{"id":5928,"date":"2015-03-05T17:51:45","date_gmt":"2015-03-05T17:51:45","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=5928"},"modified":"2015-03-05T17:51:45","modified_gmt":"2015-03-05T17:51:45","slug":"se-viene-una-zafra-con-menos-terneros-escalonada-con-precios-un-25-mas-que-el-gordo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=5928","title":{"rendered":"\u201cSe viene una zafra con menos terneros, escalonada, con precios un 25% m\u00e1s que el gordo\u201d"},"content":{"rendered":"

\"IRIARTE\"<\/a>El analista ganadero Ignacio Iriarte llev\u00f3 a cabo una disertaci\u00f3n en Expoagro, organizada por ROSGAN, donde analiz\u00f3 el presente de la ganader\u00eda. \u00bfC\u00f3mo avizora este a\u00f1o?<\/h2>\n

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Como cada a\u00f1o Rosgan organiz\u00f3 en Expoagro una disertaci\u00f3n de un especialista en la cadena de ganados y carnes para que brinde un panorama acerca de c\u00f3mo est\u00e1 la ganader\u00eda en este a\u00f1o de transici\u00f3n. En este caso, la charla la dio Ignacio Iriarte, ante un grupo muy importante de productores y directivos de los principales frigor\u00edficos de la zona. Uno de los puntos de coyuntura del sector es c\u00f3mo ser\u00e1 esta zafra 2015 que est\u00e1 reci\u00e9n comenzando. Iriarte destac\u00f3 que \u201cHay un considerable n\u00famero menos de terneros que el a\u00f1o anterior, el primer c\u00e1lculo seg\u00fan la \u00faltima vacunaci\u00f3n que se hizo es que habr\u00eda entre 200 mil y 400 mil terneros menos. Yo creo que esta zafra va a venir escalonada, el productor no va a vender todo junto, vamos a tener una zafra relativamente larga\u201d.<\/p>\n

El consultor argentino explic\u00f3 que \u201clo que determina mucho esta zafra es si el precio de los terneros est\u00e1 bien para el productor y si tiene campo para engordarlos. En este momento la invernada tiene un precio satisfactorio que est\u00e1 un 40% o 50% por arriba del gordo. Esta combinaci\u00f3n, con todo lo que ha llovido, el pasto que hay, el estado en el que est\u00e1n las vacas puede hacer que la zafra salga muy escalonada. Hasta ahora sali\u00f3 muy poco a cuenta, vamos a tener que esperar a la segunda quincena de marzo, abril, mayo y junio que ser\u00e1n los meses concentrados\u201d. En lo que respecta los n\u00fameros, Iriarte inform\u00f3 que en los meses de baja oferta de terneros se comercializan unos 200 mil terneros mensuales, y en los picos ser\u00e1n entre 700 mil y 1.000.000 y respecto de los precios explic\u00f3 que este a\u00f1o calcula que la invernada en la zafra se estacionar\u00e1 en un 20% o 25% arriba del gordo, a pesar de la gran oferta, ya que los precios bajos del ma\u00edz har\u00e1n que muchos productores quieran transformar ma\u00edz en carne.<\/p>\n

Iriarte analiz\u00f3 tambi\u00e9n la coyuntura internacional, destacando que \u201csi Argentina se decide a exportar, lo que le sobra es demanda\u201d. Ejemplific\u00f3 el caso de China cuyos dirigentes no comprenden por qu\u00e9 no podemos venderles nuestra carne. \u201cEn este momento en la lista de sus clientes de carne seguimos estando en la columna como Otros, es decir, ni figuramos como pa\u00eds exportador de carnes\u201d, se lament\u00f3. Por otra parte, se\u00f1al\u00f3 que el consumo interno sigue cayendo ante la presencia de carnes sustitutas que son \u201clas ahijadas del gobierno con pol\u00edticas muy beneficiosas, como la carne aviar y la porcina\u201d.<\/p>\n

En la charla particip\u00f3 el presidente de Rosgan, Eduardo Romagnoli, el presidente de la Bolsa de Comercio de Rosario, Ra\u00fal Meroi, el directivo de la entidad, \u00c1ngel Girardi, mientras que en el escenario Iriarte estuvo acompa\u00f1ado por el director Ejecutivo de Rosgan, Ra\u00fal Milano.<\/p>\n

Fuente: Nuestro Agro \/ ROSGAN<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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