{"id":7309,"date":"2015-07-13T11:30:31","date_gmt":"2015-07-13T11:30:31","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=7309"},"modified":"2015-07-13T11:30:31","modified_gmt":"2015-07-13T11:30:31","slug":"la-industria-frigorifica-mas-complicada","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=7309","title":{"rendered":"La industria frigor\u00edfica m\u00e1s complicada"},"content":{"rendered":"

\"frigor\u00edfico\"<\/a>Paralizan plantas y puede faltar carne al mostrador.La huelga dej\u00f3 sin animales a las plantas exportadoras, nueve de las cuales licenciaron a unos 7000 operarios<\/em><\/strong><\/p>\n

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Nueve plantas frigor\u00edficas de exportaci\u00f3n suspendieron sus actividades al menos hasta el lunes pr\u00f3ximo y licenciaron a su personal, que oscila entre 700 y 1500 operarios por f\u00e1brica, ante la escasez de ganado bovino como consecuencia del paro que llevan adelante hace 8 d\u00edas los trabajadores enrolados en ATE del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Agroalimentaria (Senasa).<\/p>\n

La medida de fuerza sum\u00f3 presi\u00f3n a la crisis de la industria frigor\u00edfica, que afronta problemas de rentabilidad ante la ca\u00edda de 20% promedio en los precios externos, permisos de exportaci\u00f3n a cuentagotas y retenciones del 15%, y perdida del 40% del valor del recupero (cueros y menudencias).<\/p>\n

El paro, que arranc\u00f3 el lunes pasado y en principio se extender\u00e1 hasta el \u00faltimo minuto de este mi\u00e9rcoles hizo que el viernes los ingresos al Mercado de Hacienda de Liniers cayeran a la mitad en comparaci\u00f3n con el viernes anterior, lo que hizo que los precios del novillo subieran 20% en una semana.<\/p>\n

Desde la industria se alert\u00f3 que 10 d\u00edas sin los certificados necesarios para trasladar la hacienda, esos valores por kilo vivo seguramente subir\u00e1n y que puede llegar a haber faltante de varios cortes de carne al mostrador hacia el inicio de la semana pr\u00f3xima. No obstante, para Miguel Schiariti, presidente de Ciccra, tal vez no haya en el corto plazo un alza en los precios al p\u00fablico porque \u00abla demanda est\u00e1 estancada\u00bb.<\/p>\n

La huelga de 10 d\u00edas fue ratificado por el gremio tras una audiencia, el viernes, en el Ministerio de Trabajo, en la que el sindicato rechaz\u00f3 por improcedentes la conciliaci\u00f3n obligatoria que se hab\u00eda dictado. Adem\u00e1s, desde ATE se inst\u00f3 a los trabajadores del Senasa, sea cual sea el gremio al que adhieren, realicen asambleas en todo el pa\u00eds y firmen un petitorio para que en las discusiones en Trabajo est\u00e9n los otros dos sindicatos (UPCN y Apumag) a fin de abrir la comisi\u00f3n negociadora para destrabar el conflicto. Esas asambleas podr\u00edan determinar una profundizaci\u00f3n de la medida de fuerza, lo que agravar\u00e1 aun m\u00e1s la situaci\u00f3n en la industria de la carne, tanto para la exportaci\u00f3n como para el consumo interno, dado que sin los certificados emitidos por Senasa no puede trasladarse la hacienda desde los campos hacia los mercados concentradores, y desde \u00e9stos a los frigor\u00edficos. Menos se puede embarcar carne para exportar.<\/p>\n

Mario Ravettino, presidente del Consorcio ABC, expuso que hasta ahora son nueve las plantas que cerraron al menos hasta el fin de semana pr\u00f3ximo ante la falta de hacienda para faenar. Esta semana no habr\u00e1 posibilidades de faena, tanto por el paro del Senasa como la protesta ruralista del viernes pr\u00f3ximo, donde est\u00e1 previsto que los productores no comercialicen. \u00abEsperamos que ma\u00f1ana (por hoy) haya alguna soluci\u00f3n. De lo contrario, las actividades estar\u00e1n suspendidas hasta el fin de semana. Y reci\u00e9n la actividad podr\u00eda comenzar a normalizarse hacia el martes pr\u00f3ximo\u00bb, coment\u00f3 a El Cronista.<\/p>\n

Desde el Sindicato de Trabajadores de la Industria de la Carne, que lidera Silvio Etchehun, carg\u00f3 contra la \u00abinacci\u00f3n\u00bb del gobierno nacional y las \u00abcomplicidades\u00bb de los empresarios del sector en \u00abla destrucci\u00f3n de la cadena c\u00e1rnica\u00bb.<\/p>\n

\u00abPor estas malas pol\u00edticas se cerraron 136 frigor\u00edficos y 21.000 trabajadores fueron despedidos. Hoy, en el final del mandato de la presidenta Cristina Fern\u00e1ndez, terminan dejando 7500 suspensiones, 3500 despidos programados y 1000 retiros voluntarios\u00bb, remarc\u00f3 Etchehun en un comunicado.<\/p>\n

Ante la situaci\u00f3n, el sindicato se declar\u00f3 en \u00abestado de alerta y movilizaci\u00f3n\u00bb. Adhiri\u00f3, adem\u00e1s, a la protesta en el Senasa y el paro de las entidades gremiales y les propuso marchar \u00aben conjunto a la Secretar\u00eda de Comercio y al Ministerio de Agricultura, para lograr medidas que frenen esta grave crisis\u00bb.<\/p>\n<\/div>\n

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Cronista Comercial<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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