{"id":8379,"date":"2015-10-07T12:56:17","date_gmt":"2015-10-07T12:56:17","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=8379"},"modified":"2015-10-07T12:56:17","modified_gmt":"2015-10-07T12:56:17","slug":"tamberos-e-industriales-trabajan-a-perdida","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=8379","title":{"rendered":"Tamberos e industriales trabajan a p\u00e9rdida"},"content":{"rendered":"

\"tambo\"<\/a>Desde mayo, los productores acumulan una baja de 25% en el precio de la leche. Las empresas liquidan sus \u201cstocks\u201d por debajo de los costos, para hacer caja<\/em><\/strong><\/p>\n

No es un buen momento para la producci\u00f3n de leche. Mientras los tambos en las principales cuencas de la provincia y de Santa Fe transitan por el pico de mayor producci\u00f3n en el a\u00f1o, los n\u00fameros siguen sin cerrar. Desde mayo, los productores han perdido 25 por ciento en el poder adquisitivo de la leche. De los 3,20 pesos por litro que recib\u00edan en el quinto mes del a\u00f1o, el precio pagado por el volumen entregado en septiembre ser\u00e1, en algunos casos, 2,40 pesos por litro.<\/p>\n

Mientras intentan que el Gobierno nacional los reciba (los productores de C\u00f3rdoba solicitaron una audiencia al secretario de Comercio Interior, Augusto Costa, y a\u00fan no tuvieron respuesta), el subsidio de 30 centavos por litro de leche otorgado por el Ministerio de Econom\u00eda a los tambos de hasta 6.000 litros diarios no modific\u00f3 la ecuaci\u00f3n. Con el precio de la leche en baja, los costos de producci\u00f3n crecen al ritmo de la inflaci\u00f3n, y ya superan el 25 por ciento en el a\u00f1o.<\/p>\n

Pero la crisis no es s\u00f3lo propiedad de la producci\u00f3n primaria. Como ocurre en la mayor\u00eda de las econom\u00edas regionales, el trance afecta a toda la cadena, dominada por un tipo de cambio atrasado y costos crecientes (inflaci\u00f3n).<\/p>\n

Es por ello que la industria lechera tampoco atraviesa su mejor momento. A tal punto que hoy la mayor\u00eda de las empresas est\u00e1n trabajando a p\u00e9rdida, seg\u00fan admitieron analistas del sector a La Voz del Interior. Esta situaci\u00f3n no hace excepciones: involucra tanto a las usinas exportadoras, afectadas por la ca\u00edda en el precio internacional, como a las que abastecen el mercado interno, que se encuentran con excedentes de l\u00e1cteos y necesitan colocarlos en mercado, en algunos casos a precios menores al costo, para hacer caja.<\/p>\n

Hay ofertas en los canales comerciales de queso cremoso, por ejemplo, a 40 pesos el kilo, cuando s\u00f3lo en cantidad de leche (un kilo de ese alimento demanda nueve litros de leche) tiene un costo de 21 pesos.<\/p>\n

A trav\u00e9s de la bonificaci\u00f3n comercial, con estrategias de venta que involucran dos productos al precio de uno, las empresas buscan financiar su propia actividad hasta que el mercado se normalice. Algunas marcas de leche larga vida (UAT) tambi\u00e9n se ofrecen en las bocas minoristas con la modalidad \u201cdos por uno\u201d<\/p>\n

\u201cHoy la demanda est\u00e1 muy bien abastecida y s\u00f3lo habr\u00eda posibilidad de colocar m\u00e1s productos con una mejora en el poder adquisitivo\u201d, sostienen los analistas.<\/p>\n

Mientras el Gobierno nacional parece dispuesto a llegar al final de su gesti\u00f3n sin mayores cambios en su pol\u00edtica lechera, las provincias productoras esbozan mecanismos de ayuda para la actividad<\/p>\n

Ayer, el Gobierno de Santa Fe present\u00f3 su propuesta para paliar la crisis. El documento prev\u00e9 que las empresas que exporten tengan libre disponibilidad de las divisas que ingresen durante la primavera; que se las autorice a liquidar las divisas con un m\u00e1ximo de seis meses de la fecha real del embarque y promover que una parte de la producci\u00f3n la paguen con cheques de pago diferido, que puedan ser descontados en el mercado de capitales.<\/p>\n

En Santa Fe, opositores se ponen las pilas<\/p>\n

Binner: Creen que la leche sale de la heladera. El candidato a senador Hermes Binner (foto), Frente C\u00edvico de Santa Fe, dijo ayer en Rafaela que, \u201clamentablemente, la Casa Rosada nunca ha entendido al campo, y mucho menos a la lecher\u00eda\u201d. En ese sentido, el socialista ironiz\u00f3: \u201cAlgunos funcionarios creen que la leche sale de la heladera\u201d.<\/p>\n

\u201cHay candidatos al Senado que levantan la mano de Cristina Kirchner, pero no las de los productores. Creemos que es un error conceptual muy grande y que lo paga toda la econom\u00eda nacional\u201d, afirm\u00f3 Binner luego de reunirse con m\u00e1s de 20 tamberos.<\/p>\n

Reutemann: Si dicen que pueden suspender retenciones, \u00bfpor qu\u00e9 no lo hacen? El candidato a senador por Cambiemos en Santa Fe, Carlos Reutemann, le reclam\u00f3 a Daniel Scioli que \u201csuspendan las retenciones ahora mismo\u201d, ya que \u201cdicen que pueden hacerlo\u201d. Reutemann recorri\u00f3 Rold\u00e1n y Carcara\u00f1\u00e1 y consider\u00f3 \u201cmuy preocupante la situaci\u00f3n de la industria y el campo en la provincia de Santa Fe\u201d.<\/p>\n

\u201cLa industria hoy no es rentable\u201d, dice un tambero y fabricante<\/p>\n

Eduardo Ale es productor de leche y tambi\u00e9n industrial l\u00e1cteo. Adem\u00e1s de intendente reelegido de Las Varas (departamento San Justo), es due\u00f1o de la f\u00e1brica de quesos Cayelac.<\/p>\n

Eduardo Ale es productor de leche y tambi\u00e9n industrial l\u00e1cteo. Adem\u00e1s de intendente reelegido de Las Varas (departamento San Justo), es due\u00f1o de la f\u00e1brica de quesos Cayelac.<\/p>\n

Ale est\u00e1 en los dos lados del mostrador, y desde all\u00ed explica la complicada situaci\u00f3n del sector. Su firma no exporta desde hace un a\u00f1o y tiene un mes de producci\u00f3n en stock . Es lo que pasa en general en todo el sector.<\/p>\n

\u201cLos precios se est\u00e1n viniendo abajo porque no se puede exportar por la baja de los precios internacionales m\u00e1s el atraso cambiario\u201d, resume. Y aporta el contexto: \u201cAnualmente, Argentina produce 11 mil millones de litros de leche y nosotros consumimos 7 mil millones, pero ese m\u00e1s de 30 por ciento de producci\u00f3n que hay de diferencia no se exporta, y entonces caen los precios internos\u201d.<\/p>\n

Ale apunta que algunas empresas del rubro hace ya 5 meses que no venden sus productos en el exterior, aunque para \u00e9l, la situaci\u00f3n es aun peor: \u201cNosotros desde el a\u00f1o pasado que no exportamos\u201d, cuenta.<\/p>\n

Pese a que la \u201cgran producci\u00f3n interna supera ampliamente la demanda\u201d, el empresario indica que \u201clos productos no bajan en la g\u00f3ndola\u201d, aunque desde julio a esta parte, Cayelac debi\u00f3 disminuir un 17 por ciento el valor de los productos a la salida de la f\u00e1brica. \u201cDesde marzo de 2013 a marzo de 2015 subimos un 30 por ciento los precios, a raz\u00f3n de 15 por ciento cada a\u00f1o. Sin embargo, en los \u00faltimos meses tuvimos que bajar\u201d, cuenta.<\/p>\n

\u201cSi en dos a\u00f1os subimos 30 por ciento con una inflaci\u00f3n del 60 y tuvimos que terminar por bajar los precios, definitivamente la industria hoy no es rentable\u201d, explica. Y se lamenta: \u201cNo es la primera vez que pasa. Hay que aguantar la p\u00e9rdida, pero no es tan f\u00e1cil\u201d.<\/p>\n

El varense apunta que tiene un mes de producci\u00f3n en stock (Cayelac tiene una capacidad productiva de 100 mil litros). El productor tambi\u00e9n indica que \u201cdesgraciadamente\u201d la industria debe \u201cesperar una adversidad ajena para que se reactiven los precios\u201d, como sucedi\u00f3 con las inundaciones. Aunque, claro,\u201dtampoco es favorable trabajar a la mitad de la producci\u00f3n\u201d, dice.<\/p>\n

Al ser consultado sobre qu\u00e9 salida le encuentra a esta situaci\u00f3n, el presidente de Cayelac analiza: \u201cQue se puedan mejorar los precios de afuera y que se exporte, o que el Gobierno ayude con algo en las exportaciones, porque con nuestro precio depreciado no podemos seguir\u201d.
\nhttp:\/\/www.lavoz.com.ar<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Desde mayo, los productores acumulan una baja de 25% en el precio de la leche. Las empresas liquidan sus \u201cstocks\u201d por debajo de los costos, para hacer caja<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[46],"tags":[1304,227],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8379"}],"collection":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8379"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8379\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8381,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8379\/revisions\/8381"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8379"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8379"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8379"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}