{"id":5407,"date":"2015-01-09T15:51:25","date_gmt":"2015-01-09T15:51:25","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=5407"},"modified":"2015-01-09T15:51:25","modified_gmt":"2015-01-09T15:51:25","slug":"la-leche-corre-contra-la-corriente","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=5407","title":{"rendered":"La leche corre contra la corriente"},"content":{"rendered":"

\"lecher\u00eda\"<\/a>En pleno pico de producci\u00f3n y de inflaci\u00f3n, la industria implementar\u00e1 una baja en el precio de la leche. La situaci\u00f3n podr\u00eda extenderse hasta el oto\u00f1o.
\nLa velocidad que los productores lecheros le hab\u00edan aplicado a la actividad en los \u00faltimos meses, con la inversi\u00f3n en el ma\u00edz para picado y la planificaci\u00f3n de las pasturas invernales, se fren\u00f3 de golpe. Si estaban esperando al menos mantener su nivel de facturaci\u00f3n, o incrementarlo con una mayor productividad para hacer frente a las obligaciones, no ser\u00e1 posible. Todo lo contrario.<\/p>\n

Si bien por el momento quedaron en suspenso, las bajas de 20 centavos por litro anunciadas por algunas industrias para las liquidaciones de noviembre y diciembre ser\u00e1n letales para los establecimientos. En un contexto inflacionario, un productor que entrega cinco mil litros diarios de leche dejar\u00e1 de percibir 30 mil pesos mensuales. Y lo peor es que nadie garantiza que en los pr\u00f3ximos meses, hasta la aparici\u00f3n del oto\u00f1o, las bajas no se profundicen. Muchos vaticinan que el primer semestre del a\u00f1o va a ser muy dif\u00edcil para la lecher\u00eda.<\/p>\n

Esta vez, el problema no lo gener\u00f3 el Gobierno con sus pol\u00edticas intervencionistas. La complicaci\u00f3n hay que buscarla por el lado de la paralizaci\u00f3n de las exportaciones, a partir abrupta ca\u00edda en el precio internacional de la leche en polvo, en plena \u00e9poca de mayor producci\u00f3n (primavera-verano). La industria ten\u00eda muchas expectativas con el desempe\u00f1o del mercado ruso, pero la devaluaci\u00f3n y los problemas econ\u00f3micos hicieron que se retraiga. Y Venezuela, devenido en un comprador importante de l\u00e1cteos nacionales, tampoco ofrece garant\u00edas.<\/p>\n

Mientras la cotizaci\u00f3n internacional de la leche perd\u00eda cuerpo en los \u00faltimos meses del a\u00f1o pasado, la industria realiz\u00f3 el esfuerzo para retener la mayor cantidad de producci\u00f3n. Lo hizo para evitar que le faltara volumen durante el oto\u00f1o y as\u00ed poder trabajar con la mayor capacidad ocupada. Pero la continuidad de la ca\u00edda en los valores hizo que los embarques dejaran de ser negocio y tuvieran que retroceder para no quedar expuestas.<\/p>\n

Apuradas por reducir cualquier p\u00e9rdida, algunas empresas decidieron una baja abrupta en el precio de la leche lo que molest\u00f3 (y preocupa) a los productores. El resto de la industria tratar\u00e1 de que la medida no tenga implicancias conflictivas. Algo que ser\u00e1 dif\u00edcil.<\/p>\n

Mientras el Gobierno inst\u00f3 el martes a la industria a no realizar ninguna baja en el precio, el mercado tiene un problema real que va m\u00e1s all\u00e1 de cualquier declaraci\u00f3n de ocasi\u00f3n: sin posibilidades de hacer negocios con la exportaci\u00f3n, hay entre 25 y 30 por ciento de la producci\u00f3n de leche que se volcar\u00e1 al consumo interno, que \u2013para colmo\u2013 est\u00e1 al tope y sin chances de absorber m\u00e1s volumen debido a la inflaci\u00f3n.<\/p>\n

En este escenario, el Gobierno deber\u00eda apoyar con financiamiento y acompa\u00f1ar hasta que la baja en la producci\u00f3n acomode nuevamente al mercado. Mientras tanto, los tambos seguir\u00e1n jugando con el achique: habr\u00e1 un descarte importante de animales, en especial, los menos productivos, y una menor inversi\u00f3n.
\nwww.lavoz.com.ar<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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