{"id":4894,"date":"2014-11-20T17:51:58","date_gmt":"2014-11-20T17:51:58","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=4894"},"modified":"2014-11-20T17:51:58","modified_gmt":"2014-11-20T17:51:58","slug":"leche-menos-produccion-menos-exportacion-menos-estadisticas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=4894","title":{"rendered":"Leche: menos producci\u00f3n, menos exportaci\u00f3n, menos estad\u00edsticas"},"content":{"rendered":"
\"perder<\/a>La lecher\u00eda argentina contin\u00faa estancada. La producci\u00f3n y las exportaciones se reducen. Y adem\u00e1s hay problemas con las estad\u00edsticas.<\/div>\n

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Carlos Mar\u00eda Alasino Profesor de Econom\u00eda, Universidad Abierta Interamericana
\nLa lecher\u00eda argentina contin\u00faa estancada. La producci\u00f3n y las exportaciones se reducen. Y adem\u00e1s hay problemas con las estad\u00edsticas.
\nEl Ministerio de Agricultura de la Naci\u00f3n estim\u00f3 para el a\u00f1o 2013 una producci\u00f3n de leche de 11184 millones de litros, 1,4% menos que los producidos en 2012 y menos tambi\u00e9n que los producidos en 2011 (11206). El Ministerio de Econom\u00eda es m\u00e1s optimista: publica que en el 2012 se produjeron 11339 millones (1% arriba de 2011) y que en el 2013 se produjo la misma cantidad que en 2012. Los industriales del sector estiman a su vez que la producci\u00f3n de leche del corriente a\u00f1o ser\u00e1 1% menor a la del a\u00f1o pasado.
\nSon sin embargo estimaciones privadas. Las estad\u00edsticas oficiales de producci\u00f3n correspondientes a este a\u00f1o est\u00e1n a la espera de un nuevo sistema que reemplazar\u00eda al vigente hasta el a\u00f1o pasado, desactivado por Resoluci\u00f3n 7 de Ministerio de Agricultura de la Naci\u00f3n del 29 de enero de 2014. A esta altura del a\u00f1o, no se han dado a conocer nuevos resultados no obstante que la Resoluci\u00f3n 7 dispon\u00eda plazos perentorios para elaborar las nuevas estad\u00edsticas.
\nLa leche ingresada a f\u00e1brica para procesamiento seg\u00fan los datos de la Subsecretar\u00eda de Lecher\u00eda por su parte se redujo 2% en el a\u00f1o 2013 y cay\u00f3 3,4% en los primeros nueve meses de este a\u00f1o. Los datos del Indec sobre la actividad de la industria l\u00e1ctea confirman la retracci\u00f3n aunque muestran
\ntambi\u00e9n que los problemas ya estaban presentes en el 2012. La actividad de la industria lechera ha ca\u00eddo sucesivamente 2,1% en el 2012 y 1,9% en 2013.
\nEn los nueve meses de este a\u00f1o la retracci\u00f3n se ha acentuado seg\u00fan el propio Indec: 2,5% con relaci\u00f3n a igual lapso de 2013. Las toneladas exportadas a su vez se han reducido casi un 10% en los primeros nueve meses del a\u00f1o.
\nLos mercados l\u00e1cteos son intensamente regulados por los gobiernos en todos los pa\u00edses.
\nEl Estado Argentino tambi\u00e9n ha intervenido e interviene fuertemente con un c\u00famulo de instrumentos. Pero esta intervenci\u00f3n no ha dado los mejores resultados. Esta intervenci\u00f3n no ha sido capaz de expandir simult\u00e1neamente el consumo interno y las exportaciones. S\u00f3lo se ha conseguido el estancamiento de la actividad l\u00e1ctea del pa\u00eds. Un estancamiento manifiesto. Hoy se produce apenas un 8% m\u00e1s que lo que produc\u00eda en el a\u00f1o 1999, quince a\u00f1os atr\u00e1s; se exporta 35% m\u00e1s de toneladas y el consumo por habitante es un 6% menor. En el mismo lapso, entretanto, los principales productores mundiales han evolucionado distinto: Brasil aument\u00f3 su producci\u00f3n m\u00e1s del 60%, Nueva Zelanda m\u00e1s del 80% y Estados Unidos un 24%. Y Uruguay, que en 1999 produc\u00eda s\u00f3lo 1,5 millones de toneladas, aument\u00f3 su producci\u00f3n en un 50% y sus exportaciones l\u00e1cteas, u$s 1000 millones anuales, representan casi el 60% de las exportaciones de
\nl\u00e1cteos argentinos.
\nY el consumo l\u00e1cteo por habitante de Uruguay, mas de 240 litros por a\u00f1o, es 11% mayor que el consumo promedio de los argentinos.<\/p>\n

Fuente: El Cronista Comercial<\/span><\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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