{"id":6245,"date":"2015-04-03T14:33:45","date_gmt":"2015-04-03T14:33:45","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=6245"},"modified":"2015-04-03T14:35:18","modified_gmt":"2015-04-03T14:35:18","slug":"alertan-por-una-fuerte-caida-en-la-produccion-lechera","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=6245","title":{"rendered":"Alertan por una fuerte ca\u00edda en la producci\u00f3n lechera"},"content":{"rendered":"

\"tamberos\"<\/a>Durante el mes de enero el recibo promedio diario de las empresas asociadas al CIL habr\u00eda disminuido un 2,83% respecto del mismo mes de 2014.<\/strong><\/em><\/p>\n

De acuerdo con lo informado por el Centro de la Industria Lechera (CIL), durante el mes de enero el recibo promedio diario de las empresas asociadas habr\u00eda disminuido un 2,83% respecto del mismo mes de 2014. Si comparamos enero 2015 vs diciembre de 2014, la baja mensual fue 10,77% en t\u00e9rminos de recepci\u00f3n de la industria y del 10,75% a tambo constante, seg\u00fan un informe de la Fundaci\u00f3n Pel.<\/p>\n

A pesar de que este verano las temperaturas m\u00e1ximas no fueron tan altas como en el verano anterior, los \u00edndices de temperatura y humedad tuvieron un fuerte impacto en la producci\u00f3n individual de las vacas en las principales cuencas lecheras del pa\u00eds. Un informe realizado por INTA muestra que para la zona de Rafaela solamente 6 d\u00edas estuvieron por debajo del ITH \u00f3ptimo de 72, teniendo en cuenta los datos promedio diarios. Si observamos las temperaturas m\u00e1ximas, vemos que el ITH estuvo por encima del \u00f3ptimo el 100% de los d\u00edas, generando situaciones de estr\u00e9s cal\u00f3rico y afectando de manera negativa el desempe\u00f1o productivo y reproductivo.<\/p>\n

Los datos preliminares de febrero indican que en este mes se habr\u00eda registrado una producci\u00f3n menor que la de febrero de 2014 (-1,3%). Por otro lado, se vuelve a observar una fuerte baja intermensual con respecto al mes de enero, equivalente al 6,10%. Cuando observamos el acumulado enero-febrero de 2015, el a\u00f1o comenz\u00f3 con una baja de 2,39% con respecto al primer bimestre del a\u00f1o anterior.<\/p>\n

El panorama para el mes de marzo est\u00e1 lejos de ser el de ser el deseado. Durante los primeros d\u00edas del mes, las intensas lluvias afectaron fuertemente a los tambos de las provincias de Santa Fe y C\u00f3rdoba, provocando p\u00e9rdidas productivas de distinta magnitud. Como se puede observar en el mapa, las localidades de Sunchales y Rafaela fueron las m\u00e1s afectadas en Santa Fe, con m\u00e1s de 500 mm en una semana, mientras que C\u00f3rdoba ha sufrido graves consecuencias a causa del exceso h\u00eddrico en numerosas localidades de sus cuencas lecheras del Noreste y Villa Mar\u00eda. El temporal ocasion\u00f3 cortes de luz y anegamiento de numerosos lotes y caminos, complicando toda la log\u00edstica dentro y fuera de los campos. Esta situaci\u00f3n augura sin lugar a dudas una fuerte disminuci\u00f3n de la producci\u00f3n de marzo con respecto al a\u00f1o anterior, y condiciona severamente la realidad productiva y econ\u00f3mica de un gran n\u00famero de tambos durante los pr\u00f3ximos meses.<\/p>\n

Ante esta complicado panorama resulta dif\u00edcil saber c\u00f3mo actuar. En funci\u00f3n de esto, INTA ha generado una publicaci\u00f3n en la que se menciona una serie de medidas de corto plazo para paliar las consecuencias del desastre. Puede accederse a ella a trav\u00e9s de www. inta.gob.ar\/noticias\/ante-la-inundacion<\/p>\n

Indice costo vs \u00cdndice precio<\/p>\n

Se puede observar la evoluci\u00f3n de los \u00edndices de costo y precio de la leche, base enero de 2010 = 100. Para la elaboraci\u00f3n del \u00edndice de costo tambo se ponderaron aproximadamente 20 insumos considerando los siguientes rubros: alimentaci\u00f3n, personal, cr\u00eda, recr\u00eda y sanidad (Gastos Directos), y administraci\u00f3n y estructura (Gastos Indirectos).<\/p>\n

La participaci\u00f3n relativa y la incidencia sobre el costo total de cada uno de los rubros fueron calculadas en base a 74 modelos que procuran relevar los diferentes sistemas de producci\u00f3n a nivel nacional diferenci\u00e1ndolos por su dispersi\u00f3n geogr\u00e1fica y nivel de adopci\u00f3n tecnol\u00f3gica. Por su parte, el \u00edndice de precio es calculado en base a las variaciones resultantes del precio del litro de leche publicado por MinAgri. Los \u00edndices reflejados en este an\u00e1lisis, as\u00ed como tambi\u00e9n en las secciones subsiguientes (\u201cPrecio subproductos\u201d y \u201cRelaci\u00f3n insumo-producto\u201d), manteniendo la misma metodolog\u00eda de c\u00e1lculo empleada en los informes anteriores, corresponden a valores promedios mensuales que l\u00f3gicamente pueden diferir de an\u00e1lisis puntuales realizados a lo largo del mes y con respecto al momento en que el productor efectiviza el gasto.<\/p>\n

El \u00edndice de costo de producci\u00f3n de leche y el \u00edndice de precio de la leche registraron para el mes de enero una variaci\u00f3n del-1,5% y el-1,4%, respectivamente, con respecto al mes de diciembre de 2014. En t\u00e9rminos interanuales el precio de la leche ha reflejado un aumento corriente del 29,7%, pasando de 2,47 $\/lt en enero de 2014 a 3,17 $\/lt. en enero de 2015. Por otro lado, el \u00edndice de costo mostr\u00f3 una variaci\u00f3n para el mismo per\u00edodo del 17%.<\/p>\n

2 \u00cdndice Costo Tambo: composici\u00f3n Gastos Directos + Indirectos
\nGD: Alimentaci\u00f3n, Personal, Cr\u00eda, Recr\u00eda, Sanidad.<\/p>\n

La relaci\u00f3n del \u00cdndice de Costo \u2013 \u00cdndice de Precio (l\u00ednea amarilla punteada) para el mes de enero de 2015 se mantuvo estable con respecto al mes de diciembre de 2014, quedando en 1,08. La baja en el precio de leche, que se dio durante el mes de enero, se vio eclipsada en esta relaci\u00f3n debido a la baja que hubo en precio de la tonelada de ma\u00edz.<\/p>\n

En enero de 2015 el precio por litro informado por el Ministerio de Agricultura disminuy\u00f3 en un 1,4%, dejando el precio al productor en 3,17 $\/lt. Esto representar\u00eda un aumento del 28,7% respecto de enero de 2014. En lo que se refiere a los s\u00f3lidos \u00fatiles, el precio de enero baj\u00f3 a 47,22 $\/kg, lo cual representar\u00eda disminuci\u00f3n del 1,6 % respecto a diciembre y un 27,6% m\u00e1s con relaci\u00f3n a enero de 2013. El contenido promedio de s\u00f3lidos \u00fatiles informado por las industrias para el mes de febrero fue 6,72%, con un 3,24% de prote\u00edna y un 3,48% de grasa. De acuerdo con la informaci\u00f3n publicada por el MINAGRI, la baja del precio al productor en pesos por litro acumula desde noviembre, en t\u00e9rminos nominales, un 2,3%.<\/p>\n

GI: Administraci\u00f3n y Estructura<\/p>\n

Desde abril de 2013, este valor surge del cociente entre el importe total pagado (incluyendo todas las bonificaciones comerciales y por calidad) y el total de kilogramos s\u00f3lidos \u00fatiles. Hasta marzo de 2013 este valor surg\u00eda del promedio ponderado del cociente entre el precio promedio informado por cada una de las industrias (incluyendo todas las bonificaciones comerciales y por calidad) y los tenores promedio de grasa, prote\u00edna y s\u00f3lidos \u00fatiles de las mismas<\/p>\n

Fuente: Infocampo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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