{"id":3101,"date":"2014-07-02T18:37:42","date_gmt":"2014-07-02T18:37:42","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=3101"},"modified":"2014-07-02T18:37:42","modified_gmt":"2014-07-02T18:37:42","slug":"panorama-de-la-ganaderia-en-santa-fe-tras-altas-temperaturas-y-excesos-de-lluvias","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=3101","title":{"rendered":"Panorama de la ganader\u00eda en Santa Fe tras altas temperaturas y excesos de lluvias"},"content":{"rendered":"

\"hacienda_corral2\"<\/a>Dos operadores de la cadena c\u00e1rnica brindan un panorama de la actividad en el centro santafecino. Afectada por altas temperaturas y exceso de precipitaciones (llegaron a los 900 mm), ahora se suma la crecida del Paran\u00e1<\/h3>\n

<\/p>\n

La gran cantidad de precipitaciones registradas desde fines de enero en el centro santafecino, que en lo va del a\u00f1o llegaron a los\u00a0900 mm<\/strong>, llev\u00f3 al anegamiento de campos y a la p\u00e9rdida de pasturas, perjudicando a la ganader\u00eda de la zona, seg\u00fan inform\u00f3 Valor Carne<\/p>\n

\u201cA nosotros nos dificultaba las cargas y el cumplimiento de las faenas. Al principio el novillo gordo estaba, el problema era la transitabilidad de los caminos\u201d, dijo Jos\u00e9 Luis Arn\u00f3, Gerente de Hacienda de la planta de Quickfood, en San Jorge. Y agreg\u00f3 que \u201cluego, como no se pod\u00eda dar suplementaci\u00f3n por falta de piso, se afect\u00f3 el engorde de los animales. Los que estaban en los feedlots tambi\u00e9n sufrieron, viv\u00edan sobre el barro y las ganancias de peso bajaron. Todo esto se nota en la faena\u201d.<\/p>\n

Quickfood procesa\u00a0630 cabezas<\/strong>\u00a0por d\u00eda, la gran mayor\u00eda novillos tipo exportaci\u00f3n. \u201cEl 22% de nuestra faena son overos pero, ahora, por falta de calidad, bajaron al 10%. Tenemos m\u00e1s rechazos, llegamos a un 20% de tipificaci\u00f3n N con grasa 0, que no son aptos para Hilton. Para cubrir este bache necesitamos comprar m\u00e1s Braford y mestizos que est\u00e1n alejados y salen m\u00e1s caros\u201d, plante\u00f3. En ese sentido, en 2012\/13, la firma recibi\u00f3 2.600 toneladas de cuota Hilton que cumpli\u00f3 en tiempo y forma.<\/p>\n

Para Rogelio K\u00f6nig, asesor de Hacienda de la Cooperativa Guillermo Lehmann, los problemas comenzaron antes, con los fuertes calores de fines del a\u00f1o anterior.<\/p>\n

\u201cLas\u00a0vacas Holando<\/strong>\u00a0sufren mucho con las altas temperaturas, algo que arranc\u00f3 ya en\u00a0 noviembre\/diciembre. Luego, en enero, empezaron las lluvias y no pararon, de modo que desde hace seis meses que las vacas pisan barro. Y, a la hora de los tactos, se encontr\u00f3 que las pre\u00f1eces no eran ni parecidas a las que tendr\u00edan que ser\u201d, cont\u00f3.<\/p>\n

La Cooperativa Lehmann, con su casa central en Pilar, Santa Fe, realiza 220 remates por a\u00f1o, operando 170\/180 mil cabezas de ganado, una mitad con destino a faena y la otra para invernada.<\/p>\n

En cuanto a la crecida del Paran\u00e1, actualmente las islas no tienen novillos gordos porque el grueso de la categor\u00eda se env\u00eda a faena de enero a abril. \u201cHasta el 15 de mayo sale lo \u00f3ptimo, luego los pastos pierden calidad, se dispara el pH de las reses y no califican para Hilton. Lo que est\u00e1 saliendo en este momento es la invernada; algunos, la llevan a campos altos y otros al feedlot, pero en este \u00faltimo caso, pasa ser UE no Hilton. Pienso que habr\u00e1 menos oferta de animales para la cuota\u201d, remarc\u00f3 Arn\u00f3.<\/p>\n

Por lo pronto, la crecida no ha sido de la magnitud de otras veces. El pico llegar\u00e1 en los pr\u00f3ximos d\u00edas pero en la zona piensan que no alcanzar\u00e1 los niveles que se esperaban. De cualquier modo, ante la alarma, muchos productores sacaron su ganado de las islas porque generalmente tienen campos altos, donde llevarla.<\/p>\n

Un problema adicional para la ganader\u00eda de las islas es que luego de una inundaci\u00f3n invernal no se puede volver r\u00e1pidamente por el estado de los pastos.<\/span><\/p>\n

Fuente: Agrositio<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dos operadores de la cadena c\u00e1rnica brindan un panorama de la actividad en el centro santafecino. Afectada por altas temperaturas y exceso de precipitaciones (llegaron a los 900 mm), ahora se suma la crecida del Paran\u00e1<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[50],"tags":[45,1151,287],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3101"}],"collection":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3101"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3101\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3103,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3101\/revisions\/3103"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3101"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3101"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3101"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}