{"id":2641,"date":"2014-05-30T13:40:18","date_gmt":"2014-05-30T13:40:18","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=2641"},"modified":"2014-05-30T13:40:18","modified_gmt":"2014-05-30T13:40:18","slug":"la-leche-protagonista-de-la-misma-historieta-de-siempre","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=2641","title":{"rendered":"LA LECHE, PROTAGONISTA DE LA MISMA HISTORIETA DE SIEMPRE"},"content":{"rendered":"

\"exportaci\u00f3n<\/a>Para ponerle un poco de humor, hoy el recorrido propuesto para el sector lechero es como el de una revista de comics. En la tapa se lee grande la palabra estado cr\u00edtico, con letras bien gordas y en color rojo, en una portada donde quiz\u00e1 haya una vaca algo triste, mirando hacia una industria que tiene que funcionar muy despacio, no por el temor a abarrotarse ya que hay una falta de materia prima notoria, sino porque la salida de productos se complica entre la inflaci\u00f3n interna y las trabas en cuanto a ventas internacionales. <\/span><\/p>\n

Fue desde las p\u00e1ginas de LA OPINION que all\u00e1 por noviembre cont\u00e1bamos la imposibilidad de poner en pr\u00e1ctica el objetivo de la gesti\u00f3n de Jorge Videla, al frente de la Subsecretar\u00eda de Lecher\u00eda. A pesar de haber transcurrido un a\u00f1o bastante parejo durante 2013 para el sector, las condiciones no estuvieron dadas para la innovaci\u00f3n. No se supo mucho por un tiempo y en el suspenso de la historia, tambi\u00e9n adelant\u00e1bamos en enero que la decisi\u00f3n estaba puesta en trasladar la activaci\u00f3n del detalle del pago de la leche cruda al pr\u00f3ximo lunes. Pero lamentablemente, una vez m\u00e1s, la definici\u00f3n del cuento tiene una fecha desconocida. Este Diario pudo confirmar que \u201chasta el momento no hay ninguna comunicaci\u00f3n\u201d que indique la activaci\u00f3n del nuevo sistema de pago para las industrias. Mientras que en el \u00e1mbito privado hay avances en cuanto a la determinaci\u00f3n de laboratorios de referencia, ya sean propios o de terceros, con las tecnolog\u00edas requeridas, existe a\u00fan una desigualdad en el registro de operadores, que sigue clavado en unos 300 habilitados, al tiempo que resta inscribir a unos 500, tanto del sector pyme, como de plantas industriales no representadas por las entidades formales. Aqu\u00ed yace una desigualdad que es muy reclamada, sobre todo por el Centro de la Industria Lechera, que toma esta falta de controles como una constante permitida de competencia desleal, que termina deteriorando al mercado lechero en general. As\u00ed que aquel tambero que esperaba en la pr\u00f3xima quincena recibir un detalle absoluto de su producto y una resultante directa de esto en el precio, como el nudo de la historia vigente lechera, deber\u00e1 esperar hasta una pr\u00f3xima entrega de esta revista, m\u00e1s dram\u00e1tica que reconfortante en la que se escribe el detalle del sector. Se debe saber que la intenci\u00f3n de la liquidaci\u00f3n \u00fanica es referenciar el valor seg\u00fan el contenido de s\u00f3lidos \u00fatiles, tanto grasa y prote\u00edna, como la calidad higi\u00e9nico-sanitaria que resulte de los an\u00e1lisis, en un 95 por ciento, mientras que los restantes cinco puntos porcentuales se destinar\u00e1n a otras bonificaciones o bonificaciones comerciales, para la materia prima con destino a mercado interno y externo, seg\u00fan corresponda. No hace falta poner nombre a los villanos o c\u00f3mplices de la trama, cada uno sabe que traje colocar en cada uno de los protagonistas de la realidad. Como ser\u00e1n las coincidencias que desde la Mesa de Productores de Leche de Santa Fe se inform\u00f3 en las \u00faltimas horas sobre el encuentro desarrollado el pasado martes, con la segmentaci\u00f3n habitual en las c\u00e1maras m\u00e1s afines. Fue as\u00ed que con Meprolsafe, la C\u00e1mara de Productores Tamberos de C\u00f3rdoba; y la Mesa de Productores Tamberos de Entre R\u00edos se encontraron el secretario de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca de la Naci\u00f3n, Dr. Roberto Gabriel Delgado, adem\u00e1s del Subsecretario del \u00e1rea y el Jefe de Gabinete del Ministerio, para analizar, como siempre, sin soluciones, temas coyunturales como la agilizaci\u00f3n de la implementaci\u00f3n de los cr\u00e9ditos, lanzados oportunamente por el Gobierno, de los cu\u00e1les a\u00fan no se han hecho entregas. Justamente se mencionaron las posibles consecuencias de la implementaci\u00f3n de la liquidaci\u00f3n \u00fanica, aunque sin mencionar la efectividad de la fecha. A lo m\u00e1ximo que se arrib\u00f3 es al pedido, a trav\u00e9s del Ministro de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca, una audiencia con el ministro de Econom\u00eda, Axel Kiccilof y el jefe de Gabinete del Gobierno de la Naci\u00f3n, Jorge Capitanich, para plantear la situaci\u00f3n actual del sector y tratar de sostener la producci\u00f3n primaria proponiendo herramientas que hagan previsible la producci\u00f3n l\u00e1ctea. Como una idea objetivo, pero sin respuestas consecuentes, Meprolsafe firma su comunicado con la frase \u201cnecesitamos tener un pa\u00eds productor de leche con tamberos\u201d, lo cual termina dando m\u00e1s marco a este recuento de escenas. Las trabas de este relato que intentamos volcar a un papel imaginario contienen escenas en las que las industrias siguen en una tarea muy compleja de gesti\u00f3n, para evitar seguir perdiendo negocios internacionales. Dec\u00edamos hace dos semanas que el segundo hombre en importancia de la Secretar\u00eda de Comercio Interior es el que limita la extensi\u00f3n de permisos de exportaci\u00f3n, que tal como nos comentaran, \u201csiguen copiando a los vol\u00famenes permitidos en 2013\u2033, claro que en esto tienen una mayor dificultad las empresas sin muchos antecedentes del a\u00f1o anterior. Dejando abierto este fasc\u00edculo nacional, alguno de los mencionados en este cuento sigue rodando entre empresas para continuar con las disculpas del caso y as\u00ed oxigenar las esperas que ahogan a muchos y sobre todo a las industrias m\u00e1s grandes que acumulan enormes pasivos, s\u00f3lo en el cierre formal del primer trimestre del a\u00f1o. Fase de intento Por otra parte, cabe destacar que en Santa Fe hay movimientos en el Ministerio de la Producci\u00f3n para encarar el Plan Lechero, e incluso para movilizar al Decreto Binner, con un responsable en el sector abocado al tema, cuesti\u00f3n a abordar en este mismo espacio gr\u00e1fico en breve y con avances que ya son significativos, a un mes de deber poner en marcha la nueva resoluci\u00f3n de ordenamiento. Sin embargo, en el recuento de esta entrega acercamos un dato no menor, que es que el pr\u00f3ximo mi\u00e9rcoles 4 de junio, en la reuni\u00f3n que los legisladores de la Regi\u00f3n Centro mantendr\u00e1n en el Hotel Casino de Melincu\u00e9, como actividad peri\u00f3dica, se incluir\u00e1 el detalle de la presentaci\u00f3n del Plan Lechero. En este marco de an\u00e1lisis, en el que ingresar\u00e1n otros temas como turismo, problem\u00e1tica h\u00eddrica y adicciones, diputados y senadores de C\u00f3rdoba, Santa Fe y Entre R\u00edos conocer\u00e1n la intenci\u00f3n de promover en conjunto al sector de la lecher\u00eda, con una mirada abarcativa y posible, m\u00e1s all\u00e1 de las intenciones de la Naci\u00f3n y con herramientas viables desde los territorios provinciales.<\/span><\/p>\n

Elida Thiery <\/span><\/p>\n

La Opini\u00f3n de Rafaela\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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