{"id":5747,"date":"2015-02-18T16:58:56","date_gmt":"2015-02-18T16:58:56","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=5747"},"modified":"2015-02-18T16:58:56","modified_gmt":"2015-02-18T16:58:56","slug":"secretos-para-un-tambo-rentable","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=5747","title":{"rendered":"Secretos para un tambo rentable"},"content":{"rendered":"

\"tambos\"<\/a>n experto internacional abog\u00f3 por la medicina productiva, la calidad del forraje y la capacitaci\u00f3n de los equipos de trabajo<\/em><\/strong><\/p>\n

\u00abEl m\u00ednimo de vacas para que un tambo sea rentable es cada vez mayor\u00bb, asegur\u00f3 Arturo Scheidegger en la jornada Tambo L\u00edder que se realiz\u00f3 recientemente en Villa Mar\u00eda, C\u00f3rdoba, organizada por Claas, Forratec y Chr. Hansen. El especialista chileno fue el principal disertante de una reuni\u00f3n t\u00e9cnica en la que participaron establecimientos lecheros de distintas regiones del pa\u00eds pero con un denominador com\u00fan: todos tienen un m\u00ednimo de 1.100 vacas en orde\u00f1o<\/p>\n

\u00abCuando comenc\u00e9, hace casi 30 a\u00f1os, un tambo de 100 vacas era una lecher\u00eda decentemente grande. Hoy el m\u00ednimo est\u00e1 por encima de las 500 vacas y a los productores que est\u00e1n por debajo de ese n\u00famero les resulta dif\u00edcil afrontar los costos de personal, de maquinaria, y de asesoramiento\u00bb, agreg\u00f3 Scheidegger. Tambi\u00e9n coment\u00f3 que en Estados Unidos ya se estima que s\u00f3lo ser\u00e1n viables los tambos intensivos con m\u00e1s de 1.000 vacas en producci\u00f3n.<\/p>\n

De todas formas, el especialista chileno consider\u00f3 que la lecher\u00eda mundial seguir\u00e1 creciendo bajo los diferentes modelos de producci\u00f3n, tanto aquellos con base pastoril como los estabulados. Pero remarc\u00f3 que existe una tendencia a que los sistemas intensivos de producci\u00f3n apunten a mayores escalas para lograr rentabilidad.<\/p>\n

Estos comentarios quedaron avalados por los datos que a nivel internacional muestran que se reduce el n\u00famero total de tambos pero crece el tama\u00f1o de los que permanecen en la actividad, basados en mayor n\u00famero de vacas y con incorporaci\u00f3n de nuevas maquinarias y mejores planteos forrajeros.<\/p>\n

La presentaci\u00f3n de Scheidegger se llam\u00f3 \u00abSecretos de la Estabulaci\u00f3n\u00bb, e hizo hincapi\u00e9 en tres. El primero fue la `medicina productiva\u00b4, a la que adhiere y que comenz\u00f3 en Estados Unidos alrededor de 1980 basada en una visi\u00f3n hol\u00edstica de la actividad lechera. \u00abEl principal objetivo de la medicina productiva es la salud econ\u00f3mica y el bienestar del propietario del establecimiento\u00bb, indic\u00f3 el doctor en ciencias veterinarias. \u00abPara ello contamos con programas espec\u00edficos que nos permiten realizar evaluaciones peri\u00f3dicas sobre la marcha de la producci\u00f3n del establecimiento. Estos sistemas nos alertan cuando nos estamos alejando de los objetivos para que pongamos en marcha las correcciones necesarias que nos permitan mantener en equilibrio la relaci\u00f3n costo-beneficio de la actividad\u00bb.<\/p>\n

El segundo secreto del asesor de establecimientos lecheros es la calidad del forraje \u00abque tiene que ser buena ya que es la v\u00eda que tenemos para abaratar los costos de producci\u00f3n. Por lo tanto, nunca se termina de trabajar lo suficiente en calidad de forraje\u00bb. Y con ese marco puntualiz\u00f3 la necesidad de realizar una adecuada conservaci\u00f3n de los forrajes, atendiendo cuidadosamente desde la siembra de los cultivos hasta el suministro a los animales.<\/p>\n

Por \u00faltimo, enfatiz\u00f3 en la necesidad de armar equipos de trabajos capacitados y motivados. \u00abPude comprobar que tambos en iguales condiciones, de zona, asesor y sistema de producci\u00f3n, pueden mostrar resultados muy distintos seg\u00fan la capacidad y habilidad de su equipo de trabajo\u00bb.<\/p>\n

\u00abEl desaf\u00edo es mantener una actividad lechera eficiente, cuya rentabilidad le permita competir con otras producciones. Para ello, la gesti\u00f3n del equipo de trabajo es determinante\u00bb, resumi\u00f3 Scheidegger.<\/p>\n

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ON24<\/p>\n

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Fuente: <\/em> SM<\/strong><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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