{"id":8091,"date":"2015-09-11T11:34:16","date_gmt":"2015-09-11T11:34:16","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=8091"},"modified":"2015-09-11T16:49:36","modified_gmt":"2015-09-11T16:49:36","slug":"propuesta-de-santa-fe-para-superar-la-crisis-de-la-cadena-lactea","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=8091","title":{"rendered":"Propuesta de Santa Fe para superar la crisis de la cadena l\u00e1ctea"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/cadena-l\u00e1ctea.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1714\" src=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/cadena-l\u00e1ctea.jpg\" alt=\"cadena l\u00e1ctea\" width=\"160\" height=\"88\" \/><\/a>El sector de la producci\u00f3n de leche y su industrializaci\u00f3n tiene en Santa Fe, una de las principales provincias productoras en cuanto a volumen y numero de tambos y la m\u00e1s importante con capacidad de industrializaci\u00f3n y exportaci\u00f3n.<!--more--><\/p>\n<p>En nuestra provincia existen 4.130 tambos, que representan el 35 % del total nacional, con una producci\u00f3n mensual promedio de 245\/250 millones de litros, llegando a una producci\u00f3n anual de 3.000 mil millones de litros de leche, representando el 32 % de la producci\u00f3n nacional, con un stock de 570.000 vacas en producci\u00f3n y 130 empresas industriales de distinto volumen de producci\u00f3n. El 40 % de las exportaciones l\u00e1cteas salen de las usinas de Santa Fe. Posee 9.000 familias rurales que se dedican a esta producci\u00f3n, 8.000 personas trabajan en la industria lechera y presenta un entramado productivo donde conviven peque\u00f1as y medianas empresas<\/p>\n<p>Por distintas razones, -que hace tiempo venimos se\u00f1alando-, como la falta de pol\u00edticas p\u00fablicas nacionales que aborde temas estructurales de la producci\u00f3n lechera, la ausencia de transparencia en la cadena l\u00e1ctea, pero principalmente por la ca\u00edda de los precios de los productos con destino a la exportaci\u00f3n que repercute en los stock de productos en el mercado interno y sus precios, se est\u00e1 dando una disminuci\u00f3n del precio recibido por los productores por su producci\u00f3n diaria, en un per\u00edodo del a\u00f1o que se caracteriza por el aumento de la producci\u00f3n de los tambos y que en general se destina al mercado externo.<\/p>\n<p>El Gobierno de la Provincia de Santa Fe, desde el Ministerio de la Producci\u00f3n, viene realizando reuniones de evaluaci\u00f3n de distintas alternativas que ayuden a superar la actual crisis del sector, en forma conjunta con las distintas organizaciones de la producci\u00f3n y la industria l\u00e1ctea.<\/p>\n<p>Como conclusi\u00f3n de estas evaluaciones, se establecieron las siguientes propuestas con el objetivo que ayuden a movilizar hacia la exportaci\u00f3n, principalmente como leche en polvo, los excedentes normales de producci\u00f3n de primavera y para descomprimir los stocks del mercado local.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Las propuestas que se generaron son las siguientes:<\/p>\n<ul>\n<li>Que las empresas que exporten productos l\u00e1cteos tengan libre disponibilidad de las divisas que ingresen durante la primavera 2015, (Setiembre \u2013 Diciembre).<\/li>\n<li>Que se las autorice a liquidar las divisas de las exportaciones con un m\u00e1ximo de seis meses de la fecha real del embarque.<\/li>\n<li>Establecer y promover que una parte de la producci\u00f3n lechera se pague con cheques de pago diferido, que puedan ser descontados en las Bolsas de Valores.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Estas propuestas enunciadas en estos dos puntos de la propuesta apuntan a generar la posibilidad de financiamiento por parte de las empresas, para exportar los excedentes de primavera, descomprimir el mercado local y evitar la disminuci\u00f3n de los valores recibidos por los productores. Las mismas fueron evaluadas con los sectores de la producci\u00f3n, la industria y representantes de las Bolsas de Valores de Rosario y Santa Fe.<\/p>\n<ul>\n<li>Avanzar en serio, con la m\u00e1xima decisi\u00f3n pol\u00edtica y en forma urgente en un estudio de competitividad de la cadena de valor l\u00e1ctea, buscando equilibrar la distribuci\u00f3n de excedentes o ganancias hacia el interior mismo de la cadena, especialmente haciendo eje en el an\u00e1lisis del sector de la comercializaci\u00f3n, donde por distintos estudios, se sabe que tienen una remarcaci\u00f3n final de productos excesiva y distorsiva.<\/li>\n<li>Establecer mecanismos de informaci\u00f3n p\u00fablica que permitan transparentar el mercado de productos en el mercado local y las transacciones comerciales en la cadena l\u00e1ctea.<\/li>\n<li>Establecer los instrumentos legales que permitan formalizar la comercializaci\u00f3n, como la posibilidad de confeccionar acuerdos o contratos l\u00e1cteos.<\/li>\n<li>Efectivizar y difundir los an\u00e1lisis de costos y valores de margen de rentabilidad de los distintos eslabones de la cadena l\u00e1ctea.<\/li>\n<li>Establecer una pol\u00edtica de financiamiento activa y acorde para sostener a los tamberos e industriales con dificultades.<\/li>\n<li>Convocatoria en forma urgente del Consejo Federal Lechero para que se analicen las distintas propuestas de las Provincias y de la Naci\u00f3n, para evitar el cierre, por la situaci\u00f3n de quebranto del sector, de tambos y f\u00e1bricas, ya que se perder\u00edan no s\u00f3lo los puestos de trabajo directamente afectados, sino todos los que genera por el efecto multiplicador de empleo que tiene la actividad tambera.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El sector de la producci\u00f3n de leche y su industrializaci\u00f3n tiene en Santa Fe, una de las principales provincias productoras en cuanto a volumen y numero de tambos y la m\u00e1s importante con capacidad de industrializaci\u00f3n y exportaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[29],"tags":[498,900,2296],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8091"}],"collection":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8091"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8091\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8092,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8091\/revisions\/8092"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8091"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8091"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8091"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}