran divisas al pa\u00eds\u00bb.<\/p>\n

Ex presidente del Ipcva, Chiesa propone no entrar en esa discusi\u00f3n: \u00abDebemos saber que el mercado es un ramillete de opciones. Tengo carne de industria que me puede comprar Rusia, que ahora devalu\u00f3, pero en su momento se llev\u00f3 el 60%. Me compran China, Chile, Venezuela, Singapur, y ahora Canad\u00e1 y Estados Unidos. Eso significa que tengo un abanico de opciones. Cuando se me cae alguno le puedo vender al otro. Siempre le puedo vender al mejor postor, y no soy esclavo de si este mercado entra o sale y me lleva con \u00e9l\u00bb.<\/p>\n

Asimismo, advirti\u00f3 que debe tenerse en cuenta la idiosincrasia de las empresas, donde algunas pueden adaptarse mejor a lo que pida Canad\u00e1 y otras a lo que pida China. \u00abSimplemente por un detalle: hay que traducir los papeles en chino mientras que para Canad\u00e1 se traducen en ingl\u00e9s. Para una empresa, iniciar toda la tramitaci\u00f3n en chino mandar\u00edn le complica mucho en el costo, como puede ser un frigor\u00edfico de La Pampa. En la medida que te conviene, vos eleg\u00eds a qui\u00e9n le vend\u00e9s\u00bb, explic\u00f3.<\/p>\n

Adem\u00e1s, describi\u00f3 los principales que hoy importan carne argentina: \u00abA la Uni\u00f3n Europea le vendemos carne de alta calidad, lo que es la cuota Hilton, que son cortes de alto valor, del delantero, de hasta 15.000 d\u00f3lares la tonelada. El segundo es Chile, que le vendemos algo similar a lo que le vendemos en el mercado interno, en algo de 6.000 d\u00f3lares la tonelada, y estamos vendiendo lo que es la media res. Otro mercado importante es Brasil, que por m\u00e1s que sea el principal exportador mundial o el segundo, nos compra la carne de alta calidad que comen en las parrillas de San Pablo porque no llegan a tener la nuestra. Estados Unidos va a ser una cuota de calidad, similar a la Hilton, y lo que va a llevar Canad\u00e1 en principio va a ser carne industrial. Luego est\u00e1 tambi\u00e9n Israel\u00bb.<\/p>\n

Por \u00faltimo, pidi\u00f3 \u00ababrir el mercado\u00bb para generar confianza. \u00abSi no ten\u00e9s confianza en el negocio, no vas a invertir m\u00e1s y vas a tener una ganader\u00eda de sobrevivientes. Esto no hace otra cosa que mantener las cosas como est\u00e1n, esperando que vengan tiempos mejores para ver si cambia.\u00bb<\/p>\n

Por Agust\u00edn Monguillot, Semanario Infocampo<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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