{"id":334,"date":"2013-12-06T00:05:39","date_gmt":"2013-12-06T00:05:39","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=334"},"modified":"2013-12-06T00:05:39","modified_gmt":"2013-12-06T00:05:39","slug":"hay-que-lograr-que-no-todo-salga-a-costillas-del-productor","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=334","title":{"rendered":"HAY QUE LOGRAR QUE NO TODO SALGA A COSTILLAS DEL PRODUCTOR"},"content":{"rendered":"

\"producci\u00f3n<\/a>Es la definici\u00f3n de Julio Aimar, coordinador de la Mesa Nacional de Productores de Leche, sobre la proyecci\u00f3n sectorial que plantea una buena perspectiva para comenzar el a\u00f1o, pero como siempre depender\u00e1 de las posibilidades pol\u00edticas. La industria querr\u00e1 m\u00e1s leche y los precios podr\u00edan ser beneficiosos.<\/p>\n

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Ultimos d\u00edas del a\u00f1o y para algunos se hace inevitable el inicio del balance sobre el sector lechero.<\/p>\n

Con una reciente subasta electr\u00f3nica de Fonterra, la leche en polvo entera aument\u00f3 3,4 por ciento, llegando a 5.035 d\u00f3lares por tonelada, mientras que la descremada subi\u00f3 5,6 por ciento, cotiz\u00e1ndose a U$S 4.791 por tonelada. As\u00ed el a\u00f1o termina en alza y con expectativas de un buen mercado mundial. Sin embargo, la producci\u00f3n argentina no puede lanzarse tan f\u00e1cilmente a la conquista de esa demanda, porque las certezas no tienen la silueta nacional.<\/p>\n

En este marco y como acostumbran en cada primer mi\u00e9rcoles de mes, la Mesa Nacional de Productores de Leche se reuni\u00f3 ayer para repasar este 2013, invitando de manera especial al encuentro al titular del Centro de la Industria Lechera, Miguel Paul\u00f3n.<\/p>\n

Han pasado en dos a\u00f1os dos ministros de Agricultura y no hubo avances, con lo cual el tercero en el cargo no promete m\u00e1s que una continuidad de conceptos, m\u00e1s all\u00e1 del bagaje de experiencia con el que cuente.<\/p>\n

Pas\u00f3 tambi\u00e9n Guillermo Moreno y en la promesa de darlo a conocer en alg\u00fan momento qued\u00f3 el estudio de competitividad de la cadena l\u00e1ctea, que se podr\u00eda decir que casi nadie lo espera.<\/p>\n

\u201cLo que hace a la agenda de trabajo en el sector de la lecher\u00eda no se pudo concretar\u201d, defini\u00f3 Julio Aimar, el coordinador de la MNPL al t\u00e9rmino del encuentro, donde claramente la \u201crentabilidad cero\u201d del sector fue la primera conclusi\u00f3n natural.<\/p>\n

Ser\u00e1 innegable el cierre negativo en la productividad, en un continuo retroceso que dejar\u00e1 a este 2013 con dos a tres por ciento menos de cantidad de leche a nivel nacional, cifra compartida por el CIL y que deber\u00e1 aceptar el Gobierno, aunque en palabras quieran enunciar otra historia.<\/p>\n

Una vez m\u00e1s \u201cel a\u00f1o no fue provechoso para los productores\u201d, aunque se debe destacar que a pesar de esto \u201cno hubo conflictividad gremial\u201d. Aimar pone de manifiesto que el recorrido por las cuencas que hizo la MNPL sirvi\u00f3 para hacerle comprender a los productores que deb\u00edan tener cuidado en el direccionamiento de la poca disponibilidad econ\u00f3mica-productiva.<\/p>\n

La pol\u00edtica y el clima afectaron en el balance, sin embargo las \u00faltimas lluvias son las que van a poder generar alimento para los animales, permitiendo a muchos bajar los costos, o al menos las erogaciones m\u00e1s b\u00e1sicas de la producci\u00f3n, sobre todo sustentados en los ma\u00edces de segunda.<\/p>\n

Fue Paul\u00f3n quien ratific\u00f3 la retracci\u00f3n sectorial, pero con la mirada industrial les advirti\u00f3 a los representantes de estas 12 entidades nacional de la producci\u00f3n lechera que se pretende ampliar en el pr\u00f3ximo semestre hasta tres millones de litros de leche el procesamiento diario nacional. Es por eso que el indicio de una suba de precios entre febrero y marzo, podr\u00edan modificar los absolutos saldos negativos que se vienen transitando.<\/p>\n

Argentina quiere crecer, deber\u00e1 consensuar algunas pautas con el Gobierno, para que no surjan nuevas decisiones err\u00f3neas que impidan la acci\u00f3n de competir con pa\u00edses ordenados que ya saben que van a generar m\u00e1s productos y materia prima en 2014, como es el caso de Francia, Holanda, Inglaterra y la mayor parte de la Uni\u00f3n Europea, sobre todo. El CIL adelant\u00f3 que en la planificaci\u00f3n de un cinco por ciento de ampliaci\u00f3n de productos para la venta externa, donde se dirigir\u00e1 esta alternativa, se deber\u00e1n tener condiciones claras, algo ut\u00f3pico en un pa\u00eds de improvisaciones, pero donde las necesidades de facturaci\u00f3n se mueven por s\u00ed solas.<\/p>\n

Aimar entiende que con un d\u00f3lar en alza, a pesar de la inflaci\u00f3n, pueden ajustarse los n\u00fameros para los productores, al menos emparejarse. \u201cEl panorama que se pinta a esta altura es alentador, a pesar que sigamos en medio de una problem\u00e1tica de baja rentabilidad en los tambos\u201d, por eso no hay que abandonar la cautela y como dice el dirigente, \u201cno podemos darnos a la aventura, sino ir por la seguridad de entender que puede tener una respuesta favorable el precio al productor, obedeciendo a la necesidad de la industria\u201d.<\/p>\n

A\u00fan no hay precio equiparable a lo que corresponde, pero en esta advertencia industrial para conseguir m\u00e1s materia prima puede estar una de las llaves que den paso a una mejora en el \u00e1nimo.<\/p>\n

\u201cRespecto a la Resoluci\u00f3n 344 hay opiniones encontradas, sobre todo en aquellas industrias que dicen que la normativa les impide pagarle m\u00e1s a los productores\u201d, sostiene el titular de la MNPL en referencia al cambio hacia la Liquidaci\u00f3n Unica, que estima un pago por calidades y no cantidades, dejando en el 95 por ciento la discriminaci\u00f3n de componentes y en cinco las bonificaciones. Con casos exitosos de la puesta en marcha en algunas cooperativas, la competencia por la leche de mejores condiciones no tiene mucho sentido mientras no se generaliza la aplicaci\u00f3n de este sistema.<\/p>\n

Pasado el recurso de amparo industrial, hoy el tiempo a\u00fan no fue suficiente para terminar de cubrir el cumplimiento de esta normativa que se considera positiva, pero que requiere aspectos de aplicaci\u00f3n fundamental, como el establecimiento de laboratorios tercerizados donde poder reclamar an\u00e1lisis cualitativos, o m\u00e1s a\u00fan, por carecer de un par\u00e1metro de leche est\u00e1ndar a trav\u00e9s del cual se puedan establecer los montos a pagar.<\/p>\n

Tantas veces dicho y siempre comprobable, la oportunidad de producir alimentos y venderlos bien para la Argentina termina siendo una posibilidad lejana, porque \u201cmientras no exista rentabilidad, no es conveniente hacer leche\u201d.<\/p>\n

Pero el tambero no se entrega, es generalizada la concepci\u00f3n de esperar \u201cun a\u00f1o 2014 con mejores perspectivas, sin embargo lo \u00fanico que hay que lograr es que no todo salga a costillas del productor\u201d, defini\u00f3 Julio Aimar.<\/p>\n

La expectativa, la posibilidad, la realidad y la pol\u00edtica colisionan en el tambo y reconducirlo depender\u00e1 de la salida de un estado de tozudez que al momento no consigui\u00f3 m\u00e1s que enfrentamientos vanos, para todos los sectores.<\/p>\n

El productor no debe esperar m\u00e1s que lo que le demande la industria; y el sector procesador no podr\u00e1 m\u00e1s que aguardar condiciones ejecutivas. Se tendr\u00e1 que dar una vez m\u00e1s la imagen de una cadena en las penumbras de una pol\u00edtica irracional que no tiende m\u00e1s que a relegar la posibilidad de afianzar espacios, salvo que por casualidad se demuestre lo contrario.<\/p>\n

por Elida Thiery<\/p>\n

Fuente<\/strong>:\u00a0Diario la Opini\u00f3n<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Es la definici\u00f3n de Julio Aimar, coordinador de la Mesa Nacional de Productores de Leche, sobre la proyecci\u00f3n sectorial que plantea una buena perspectiva para comenzar el a\u00f1o, pero como siempre depender\u00e1 de las posibilidades pol\u00edticas. La industria querr\u00e1 m\u00e1s leche y los precios podr\u00edan ser beneficiosos.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[42],"tags":[89,65],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/334"}],"collection":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=334"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/334\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":336,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/334\/revisions\/336"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=334"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=334"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=334"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}