{"id":3940,"date":"2014-09-05T17:26:25","date_gmt":"2014-09-05T17:26:25","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=3940"},"modified":"2014-09-05T17:26:25","modified_gmt":"2014-09-05T17:26:25","slug":"caen-precios-en-dolares-en-la-argentina","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=3940","title":{"rendered":"Caen precios en d\u00f3lares en la Argentina"},"content":{"rendered":"
\"novillos<\/a>Mientras que en la Argentina y en Paraguay los precios del novillo cayeron en d\u00f3lares, en Brasil y en Uruguay sucedi\u00f3 lo contrario.<\/div>\n
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La Argentina<\/strong><\/p>\n

En la semana terminada el 29 de agosto, los precios en d\u00f3lares del novillo pesado para exportaci\u00f3n en la Argentina resultaron con bajas en relaci\u00f3n a 15 d\u00edas atr\u00e1s.<\/p>\n

A partir del anuncio de la suspensi\u00f3n de los ROEs hecho por el Gobierno, algunos frigor\u00edficos salieron a ofrecer precios m\u00e1s bajos por la mercader\u00eda t\u00edpica de exportaci\u00f3n, aunque a los pocos d\u00edas tuvieron que retrotraerlos a los niveles anteriores. Otros, inclusive, tuvieron que incrementarlos marginalmente, entre 50 centavos y $1, para mantener el flujo de compras.<\/p>\n

El valor promedio ponderado calculado por Valor Carne fue de $32,15 por kilo en gancho para esta semana, abarcando a machos pesados, mestizos y cruzas, y diversos plazos de pago. Esto marc\u00f3 un aumento del 1% en dos semanas, que result\u00f3 inferior a la devaluaci\u00f3n en el mercado oficial de cambios, del 1,6%, con lo que el precio en d\u00f3lares cay\u00f3 en 3 centavos (0,6%), a U$S 4,51.<\/p>\n

Se debe resaltar que habiendo pasado seis meses desde la devaluaci\u00f3n de enero, con depreciaciones del orden del 1% mensual, en agosto, luego del ingreso del pa\u00eds al default selectivo, el ritmo de devaluaci\u00f3n oficial se increment\u00f3 al 2,3% (fin de mes contra fin de mes).<\/p>\n

De todos modos, en estos ocho meses de 2014, la inflaci\u00f3n calculada por particulares y la devaluaci\u00f3n empatan en 29%. Es decir que ya se ha perdido el 100% del valor real de la devaluaci\u00f3n de enero, habiendo vuelto al mismo punto de partida previo a esa decisi\u00f3n del verano.<\/p>\n

En el caso de los productores, de acuerdo a la metodolog\u00eda de c\u00e1lculo que usamos en Valor Carne, el 1% de aumento en el precio del novillo en esta quincena fue muy inferior a la devaluaci\u00f3n en el mercado paralelo, por lo que su precio en d\u00f3lares cay\u00f3 en 16 centavos (7%), a U$S 2,28 por kilo en gancho.<\/p>\n

En los dem\u00e1s socios del Mercosur<\/strong><\/p>\n

En Brasil, el precio del novillo gordo, en estos 10 d\u00edas, aument\u00f3 el 3%, lo que sumado a una revaluaci\u00f3n del real del 0,4% (al pasar de 2,27 a 2,26 por d\u00f3lar) redund\u00f3 en un aumento de 13 centavos por kilo carcasa (casi 4%).<\/p>\n

Se sigue verificando un faltante bastante marcado de animales terminados para faena, que tiene que ver con las condiciones clim\u00e1ticas desde principios de a\u00f1o y el estrechamiento de los m\u00e1rgenes de los invernadores y feedlots. En los primeros siete meses de 2014, el precio real \u2013descontada la inflaci\u00f3n- de los novillos terminados aument\u00f3 4% mientras que la invernada lo hizo en un 20%.<\/p>\n

En Uruguay, el mercado sigue con gran firmeza y las cotizaciones aumentaron 2 centavos de d\u00f3lar (0,5%) por kilo en gancho. La faena se ha estabilizado en 35 mil cabezas por semana, 3,5% menos que el promedio de las \u00faltimas diez aunque 21% m\u00e1s que el promedio de las semanas comparables del a\u00f1o pasado.<\/p>\n

En Paraguay, con una reactivaci\u00f3n de la oferta de hacienda, que estuvo frenada durante varias semanas a causa de las lluvias y el mal estado de los caminos, la cotizaci\u00f3n baj\u00f3 15 centavos (4%), a U$S 3,45 por kilo en gancho, en quince d\u00edas.<\/p>\n

Con la ca\u00edda en Paraguay se ampli\u00f3 la brecha entre el m\u00e1ximo y el m\u00ednimo entre estos tres pa\u00edses al 8%, aunque todav\u00eda siguen considerablemente alineados. \u00a0Por su parte, la Argentina redujo su sobreprecio frente al promedio ponderado de sus socios al 23%.<\/p>\n

C\u00f3mo se calculan lo precios<\/strong><\/p>\n

El seguimiento del valor del novillo gordo en la regi\u00f3n realizado por Valor Carne es una forma de estimar la competitividad exportadora de cada uno de los cuatro pa\u00edses ganaderos del Mercosur.<\/p>\n

Los precios se calculan de acuerdo al promedio pagado por la categor\u00eda, dividido por el tipo de cambio entre las monedas locales y el d\u00f3lar de los EE.UU.<\/p>\n

En el caso de la Argentina, en \u201cD\u00f3lar para exportar\u201d se considera el costo de la materia prima para un frigor\u00edfico tomando el tipo de cambio oficial y los derechos de exportaci\u00f3n del 15%. Desde la semana finalizada el 18 de abril del 2014, se dej\u00f3 de considerar la incidencia del esquema de \u201cbarata\u201d, debido a los cambios regulatorios introducidos por las autoridades.<\/p>\n

En tanto, en \u201cD\u00f3lar para el productor\u201d se muestra el ingreso del ganadero medido seg\u00fan la cotizaci\u00f3n del mercado paralelo de cambios.<\/p>\n

En Brasil, Paraguay y Uruguay, pa\u00edses que no tienen estas distorsiones ni la brecha entre el mercado cambiario oficial y el informal, ambos valores coinciden.<\/p>\n

Fuente: Valor Carne<\/p>\n

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