{"id":8304,"date":"2015-09-29T13:45:49","date_gmt":"2015-09-29T13:45:49","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=8304"},"modified":"2015-09-29T17:46:27","modified_gmt":"2015-09-29T17:46:27","slug":"la-ganaderia-argentina-busca-despegar-pero-tiene-limitantes","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=8304","title":{"rendered":"La ganader\u00eda argentina busca despegar, pero tiene limitantes"},"content":{"rendered":"

NUEVAS MEDIDAS<\/strong><\/em><\/p>\n

\"ganader\u00eda<\/a>Con un proceso de retenci\u00f3n en marcha, la faena caer\u00e1 en 400 mil vacunos en 2016, totalizando 12,1 millones de cabezas. Los t\u00e9cnicos prev\u00e9n que entre 2015 y 2016 se registren 53,245 millones de reses, cantidad m\u00e1xima desde 2008<\/h2>\n

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El sector ganadero argentino apronta los motores en busca del despegue a partir del pr\u00f3ximo a\u00f1o. Incluso una victoria del oficialismo traer\u00eda cambios en las reglas de juego y eso se ya se incorpor\u00f3 a las expectativas, con un proceso de retenci\u00f3n de vientres en marcha, a lo que se suman algunos avances en el acceso a mercados internacionales.<\/p>\n

Desde el exterior descuentan un potencial de recuperaci\u00f3n para la ganader\u00eda argentina tras una d\u00e9cada de retrocesos bajo la administraci\u00f3n K: un informe de t\u00e9cnicos del Departamento de Agricultura de EEUU (USDA, por su sigla en ingl\u00e9s) prev\u00e9 para 2016 el mayor nivel de stocks en siete a\u00f1os. No hay que esperar, sin embargo, un rebote inmediato que genere amenazas ciertas sobre Uruguay.<\/p>\n

Por un tiempo se har\u00e1n sentir las restricciones que sufri\u00f3 el sector en los \u00faltimos 10 a\u00f1os, m\u00e1s los efectos de una econom\u00eda distorsionada con severos ajustes pendientes. La oferta de animales de cierto peso para completar cuotas de carne estrat\u00e9gicas ser\u00e1 escasa en el corto plazo, mientras el regreso a mercados clave como el estadounidense llevar\u00e1 algo m\u00e1s de lo que desean los productores argentinos.<\/p>\n

Un informe de t\u00e9cnicos del USDA en Buenos Aires divulgado el jueves 17 pronostic\u00f3 que el stock ganadero argentino terminar\u00e1 2016 con el mayor nivel desde el a\u00f1o 2008 y con exportaciones que alcanzar\u00e1n m\u00e1ximos desde el ciclo 2009\/2010. Se trata de un reporte no oficial -sujeto a confirmaci\u00f3n- y que presenta las primeras proyecciones para el pr\u00f3ximo a\u00f1o.<\/p>\n

\u00abLa mayor\u00eda de los exportadores esperan que el nuevo gobierno que asumir\u00e1 en diciembre de 2015 introducir\u00e1 cambios pol\u00edticos que mejorar\u00e1n la competitividad exportadora del sector ganadero\u00bb, rese\u00f1an los t\u00e9cnicos al inicio del reporte.<\/p>\n

Los t\u00e9cnicos prev\u00e9n que entre 2015 y 2016 se registre un incremento en las existencias vacunas de 1,25 millones de animales, que llevar\u00e1 el total al cierre del pr\u00f3ximo a\u00f1o a 53,245 millones de reses, cantidad m\u00e1xima desde 2008. Con un proceso de retenci\u00f3n en marcha, la faena caer\u00e1 en 400 mil vacunos en 2016, totalizando 12,1 millones de cabezas.<\/p>\n

EL PROCESO DE RETENCI\u00d3N
\nEl sitio Valor Carne remarc\u00f3 la disposici\u00f3n de los ganaderos a retener hembras para aprovechar las mejores condiciones futuras para el negocio. Los m\u00e1rgenes negativos para la agricultura en las zonas con menor potencial productivo y, a su vez, m\u00e1s alejadas de los puertos, dejar\u00e1n espacio para la producci\u00f3n ganadera.<\/p>\n

En agosto, la faena de hembras tuvo un descenso interanual de 9% representando apenas el 40,1% del total, el menor porcentaje desde mayo de 2012. La ca\u00edda en la faena fue de 9% en el trimestre y de 4% en los 12 meses cerrados en agosto. En los primeros ocho meses de 2015 la participaci\u00f3n de las hembras en la faena total fue de 42,2% contra el 44,9% de igual per\u00edodo del a\u00f1o pasado.<\/p>\n

En su informe de agosto la C\u00e1mara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de Argentina indic\u00f3 que en ese mes el precio promedio de la hacienda en pie se ubic\u00f3 en A$ 16,99 por kilo \u00aby volvi\u00f3 a marcar un nuevo m\u00e1ximo hist\u00f3rico (nominal). \u00abEn relaci\u00f3n a julio el precio promedio de los animales comercializados registr\u00f3 un aumento de 5,5%. Esta fue la tercera suba en importancia del a\u00f1o, detr\u00e1s de las alzas de 5,9% de julio y de febrero, respectivamente\u00bb, agreg\u00f3 la gremial.<\/p>\n

Una menor faena llevar\u00e1 en 2016 a una ca\u00edda de 60 mil toneladas peso carcasa en la producci\u00f3n de carne hasta 2,68 millones de toneladas, marcando un m\u00ednimo de cuatro a\u00f1os. Las perspectivas apuntan a que m\u00e1s ganado ser\u00e1 terminado a grano sacando provecho de los bajos precios agr\u00edcolas.<\/p>\n

El informe del USDA destac\u00f3 que entre 70% y 80% de los animales gordos es terminado en feedlots, el mayor porcentaje desde que se inici\u00f3 este sistema de producci\u00f3n en la d\u00e9cada de 1990.<\/p>\n

Las expectativas positivas del negocio, sumado a buenas condiciones clim\u00e1ticas que aseguraron abundante forraje, llevar\u00e1n a una mayor producci\u00f3n de terneros. Los t\u00e9cnicos del USDA estimaron que 2015 terminar\u00e1 con una producci\u00f3n de 13,7 millones de terneros y que cerrar\u00e1 2016 con 14 millones, acumulado tres a\u00f1os consecutivos de expansi\u00f3n.<\/p>\n

Las inundaciones que afectaron seriamente en los \u00faltimos meses parte de la provincia de Buenos Aires limitaron el incremento potencial.<\/p>\n

POCOS NOVILLOS PESADOS
\nLas distorsiones de la pol\u00edtica gubernamental hacia la ganader\u00eda se seguir\u00e1n sintiendo en los primeros a\u00f1os de la pr\u00f3xima administraci\u00f3n. Con fuertes restricciones a la exportaci\u00f3n, el incentivo fue hacia animales livianos destinados al mercado interno.<\/p>\n

El director de Valor Carne, Miguel Gorelick, dijo a El Observador Agropecuario que en caso que el nuevo gobierno aplique cambios importantes -\u00ablo que es improbable\u00bb- podr\u00eda haber un aumento en los vol\u00famenes exportado pero sin rebotes significativos. El especialista dijo que con cambios relevantes \u00abllevar\u00e1 varios a\u00f1os volver a un nivel promedio de exportaciones\u00bb, el que ubic\u00f3 sobre 400 mil toneladas. \u00abCon ajustes menores, llevar\u00e1 m\u00e1s tiempo\u00bb, dijo Gorelick, quien dijo que la principal restricci\u00f3n est\u00e1 en el plazo de respuesta \u00abpara producir los novillos que pide el mundo\u00bb.<\/p>\n

El analista V\u00edctor Tonelli dijo en una exposici\u00f3n en la Bolsa de Cereales de Buenos Aires que Argentina \u00abha dejado de producir novillos de 430 kilos\u00bb, que son los que piden mercados como EEUU o la cuota 481 de ganado terminado a grano para la Uni\u00f3n Europea. Agreg\u00f3 que por esa escasez Argentina incumple desde hace a\u00f1os con la tradicional cuota Hilton para Europa.<\/p>\n

Su colega Ignacio Iriarte remarc\u00f3 que las exportaciones de carne argentina a la cuota 481 \u00abdistan de cubrir las expectativas que se hab\u00edan despertado sobre ese cupo\u00bb. En una columna del 11 de setiembre en el portal Agro Voz, escribi\u00f3 que los datos apuntan a embarques por solo 300 toneladas hasta principios de agosto. A fines de setiembre de 2014 Argentina accedi\u00f3 al cupo 481 del que participan EEUU, Australia, Canad\u00e1, Nueva Zelanda y Uruguay.<\/p>\n

Aproximadamente 20 mil novillos son engordados para destinarlos a satisfacer la cuota 481, pero muchos de los novillos y novillitos terminan siendo vendidos en el mercado interno antes de que se cumpla con los 100 d\u00edas en feedlots que exige el cupo.<\/p>\n

Iriarte dijo que uno de los factores m\u00e1s importantes es la venta directa del ganado a supermercados que pagan m\u00e1s que la exportaci\u00f3n al cargar directamente de los feedlots. A esto se suma un \u00abexceso de dressing de los exportadores\u00bb, de cerca de dos puntos de diferencia de rendimiento a favor de los animales destinados al consumo interno, en relaci\u00f3n a los animales comprados para cuota 481 m\u00e1s los rechazos por exceso de engrasamiento o por dentici\u00f3n.<\/p>\n

Mientras la devaluaci\u00f3n brasile\u00f1a derrumba el precio internacional de la soja, la ganader\u00eda argentina se prepara muy gradualmente para volver con fuerza al mercado internacional mientras se pregunta si tras las elecciones eso ser\u00e1 posible.<\/p>\n

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Fuente: <\/em>SM – Infobae<\/strong><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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