{"id":6353,"date":"2015-04-13T17:08:12","date_gmt":"2015-04-13T17:08:12","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=6353"},"modified":"2015-04-13T17:08:12","modified_gmt":"2015-04-13T17:08:12","slug":"alertan-que-crece-la-evasion-en-la-leche","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=6353","title":{"rendered":"Alertan que crece la evasi\u00f3n en la leche"},"content":{"rendered":"

\"evasi\u00f3n<\/a>Seg\u00fan la industria, un 30% del volumen no paga todos los impuestos.<\/strong><\/em><\/p>\n

En la Argentina la leche est\u00e1 demostrando que puede ser negra, en lugar de blanca. Y en los \u00faltimos cinco a\u00f1os, de un negro bien intenso. Seg\u00fan estimaciones de la industria l\u00e1ctea, el 30% del volumen de leche para el mercado interno, sobre 8500 millones de litros, opera con una evasi\u00f3n total o parcial. Son unos 2500 millones de litros al a\u00f1o. Hace cinco a\u00f1os lo comercializado de manera informal sumaba unos 1700 millones de litros. Se calcula que la evasi\u00f3n es de entre 1000 y 1500 millones de pesos, seg\u00fan public\u00f3 La Naci\u00f3n<\/span><\/a>.<\/p>\n

La situaci\u00f3n est\u00e1 generando una fuerte competencia desleal para la industria que trabaja en blanco, seg\u00fan alertaron en el Centro de la Industria Lechera (CIL), que agrupa a las principales empresas del pa\u00eds con el 65% del procesamiento diario de la producci\u00f3n.<\/p>\n

\u00abHay 200 empresas registradas y 800 que operan en la marginalidad y complican a las empresas formales. Un 30% del volumen de leche para el mercado interno est\u00e1 afectado por una evasi\u00f3n total o parcial\u00bb, expres\u00f3 Miguel Paul\u00f3n, presidente del CIL.<\/p>\n

Las industrias registradas ocupan entre 25.000 y 26.000 personas, y se estima que las que operan en la ilegalidad tendr\u00edan un plantel de 10.000 operarios. Hay desde firmas muy peque\u00f1as a otras con un tama\u00f1o mediano. Procesan desde 20.000 hasta 400.000 litros diarios.<\/p>\n

La principal salida para esa leche son quesos, mozzarellas y helados. \u00abEl punto m\u00e1s f\u00e1cil para evadir son los quesos\u00bb, precis\u00f3 un operador.<\/p>\n

Seg\u00fan industriales consultados, el crecimiento de este fen\u00f3meno viene impulsado por dos factores. Por un lado, un circuito comercial con almacenes, peque\u00f1os comercios, pizzer\u00edas y helader\u00edas que piden que no se facture o se lo haga por una parte de lo que corresponde de IVA. Por otra parte, influye la presi\u00f3n impositiva que afecta a los distintos eslabones del sector.<\/p>\n

\u00abUn factor importante que alienta esto es la alta presi\u00f3n impositiva, porque el productor que tiene que tributar el impuesto a las Ganancias u otros elige que una parte no se facture, no se liquide. Hay d\u00edas de producci\u00f3n que no se liquidan\u00bb, explic\u00f3 otra fuente del sector industrial. \u00abEn la medida que ha crecido la presi\u00f3n impositiva con Ganancias e Ingresos Brutos tambi\u00e9n lo ha hecho la evasi\u00f3n\u00bb, agreg\u00f3.<\/p>\n

En las empresas sostienen que este fen\u00f3meno no implica un riesgo sanitario para los consumidores. \u00abEsa leche tiene los tratamientos que se deben hacer\u00bb, grafic\u00f3 una fuente. Y agreg\u00f3 que una forma que tienen los consumidores de sospechar si est\u00e1n frente a un producto de origen informal es cuando no se le entrega ticket en un comercio. \u00abSi compr\u00e1s una oferta de queso y no te dan un ticket es porque se evade\u00bb, explic\u00f3.<\/p>\n

En el sector industrial sostienen que evadiendo impuestos, costos laborales y de normas ambientales, las firmas del circuito informal pueden tener hasta 40% m\u00e1s de margen que las empresas registradas. Con esa diferencia pueden ofrecer precios m\u00e1s altos a los productores para recibir leche. \u00abHay un grado de marginalidad importante y eso genera una competencia desleal. Estas empresas se manejan con precios m\u00e1s altos\u00bb, afirm\u00f3 Jos\u00e9 Quintana, consultor.<\/p>\n

Los industriales dicen que han denunciado la irregularidad ante el Ministerio de Agricultura y reclamado el control. Creen que esa cartera \u00abhace lo que puede\u00bb en virtud de la gran cantidad de operadores.<\/p>\n

Parad\u00f3jicamente, una reciente medida del Gobierno, el pago de una compensaci\u00f3n de 30 centavos por litro para los productores que producen hasta 2900 litros diarios de leche, estar\u00eda generando que productores con un volumen 300 a 400 litros por encima de ese nivel deriven producci\u00f3n al circuito informal para poder cobrar el beneficio.<\/p>\n

\u00abHemos detectado varios casos. Algunas organizaciones de productores entregan listados de operadores adonde se puede vender\u00bb, concluy\u00f3 Paul\u00f3n.<\/p>\n

Fuente: Infocampo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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