{"id":846,"date":"2014-01-09T12:24:53","date_gmt":"2014-01-09T12:24:53","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=846"},"modified":"2014-01-09T12:24:53","modified_gmt":"2014-01-09T12:24:53","slug":"la-carne-porcina-tiene-potencial-para-crecer","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=846","title":{"rendered":"LA CARNE PORCINA TIENE POTENCIAL PARA CRECER"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/carne-porcina.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-847\" alt=\"carne porcina\" src=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/carne-porcina.jpg\" width=\"259\" height=\"194\" \/><\/a>Si se aprovechan las oportunidades que se presentan tanto interna como externamente, la producci\u00f3n de carne porcina argentina puede crecer a elevadas tasas durante los pr\u00f3ximos a\u00f1os<!--more--><\/p>\n<p align=\"justify\">As\u00ed lo sostienen los economistas Nicol\u00e1s Torre y Juan Manuel Garz\u00f3n, del instituto Ieral de la Fundaci\u00f3n Mediterr\u00e1nea, al tiempo que se\u00f1alaron que la ca\u00edda de la oferta de carne vacuna desde 2010 hasta la fecha abri\u00f3 una oportunidad \u00fanica para una mayor incorporaci\u00f3n de carne porcina en la dieta de los argentinos.<\/p>\n<p>Torres y Garz\u00f3n observaron que el incremento de los planteles y las inversiones en nuevos establecimientos que se perciben en los \u00faltimos a\u00f1os es la respuesta a este escenario interno m\u00e1s favorable. Respecto de los desaf\u00edos, marcaron que uno \u00abes reducir la dualidad que existe en la cadena, que cuenta con un subcircuito de producci\u00f3n\/comercializaci\u00f3n que opera con alta productividad y formalidad; y otro subcircuito dominado en general por establecimientos m\u00e1s peque\u00f1os con baja productividad y alta informalidad\u00bb.<\/p>\n<p>\u00abPara superar esta situaci\u00f3n se requiere un programa integral de reconversi\u00f3n del subcircuito de baja productividad. Este programa integral deber\u00eda contar, entre otras cosas, con asistencia t\u00e9cnica y financiera para establecimientos de producci\u00f3n de peque\u00f1a y mediana escala y con la generaci\u00f3n de un sistema efectivo de control de aspectos sanitarios, impositivos y previsionales para el universo de empresas\u00bb, dijeron. En este sentido, se\u00f1alaron que \u00ablos mercados de animal en pie y de carne funcionan correctamente en la medida en que exista competencia y buena informaci\u00f3n\u00bb. Y a\u00f1adieron que \u00abpor este motivo es muy importante seguir fortaleciendo los sistemas p\u00fablicos y privados que informan precios y condiciones generales de venta de los productos\u00bb.<\/p>\n<p>En materia de pol\u00edtica impositiva, analizaron que son varios cambios los que deber\u00edan realizarse: unificar el tratamiento del IVA que recibe la cadena porcina con el de la bovina (10,5%) y avanzar en la eliminaci\u00f3n de los derechos de exportaci\u00f3n sobre carnes.<\/p>\n<div>\n<div>\u00c1mbito Financiero<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si se aprovechan las oportunidades que se presentan tanto interna como externamente, la producci\u00f3n de carne porcina argentina puede crecer a elevadas tasas durante los pr\u00f3ximos a\u00f1os<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[42],"tags":[347,245,183],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/846"}],"collection":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=846"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/846\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":848,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/846\/revisions\/848"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=846"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=846"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=846"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}