{"id":8470,"date":"2015-10-19T12:15:07","date_gmt":"2015-10-19T12:15:07","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=8470"},"modified":"2015-10-19T12:15:07","modified_gmt":"2015-10-19T12:15:07","slug":"sostienen-que-los-sectores-de-la-leche-la-fruta-y-el-pollo-vivieron-un-ano-para-el-olvido","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=8470","title":{"rendered":"Sostienen que los sectores de la leche, la fruta y el pollo, vivieron un a\u00f1o para el olvido"},"content":{"rendered":"

\"leche\"<\/a>Producci\u00f3n l\u00e1ctea derramada, peras y manzanas sin cosechar y aves sin faenar son el resultado de un contexto de altos costos internos, fuertes impuestos, d\u00f3lar apreciado y devaluaci\u00f3n en pa\u00edses vecinos<\/em><\/strong><\/p>\n

La\u00a0pel\u00edcula del sector agropecuario est\u00e1 en un momento de tensi\u00f3n. Y la fotograf\u00eda que exhiben los productores de leche, frutas o pollos confirma que el campo vive las consecuencias de \u00ab12 a\u00f1os de pol\u00edticas equivocadas\u00bb. As\u00ed lo expresaron el mi\u00e9rcoles pasado, en el Obelisco, tres de las cuatro entidades que componen la Mesa de Enlace, y poco antes tambi\u00e9n lo hicieron en el encuentro \u00abEconom\u00edas regionales. De la crisis a la oportunidad\u00bb, organizado por el diario\u00a0La Nacion junto con la Fundaci\u00f3n Banco Ciudad, cuatro hombres que viven las vicisitudes del campo.<\/p>\n

Jos\u00e9 Quintana es director y fundador de la consultora Econom\u00eda L\u00e1ctea y conoce el pulso del sector y las consecuencias de las medidas adoptadas por el Gobierno en los \u00faltimos a\u00f1os. En el panel moderado por Jos\u00e9 Del Rio, adscripto a la Secretar\u00eda General de Redacci\u00f3n, sostuvo que hay unos 10.000 productores l\u00e1cteos en actividad, mientras que otros 8000 la abandonaron en los \u00faltimos 15 a\u00f1os. Aunque no sufrieron retenciones, cuando el precio de la leche en polvo alcanzaba valores r\u00e9cord en el exterior, se impuso un precio de corte para la destinada a otros mercados. En ese entonces, record\u00f3 el analista, \u00abhubo empresas que no salieron a pagar los precios ni llenar sus f\u00e1bricas, porque quedaron disciplinadas y quisieron quedarse quietas, no romper el mercado y no tentar una nueva intervenci\u00f3n\u00bb. A las situaciones coyunturales de cada mercado se agregaron los antojos de los funcionarios de turno.<\/p>\n

Pasado el boom de precios, el Estado tuvo que ir a socorrer con subsidios. A juicio del analista, los aportes del Estado funcionaron en su momento, si bien con ciertas demoras en la acreditaci\u00f3n de las sumas. Hoy, los subsidios volvieron a aparecer tras la decisi\u00f3n de los industriales de bajar el precio de la leche que pagan a los productores, argumentando una baja en los valores internacionales. El Estado sali\u00f3 a calmar las aguas y a colocar los $ 0,30 por litro que dejaron de percibir los productores de menos de 3000 litros, que representan 40% del sector.<\/p>\n

Pero no ocurri\u00f3 igual con aquellos que producen hasta 6000 litros. Despu\u00e9s de muchas idas y vueltas, se decidi\u00f3 incorporarlos, pero s\u00f3lo en lo referente a los primeros 3000 litros. Todos estos sucesos definen la postura de Quintana respecto del Estado y la pol\u00edtica sectorial: \u00abMejor que no se metan con las commodities\u00bb.<\/p>\n

Las im\u00e1genes de la leche derramada a la vera de los caminos a\u00fan permanecen en la retina de muchos. Para Quintana, la producci\u00f3n l\u00e1ctea no vari\u00f3 en los \u00faltimos 15 a\u00f1os. S\u00f3lo 20% de la producci\u00f3n local se destina al exterior, mientras que el otro 80% va a parar al mercado interno. \u00abA veces se piensa que la exportaci\u00f3n vale tanto y no es as\u00ed -advirti\u00f3 el consultor-. En la medida en que el mercado interno permite pagar mejores precios, el mix va cambiando. Los precios tienden a la convergencia\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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