{"id":4053,"date":"2014-09-17T11:59:19","date_gmt":"2014-09-17T11:59:19","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=4053"},"modified":"2014-09-17T12:00:16","modified_gmt":"2014-09-17T12:00:16","slug":"ciccra-bajo-la-faena-y-la-exportacion-con-respecto-a-2013-el-consumo-es-del-93","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=4053","title":{"rendered":"CICCRA: Baj\u00f3 la faena y la exportaci\u00f3n con respecto a 2013. El consumo es del 93%"},"content":{"rendered":"

\"gr\u00e1fico<\/a>El 93% de lo producido se destina a consumo interno. La faena de agosto de 2014 fue 10,0% menor al promedio de los agosto de 1980 a 2013. Las ventas externas habr\u00edan totalizado apenas 124,0 mil tn r\/c\/h, 7,6% inferior al registrado en 2013<\/h3>\n

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Informe Econ\u00f3mico Mensual N\u00ba 163 de Agosto 2014 elaborado por la C\u00e1mara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la Rep\u00fablica Argentina.<\/p>\n

1. Faena y producci\u00f3n de carne:<\/strong><\/p>\n

De acuerdo con las estimaciones mensuales de CICCRA, en agosto la\u00a0faena vacuna<\/strong>\u00a0habr\u00eda quedado apenas por debajo del mill\u00f3n de cabezas, cumpli\u00e9ndose as\u00ed la sexta ca\u00edda interanual en ocho meses (-6,4%). En t\u00e9rminos absolutos, se faenaron\u00a066,7 mil cabezas<\/strong>\u00a0menos que en agosto de 2013. Por su parte, la producci\u00f3n de carne vacuna se ubic\u00f3 en 217 mil toneladas res con hueso (tn r\/c\/h) y result\u00f3 8,9% menor a los registrados doce meses atr\u00e1s. La mayor ca\u00edda de la producci\u00f3n de carne se explic\u00f3 por el descenso de 2,7% anual del peso promedio de la res en gancho, que lleg\u00f3 a 221 kilogramos.<\/p>\n

La faena de agosto de 2014 fue\u00a010,0%<\/strong>\u00a0menor al promedio de los agosto de 1980 a 2013, quedando en el puesto 28 de 35. Para tener una idea de la magnitud del retroceso interanual, cabe se\u00f1alar que agosto de 2013 ocup\u00f3 el puesto 18 de 35.<\/p>\n

\"gr\u00e1fico<\/a><\/p>\n

2. Consumo interno:<\/strong><\/p>\n

De acuerdo con las cifras oficiales correspondientes a enero-junio y nuestras estimaciones para julio y agosto, en los ocho meses de 2014 la industria frigor\u00edfica argentina produjo un total de\u00a01,775 millones de tn r\/c\/h de carne vacuna<\/strong>. Es decir, 94,6 mil toneladas menos que en enero-agosto de 2013 (-5,1%).<\/p>\n

Al mercado interno se volc\u00f3\u00a093%<\/strong>\u00a0del total producido en el per\u00edodo analizado, es decir 1,651 millones de tn r\/c\/h. Como el consumo (aparente) interno retrocedi\u00f3 menos (-4,9% anual; -84,4 mil tn r\/c\/h) que la producci\u00f3n total, su importancia relativa creci\u00f3 0,2 puntos porcentuales con relaci\u00f3n a la registrada en los primeros ocho meses de 2013 (fue 5,1 puntos porcentuales mayor a la verificada en el mismo lapso de 2002).<\/p>\n

El consumo por habitante de carne vacuna se ubic\u00f3 en un promedio de 58,9 kg\/a\u00f1o, el cual result\u00f3 5,7% inferior al de enero-agosto del a\u00f1o pasado. Por su parte, el promedio m\u00f3vil de los \u00faltimos 12 meses se sostuvo en 60,6 kg de carne vacuna por habitante por a\u00f1o, ubic\u00e1ndose 2,0% por debajo del nivel alcanzado doce meses atr\u00e1s y acumulando una baja de 3,8% con respecto al m\u00e1ximo de 63 kg\/hab\/a\u00f1o observado en diciembre de 2013.<\/p>\n

En el caso de las\u00a0exportaciones,<\/strong>\u00a0la contracci\u00f3n fue mayor todav\u00eda. En los primeros ocho meses de 2014 las colocaciones de carne vacuna en el exterior habr\u00edan totalizado apenas 124,0 mil tn r\/c\/h, volumen que habr\u00eda sido 7,6% inferior al registrado en igual per\u00edodo del a\u00f1o pasado (-10,15 mil tn r\/c\/h). La importancia relativa en el total baj\u00f3 a 7,0% (-0,2 puntos porcentuales en t\u00e9rminos interanuales).<\/p>\n

\"gr\u00e1fico<\/a><\/p>\n

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3. Evoluci\u00f3n de las exportaciones:<\/strong><\/p>\n

En julio se certificaron exportaciones de carne vacuna por 14.890 toneladas peso producto (tn pp), lo que arroj\u00f3 un avance interanual de\u00a015,3%.<\/strong>\u00a0Fue la tercera suba consecutiva, luego de cuatro meses de ca\u00edda a un ritmo promedio de 21,4% anual. En consecuencia, al considerar los primeros siete meses del a\u00f1o se embarcaron 70.710 tn pp de carne vacuna, reduci\u00e9ndose la ca\u00edda acumulada a s\u00f3lo un d\u00edgito anual (-7,2%). Expresado en toneladas res con hueso, el volumen exportado fue de 102.983 y result\u00f3 9,0% inferior al registrado enero-julio de 2013.<\/p>\n

La facturaci\u00f3n por las exportaciones de carne vacuna lleg\u00f3 a 115,0 millones de d\u00f3lares fob en el s\u00e9ptimo mes de 2014 y se ubic\u00f3 35,0% por encima de la correspondiente a julio de 2013. En los primeros siete meses del a\u00f1o los ingresos por ventas al exterior ascendieron a 599,0 millones de d\u00f3lares fob, los que quedaron apenas 1,0% por debajo de los generados en igual per\u00edodo del a\u00f1o pasado. El precio promedio de los embarques certificados fue de 7.723 d\u00f3lares fob por tn pp en julio y el promedio correspondiente a enero-julio qued\u00f3 en 8.471 d\u00f3lares fob por tn pp, resultando 6,6% mayor al promedio de enero-julio de 2013.<\/p>\n

\"gr\u00e1fico<\/a><\/p>\n

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