{"id":7096,"date":"2015-06-24T16:48:44","date_gmt":"2015-06-24T16:48:44","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=7096"},"modified":"2015-06-24T16:48:44","modified_gmt":"2015-06-24T16:48:44","slug":"son-15-anos-de-estancamiento-lechero","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=7096","title":{"rendered":"Son 15 a\u00f1os de estancamiento lechero"},"content":{"rendered":"

\"Vionnet\"<\/a>Los datos actuales son s\u00edmiles a los de 1999 en cuanto a producci\u00f3n y en los 12 a\u00f1os de esta administraci\u00f3n nacional nada pudo cambiar m\u00e1s que para peor<\/em><\/strong><\/p>\n

Gustavo Vionnet, especialista sectorial asegura que de no reaccionar a tiempo el quebranto se apoderar\u00e1 de tamberos e industriales de menor resistencia.<\/p>\n

Vionnet, desde la Rural de Las Colonias, advierte sobre la crisis que toma car\u00e1cter nacional.<\/p>\n

Por Elida Thiery \u2013 Con tantos a\u00f1os de crisis lechera y sin modas que nos lleven a publicarla, a veces nos hacen salir de un repaso absoluto del tema que hoy se instala en medios nacionales y ojal\u00e1 despierte de la modorra de la \u201cd\u00e9cada\u201d a los funcionarios de quienes dependen ciertas decisiones que van m\u00e1s all\u00e1 de la historia c\u00edclica de la econom\u00eda incorrecta de la Argentina, pero que podr\u00edan hallar alternativas con tan s\u00f3lo querer torcer el destino.
\nPara avanzar en real repaso de lo que viene sucediendo una charla con Gustavo Vionnet es una de las cosas m\u00e1s aconsejables. Tambero, dirigente de la Sociedad Rural de Las Colonias, conocedor t\u00e9cnico de todos los aspectos lecheros y muy medido a la hora de juzgar las acciones orientadas al sector, nos facilita la tarea de acercarle la problem\u00e1tica a todos, dentro o fuera de la lecher\u00eda.
\nPartiendo de la estructura que propone la pol\u00edtica lechera del Gobierno Nacional desde hace 12 a\u00f1os, se debe arrancar de 1999, previo a la \u00faltima gran crisis argentina y la sucesi\u00f3n de administraciones, donde la producci\u00f3n se daba alrededor de los 10.300 millones de litros al a\u00f1o, encontramos ah\u00ed el mismo n\u00famero que la expectativa de producci\u00f3n que hay para este ciclo de 2015. \u201cEstos datos hablan del absoluto estancamiento de la lecher\u00eda durante los \u00faltimos 15 a\u00f1os\u201d, lo cual tiene origen en varios conceptos. All\u00e1 por 2002, cuando se dio la cr\u00edtica sobreoferta de l\u00e1cteos por la imposibilidad de exportar, sobre todo a Brasil que era el principal cliente y por problemas de precio \u201cnos dej\u00f3 fuera del negocio y nos cost\u00f3 car\u00edsima, llegando a una baja muy importante en la producci\u00f3n\u201d. Se llega a 2005, tambaleando y con el ingreso de Guillermo Moreno a la Secretar\u00eda de Comercio Interior, aunque tambi\u00e9n manejaba el exterior, \u201cempezaron las intervenciones del Gobierno, gracias a los muy buenos precios internacionales, que no eran continuos, pero s\u00ed eran picos que permit\u00edan cifras excelentes\u201d. Con el eterno temor de subir por mercado y no por inflaci\u00f3n descontrolada, como se da ahora, los precios al consumo, las intromisiones comenzaron con las retenciones y luego con los precios de corte, que fijaban en un ingreso m\u00e1ximo de 3.200 d\u00f3lares las ventas por toneladas a las industrias, porque s\u00ed y con un sistema que luego se diluy\u00f3 y nunca tuvo beneficio para los tamberos, porque cuando se dijo que se iba a devolver con compensaciones en 2009 el dinero jam\u00e1s apareci\u00f3, \u201cas\u00ed fue que los productores nunca pudieron acceder a los beneficios del precio pleno internacional, sobre una exportaci\u00f3n que rondaba los 2.500 millones de litros por a\u00f1o. Ese excedente del consumo interno se empez\u00f3 a vender afuera a precios menores de lo que correspond\u00eda porque el Gobierno se quedaba con la diferencia. As\u00ed en una actividad como esta, cuando hay oportunidad de acolchonar fondos despu\u00e9s de pasar momentos dif\u00edciles y poder soportar los pr\u00f3ximos, le productor siempre qued\u00f3 financieramente al l\u00edmite y eso hizo que jug\u00e1ramos a la defensiva, invirtiendo poco, tal es as\u00ed que se han cerrado much\u00edsimos tambos en estos \u00faltimos a\u00f1os y los que quedaron han crecido muy poco\u201d. Vionnet asegura que entre 75 y 78 por ciento de los tambos argentinos producen menos de tres mil litros de leche por d\u00eda, siguiendo una tendencia mundial, pero que aqu\u00ed se hace inviable.
\n\u201cEsto habla de una lecher\u00eda debilitada, de productores que han invertido muy poco, sin escala, sin tecnolog\u00eda competitiva y de a poco, frente al avance fuerte de precios agr\u00edcolas importantes, m\u00e1s all\u00e1 de las retenciones, el sector lechero fue el que lentamente fue perdiendo fuerza, al mismo tiempo que se debilitaron las industrias l\u00e1cteas, que hasta 2005 ven\u00edan con proyectos de inversi\u00f3n para la inserci\u00f3n tecnol\u00f3gica en las plantas, dejaron de hacerlo por no haber un clima propicio para los negocios\u201d, si bien hubo novedades en el mercado, fue todo a la m\u00ednima escala.
\nEl hombre de Esperanza se refiere a que \u201choy estamos con industrias tecnol\u00f3gicamente atrasadas, con poca competitividad internacional por los altos costos en un marco en el que s\u00f3lo se salvan unas pocas por acuerdos entre pa\u00edses, como es el caso de Venezuela. Se derrama hacia abajo esa situaci\u00f3n deficitaria y de ese modo el productor absorbe toda la ineficiencia de la cadena\u201d. En tanto, desde la industria hacia arriba, mirando al consumo, \u201cson los mayoristas los que se quedan con m\u00e1rgenes exagerados en los precios, pero tambi\u00e9n orientados a los minoristas, hacen que tengamos los l\u00e1cteos m\u00e1s caros del mundo, no ahora sino desde hace varios a\u00f1os\u201d, e incluso sin ventaja alguna desde la propia cuenca lechera, o compr\u00e1ndolos al lado de las industrias.
\nVionnet entiende que as\u00ed \u201ctoda la cadena entra en un c\u00edrculo no virtuoso, perjudicial al negocio de la cadena l\u00e1ctea\u201d, porque con 15 a\u00f1os de estancamiento productivo, el problema es propio, ante Brasil que creci\u00f3 en este plazo 66 por ciento, Uruguay 70 puntos; y hasta Chile se expandi\u00f3 al 33, Nueva Zelandia 54 puntos porcentuales y el mundo en s\u00ed el 30 por ciento, por lo tanto en la pol\u00edtica argentina est\u00e1 la clave y en sus figuras del momento la raz\u00f3n, ya que sin expansi\u00f3n seguimos en el mismo nivel productivo que en 1999.<\/p>\n

Oportunistas<\/p>\n

Sin poder sostener mercados, por la inconstancia que propone un sistema de autorizaci\u00f3n de exportaciones que provoca l\u00e1stima, pero que en medio mueve millones que no vuelven jam\u00e1s al sistema productivo. Pero Gustavo Vionnet que tiene gran recorrido en ideas y protestas lecheras subraya que \u201ctambi\u00e9n esta idea de pol\u00edticas han favorecido a algunos grupos de amigos del Gobierno, a la hora de sacarse fotos, o de aplaudir, que se vieron beneficiados con subsidios muchas veces no reintegrables, con tasas muy bajas en el acceso a cr\u00e9ditos que para otros ser\u00edan inalcanzables. Este tipo de cosas tambi\u00e9n aparecen en el medio\u201d, recuerda Vionnet sin necesidad de dar nombres, porque la mayor\u00eda son casos por dem\u00e1s conocidos en el sector, con o sin cargos en el poder.
\nSe crey\u00f3 entonces que con la iniciativa de la Liquidaci\u00f3n Unica, del pago por calidad, que se impuso de manera forzada y sigue sin afianzarse, se pod\u00eda convencer al sector, a pesar de iniciar al rev\u00e9s todo aquello que se ped\u00eda en el acta de San Francisco en 2002, que deber\u00eda haber tenido comienzo en la leche y el precio de referencia, para tener par\u00e1metros que puedan controlar laboratorios tercerizados. A pesar de todo esto, sin positivos resultados la leche se sigue negociando por litro y ya se sabe que ser\u00e1n entre diez y 15 centavos los que se bajen al momento de llegar el mes de julio y pagar la materia prima que se entrega en estos d\u00edas.
\n\u201cNo se trabaj\u00f3 para lograr la transparencia de la cadena l\u00e1ctea, en ninguno de los aspectos\u201d dijo sin dubitaciones, sobre todo porque jam\u00e1s en esta gesti\u00f3n de tres mandatos nacionales se pudo debatir la ganancia extraordinaria del sector comercial, el \u00fanico engordado verdaderamente en estos 12 a\u00f1os transcurridos.
\nLa moda del tema en medios nacionales empieza a despertar inquietudes, sobre todo porque son los tamberos los que empiezan a llamar a las entidades para movilizarse, ya que adem\u00e1s de la leche son otras econom\u00edas regionales las que est\u00e1n gritando su emergencia y el pr\u00f3ximo martes en varios puntos del pa\u00eds, incluso con la organizaci\u00f3n de la Federaci\u00f3n Agraria Argentina se van a dar movilizaciones que muestren la realidad y mucho antes del inicio de la concreta campa\u00f1a electoral. \u201cEn los pr\u00f3ximos 60 d\u00edas se vendr\u00e1n manifestaciones\u201d, anticipa Vionnet, quien el viernes participar\u00e1 en una reuni\u00f3n de la Confederaci\u00f3n de Asociaciones Rurales de Santa Fe, en la que el territorio ampliado evaluar\u00e1 acciones, ya mirando a una primavera en la que se tendr\u00e1 que tener resuelto el modo de sacar excedentes al exterior para no seguir afectando los precios al productor, \u201chay 1.500 millones de litros de leche que se producen en la primavera y que nos pueden ahogar, lo que puede complicar mucho m\u00e1s esta crisis\u201d.
\nCon deudas de hasta cuatro meses de producci\u00f3n, los tamberos siguen generando costos superiores a los ingresos y descubiertos infinitos, que de no tener definiciones crediticias m\u00e1s adecuadas \u201carrastrar\u00e1n al quebranto a cientos de productores que deber\u00e1n salir forzosamente de la actividad, con muchas vacas a remate\u201d.
\nLa coyuntura se debe paliar ya, definir de inmediato, pero al mismo tiempo desde Santa Fe se propone institucionalizar el mercado, transparentar todos los aspectos, adem\u00e1s de poder avanzar en mercados de manera competitiva y con industrias adecuadas, propuesta factible por costos en la provincia y propiciada por los productores. \u201cDe no cambiarse el rumbo, Argentina seguir\u00e1 acelerando su proceso de decrecimiento hasta el piso del mercado interno de 8.500 millones de litros, con la consecuente desaparici\u00f3n de las industrias y tamberos menos eficientes y de menor tama\u00f1o\u201d, pero sin reacci\u00f3n del Gobierno, \u201ccon estas variables econ\u00f3micas, el nivel de endeudamiento de las empresas y de los productores ser\u00e1 sumamente cr\u00edtico y no se descartan las hipotecas para todas esas deudas\u201d, concluy\u00f3.
\nPodemos hablar de problemas c\u00edclicos, de esperar hasta el inicio del a\u00f1o pr\u00f3ximo con un nuevo Gobierno, pero no hay que dejar de lado las responsabilidades de quienes permanecen en cargos p\u00fablicos que est\u00e1n pasando el invierno para despedirse en el final de la primavera como si nada, pero incumpliendo las responsabilidades m\u00ednimas para el sector.
\nQue despierten todos, que as\u00ed sea.<\/p>\n

Elida Thiery<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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