{"id":4673,"date":"2014-11-03T10:32:18","date_gmt":"2014-11-03T10:32:18","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=4673"},"modified":"2014-11-03T10:32:18","modified_gmt":"2014-11-03T10:32:18","slug":"argentina-el-paraiso-para-criar-pollos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=4673","title":{"rendered":"Argentina: El para\u00edso para criar pollos"},"content":{"rendered":"

\"criadero<\/a>El titular de la c\u00e1mara de empresarios criadores de pollos (CEPA), Roberto Domenech, destac\u00f3 que la crisis que golpea a otros sectores del pa\u00eds por suerte no los alcanzan.<\/p>\n

\u00abHemos tenido un desarrollo sostenido durante poco m\u00e1s de 10 a\u00f1os, manteniendo un buen consumo en la gente, y valor\u00e1ndose especialmente en estos dos \u00faltimos a\u00f1os, donde pudo notarse un gran avance de inversi\u00f3n en este sector, notando un incremento de 4 millones de m2 en galpones para criar pollos a los 11 millones de m2 que tenemos hoy; contabilizando tambi\u00e9n f\u00e1bricas de alimentos y plantas de incubaci\u00f3n. El 65% son productores propios, muchos con explotaciones mixtas; el resto son integraciones\u00bb, asegur\u00f3 Roberto Domenech, titular de la C\u00e1mara de Empresarios de Criadores de Pollos de la Argentina (CEPA), destac\u00f3 ON24.<\/p>\n

Adem\u00e1s explic\u00f3 que, \u00abpasamos de 740.000 toneladas de producci\u00f3n de carne de pollo en el a\u00f1o 2002 a m\u00e1s de 2 millones toneladas. Tambi\u00e9n se aument\u00f3 de 38.000 toneladas de exportaci\u00f3n, a 370.00 toneladas el a\u00f1o pasado y con un consumo r\u00e9cord pasando de 20 kg a 45kg\/persona\/a\u00f1o\u00bb.<\/p>\n

Y agreg\u00f3: \u00abHemos recuperado muchos a\u00f1os, tomando en cuenta la diferencia que exist\u00eda con la carne bovina que sigue siendo un privilegio en Argentina de poderla consumir en la manera con que se hace en nuestro pa\u00eds\u00bb.<\/p>\n

El pollo vuelve a tener buenos valores internacionales y tambi\u00e9n hay que considerar que siempre es la carne m\u00e1s econ\u00f3mica, que est\u00e1 m\u00e1s al alcance de la gente.<\/p>\n

\u00abSe est\u00e1 detr\u00e1s de sostener la inversi\u00f3n y capacitar m\u00e1s a la gente, aspirando a 2017 a una cultura de precisi\u00f3n, captando y desarrollando a\u00f1o a a\u00f1o todas las ventajas que por investigaci\u00f3n y por desarrollo se hacen tanto en la preparaci\u00f3n del alimento balanceado como en el uso de los desarrollos gen\u00e9ticos, que son mejoras sostenidas. No tenemos gen\u00e9tica modificada, son las aves tal cual la naturaleza las ha dado, a lo cual se le agrega la presi\u00f3n de selecci\u00f3n y elecci\u00f3n de los progenitores dando el resultado que observamos hoy con nuestros pollos\u00bb, destac\u00f3 el directivo.<\/p>\n

La industria av\u00edcola en nuestro pa\u00eds cumpli\u00f3 50 a\u00f1os y fue mejorando en productividad y eficiencia producto de la investigaci\u00f3n y la ciencia.<\/p>\n

Estamos consumiendo entre la suma de las tres carnes (bovina, porcina y av\u00edcola), lo que no consume ning\u00fan pa\u00eds en el mundo de prote\u00edna animal, 120 kg por habitante; con 60 kg de carne bovina, 45 kg de pollo y 15 kg de carne de cerdo.<\/p>\n

Cualquier desarrollo futuro de cualquiera de las carnes va a tener que ver con la exportaci\u00f3n, de ninguna manera se puede pretender que se consuma m\u00e1s en materia de prote\u00edna animal y esto se pudo dar porque se pudo competir en los valores internacionales.<\/p>\n

La carne bovina tom\u00f3 precio internacional, adem\u00e1s por distintos factores el mercado interno fue insatisfecho y la gente busc\u00f3 otra carne, un poco tambi\u00e9n por la diferencia de precios entre una y otra. En este contexto encontr\u00f3 oferta en la carne de pollo, acerc\u00e1ndose bastante a la media del consumo de los grandes pa\u00edses del mundo como EEUU, o Brasil, donde all\u00ed se consume m\u00e1s carne de pollo que las otras dos producciones.<\/p>\n

Se traz\u00f3 un proyecto desde 2003, cuid\u00e1ndolo y desarroll\u00e1ndolo, para poder llegar a los valores de la actualidad. Entre R\u00edos y Buenos Aires tienen las producciones m\u00e1s importantes, y Santa Fe y C\u00f3rdoba, le siguen de cerca.<\/p>\n

Lo que viene ahora es poder desarrollar una pol\u00edtica integral de carnes, y en esto se vuelve a necesitar del apoyo de la carne bovina porque es la bandera del pa\u00eds, aunque el pollo exporte el doble de la carne bovina hoy. Y as\u00ed en vez de 700 millones de d\u00f3lares que ingresan al pa\u00eds por este tipo de producciones podr\u00edan ingresar 2000-2500 millones.<\/p>\n

Fuente: Infocampo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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