{"id":2658,"date":"2014-06-01T20:48:29","date_gmt":"2014-06-01T20:48:29","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=2658"},"modified":"2014-06-01T20:48:29","modified_gmt":"2014-06-01T20:48:29","slug":"omega-3","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=2658","title":{"rendered":"Omega 3"},"content":{"rendered":"

\"omega<\/a>Los \u00e1cidos grasos omega-3 (\u00e1cido linol\u00e9nico) son un tipo de grasa poliinsaturada esencial. Son esenciales (AGE) porque no puede producirlos el organismo<\/span><\/p>\n

\n

Para qu\u00e9 sirven.<\/p>\n

<\/strong>El organismo necesita el \u00e1cido graso omega-3 para funcionar correctamente. Entre las principales funciones del \u00e1cido linol\u00e9nico se encuentran las siguientes:<\/p>\n

> La formaci\u00f3n de las membranas celulares.
\n> La formaci\u00f3n de las hormonas.
\n> El correcto funcionamiento del sistema inmunol\u00f3gico.
\n> La correcta formaci\u00f3n de la retina.
\n> El funcionamiento de las neuronas y las transmisiones qu\u00edmicas.<\/p>\n

Sus vitaminas.<\/p>\n

<\/strong>Adem\u00e1s, se ha comprobado que la ingesti\u00f3n de \u00e1cidos grasos omega-3 representa una serie de beneficios para el organismo. Mir\u00e1:<\/p>\n

> Propiedades beneficiosas para el aparato circulatorio.<\/strong><\/p>\n

\n

Estudios realizados en Jap\u00f3n, que tienen su fuente principal de alimentaci\u00f3n en el pescado azul, muy rico en omega-3, demostr\u00f3 que los habitantes de esta naci\u00f3n tienen un \u00edndice de enfermedades circulatorias m\u00e1s baja. De igual manera, otros estudios llevados a cabo entre los esquimales de Groenlandia concluyeron que su dieta, basada en pescado azul o en carne de foca, que se alimenta principalmente de pescado azul, era la responsable de que este pueblo tuviese un \u00edndice muy bajo de ataques de coraz\u00f3n.La ingesti\u00f3n de alimentos ricos en \u00e1cido linol\u00e9nico o complementos que contengan este principio rebaja los trigliceridos, disminuye el colesterol, previene la formaci\u00f3n de co\u00e1gulos en las arterias al impedir la agregaci\u00f3n plaquetaria y disminuye levemente la presi\u00f3n arterial. En general fluidifica la sangre y protege contra los ataques card\u00edacos, apoplej\u00edas, derrames cerebrales, anginas de pecho, enfermedad de Raynaud, etc. Por otra parte, la funci\u00f3n cardioprotectora viene adem\u00e1s acentuada por la capacidad de estos aceites para incrementar las transmisiones el\u00e9ctricas del m\u00fasculo card\u00edaco por lo que regularizan el ritmo y previenen enfermedades como las arritmias.<\/p>\n

> Propiedades anticancer\u00edgenas<\/strong>.
\nLa inclusi\u00f3n de alimentos o complementos ricos en este componente protege contra la aparici\u00f3n de ciertos c\u00e1nceres, especialmente el c\u00e1ncer colon, el c\u00e1ncer pr\u00f3stata y el c\u00e1ncer de mama. Adem\u00e1s pueden reducir el tama\u00f1o de los tumores, al impedir el crecimiento de las c\u00e9lulas cancerosas o evitar que estas. mediante met\u00e1stasis, se reproduzcan en alguna otra parte del organismo. En el c\u00e1ncer de mama estos \u00e1cidos inhiben la acci\u00f3n de los estr\u00f3genos que son los causantes del desarrollo de tumores en el pecho.<\/p>\n

> Propiedades antiinflamatorias.
\n<\/strong>Se ha comprobado que el \u00e1cido linol\u00e9nico tiene propiedades antiinflamatorias en enfermedades de las articulaciones . Por ello los alimentos , o, especialmente los suplementos, pueden ser muy adecuados para rebajar la inflamaci\u00f3n y aliviar el dolor en enfermedades como la artritis reumatoide. La utilizaci\u00f3n de complementos que contienen \u00e1cido linol\u00e9nico puede constituir una alternanativa natural al tratamiento convencional de la artritis reumatoide. Parece ser que este componente reduce los niveles de prostaglandinas que son las responsables de muchos procesos inflamatorios.<\/p>\n

> Enfermedad de Crohn<\/strong>.
\nLas propiedades antiinflamatorias del omega-3 pueden aprovecharse para el tratamiento de la enfermedad de Crohn, una inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica del colon.<\/p>\n

> Dolores en la menstruaci\u00f3n.
\n<\/strong>De igual manera puede ayudar a disminuir los dolores producidos por la menstruaci\u00f3n.<\/p>\n

> Salud mental.
\n<\/strong>La ingesti\u00f3n de estos \u00e1cidos puede ayudar a mantener el equilibrio mental y evitar o mejorar los la depresi\u00f3n o servir de ayuda en el tratamiento de enfermedades como la esquizofrenia.<\/p>\n

> Embarazo.
\n<\/strong>La ingesti\u00f3n de alimentos ricos en omega-3 resulta muy adecuada durante el embarazo para conseguir que el feto tenga un desarrollo cerebral adecuado. Las madres que han comido alimentos con estos componentes han tenido hijos con una capacidad de aprendizaje m\u00e1s elevado y con menos problemas de visi\u00f3n. De igual manera se ha comprobado que el omega-3 favorec\u00eda la coordinaci\u00f3n motriz de los bebes prematuros.<\/p>\n

Fuentes.<\/p>\n

<\/strong>Estos \u00e1cidos grasos esenciales se pueden obtener a partir de fuentes vegetales.<\/p>\n

Los alimentos vegetales contienen un \u00e1cido omega-3 llamado \u00e1cido alfa-linol\u00e9nico (AAL), tambi\u00e9n escrito como LNA por las siglas en ingles de \u00abAlpha-linolenic Acid\u00bb. Este tipo de \u00e1cido debe convertirse en AEP o ADH por el organismo para poder aprovecharse. En esta transformaci\u00f3n el organismo solo convierte un 10 % de AAL en AEP o ADH. Por este motivo el aceite de pescado se considera una fuente m\u00e1s directa y mejor para la ingesti\u00f3n de este principio.<\/p>\n

La mayor\u00eda de alimentos vegetales que contienen estos principios son aceites vegetales. El que contiene una proporci\u00f3n m\u00e1s elevada es el aceite de linaza. (533 mg por cada 100 g) o el de nuez (104 mg). Otros aceites vegetales que lo contienen son el aceite de oliva o el aceite de avellana.<\/p>\n

Otras fuentes vegetales importantes son:
\n<\/strong>> La lechuga
\n> La espinaca
\n> Las frutillas
\n> El pepino
\n> Los repollitos de Bruselas
\n> El anan\u00e1
\n> Las almendras
\n> Las nueces<\/p>\n<\/div>\n

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Pampasana<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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