{"id":2814,"date":"2014-06-11T14:05:08","date_gmt":"2014-06-11T14:05:08","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=2814"},"modified":"2014-06-11T14:05:08","modified_gmt":"2014-06-11T14:05:08","slug":"nuevas-medidas-para-transparentar-la-cadena-lactea-en-santa-fe","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=2814","title":{"rendered":"Nuevas medidas para transparentar la cadena l\u00e1ctea en Santa Fe"},"content":{"rendered":"

\"cadena<\/a>El Ministerio de la Producci\u00f3n informa que a partir del 1\u00b0 de julio pr\u00f3ximo se establecer\u00e1 una nueva metodolog\u00eda para transparentar y formalizar al sector lechero santafesino, a trav\u00e9s de la implementaci\u00f3n de la Resoluci\u00f3n N\u00b0 439\/14. Dicha normativa hace referencia a la informaci\u00f3n que las empresas l\u00e1cteas hacen llegar al Ministerio sobre las distintas transacciones que se realizan dentro de la Cadena de Valor L\u00e1ctea, que a partir de julio ser\u00e1 administrada a trav\u00e9s de una plataforma web.<\/em><\/p>\n

En primer lugar, la resoluci\u00f3n ratifica la conformaci\u00f3n de un registro de productores primarios y de industrias l\u00e1cteas que compran leche en el territorio santafesino. Estas \u00faltimas estar\u00e1n obligadas a informar cu\u00e1les son los est\u00e1ndares de composici\u00f3n y calidad higi\u00e9nico sanitaria con que califican la materia prima que compran, y las bonificaciones y castigos que aplican sobre la leche est\u00e1ndar, sus modificaciones y actualizaciones.<\/p>\n

Por otro lado, las empresas deber\u00e1n informar los promedios de los valores composicionales y de calidad higi\u00e9nico sanitarios de la leche que recibieron el mes anterior; y el precio final abonado el mes anterior por el kilo de grasa butirosa, y de prote\u00edna, con las condiciones higi\u00e9nicas sanitarias definidas para la Leche Est\u00e1ndar, y el valor que toma un litro de leche con las mismas condiciones higi\u00e9nico sanitarias.<\/p>\n

En el caso de que las partes quieran formalizar las condiciones de compra- venta, se podr\u00e1 realizar un Acuerdo L\u00e1cteo, donde se determinen los est\u00e1ndares composicionales de la leche y las condiciones higi\u00e9nicas sanitarias sobre las que se har\u00e1n bonificaciones y castigos.<\/p>\n

Tambi\u00e9n constar\u00e1 en el acuerdo el laboratorio que acuerden para que resuelva las controversias, en caso de que existieran. Permitiendo tambi\u00e9n la intervenci\u00f3n de un tercero imparcial para definir diferencias que necesiten laudos.<\/p>\n

Por otro lado se crear\u00e1 un registro de los laboratorios habilitados por el INTI para el an\u00e1lisis y el pago de la leche cruda, los que ser\u00e1n aceptados como integrantes de la Red de Laboratorios Provinciales, que podr\u00e1n ser tenidos en cuenta en la conformaci\u00f3n de acuerdos l\u00e1cteos.<\/p>\n

En caso de que no se haya formalizado un acuerdo, y ante discrepancias en los resultados de los an\u00e1lisis, las partes podr\u00e1n utilizar como laboratorio arbitral el Laboratorio Regional de Servicios Anal\u00edticos (LARSA).<\/p>\n

Cabe aclarar que mediante estas acciones, el Ministerio de la Producci\u00f3n propende a que se faciliten las gestiones de los part\u00edcipes del sector, transparentando y formalizando la cadena l\u00e1ctea, tendiendo a que se minimicen los conflictos. Tambi\u00e9n apuntan a complementar las normativas nacionales y provinciales, para que de una forma \u00e1gil, transparente y eficiente se apliquen los criterios esbozados en el Decreto N\u00b0 1532\/09, y se de cumplimiento a la Ley N\u00b0 12295, que potencia la actividad.<\/p>\n

Punto Biz<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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