{"id":2596,"date":"2014-05-27T17:56:27","date_gmt":"2014-05-27T17:56:27","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=2596"},"modified":"2014-05-27T17:56:27","modified_gmt":"2014-05-27T17:56:27","slug":"la-calidad-de-la-soja-argentina-es-la-peor-en-casi-dos-decadas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=2596","title":{"rendered":"LA CALIDAD DE LA SOJA ARGENTINA ES LA PEOR EN CASI DOS D\u00c9CADAS"},"content":{"rendered":"
\"soja<\/a>Por el clima, la cantidad de prote\u00edna y grasa en el grano es hist\u00f3ricamente baja. El mercado local lo descuenta en los precios que paga por tonelada.<\/div>\n

<\/p>\n

<\/div>\n
\n

La cosecha r\u00e9cord de casi 56 millones de toneladas que lograron los agricultores argentinos este a\u00f1o es una buena noticia para ellos y para el\u00a0\u00a0fisco, que recauda el 35% del valor de cada poroto exportado, 32% de cada tonelada de aceite y harina enviado al exterior y 11% de cada tonelada de biodi\u00e9sel que se vende afuera.\u00a0Sin embargo, la calidad de los porotos nacionales es una de las peores en la historia reciente.<\/p>\n

Al menos en los \u00faltimos 17 a\u00f1os la producci\u00f3n nacional no hab\u00eda tenido una combinaci\u00f3n tan nociva de baja calidad proteica y cantidad de materia grasa en los granos de soja.<\/p>\n

As\u00ed lo aseguran las pruebas de la C\u00e1mara Arbitral de la Bolsa de Comercio de Rosario, que public\u00f3 un relevamiento en el que asegura que \u201cel promedio nacional del nivel de prote\u00edna en el grano de soja para la campa\u00f1a 2013\/2014 se encuentra en 37,2%, muy por debajo de lo que necesita la industria para procesar harinas de la calidad requerida internacionalmente\u201d.<\/p>\n

Citando datos del INTA provenientes de la Estaci\u00f3n Experimental Marcos Ju\u00e1rez, C\u00f3rdoba, la entidad indic\u00f3 que \u201cen la campa\u00f1a 2012\/13 se hab\u00eda llegado a un valor de prote\u00edna de 37,1%, m\u00ednimo hist\u00f3rico desde que el INTA lleva registros; por lo que el aumento de este a\u00f1o es insignificante con respecto al periodo anterior\u201d. No obstante, asegura, \u201cm\u00e1s preocupante a\u00fan
\nen esta campa\u00f1a fue el indicador de materia grasa\u201d, que lleg\u00f3 a un m\u00ednimo hist\u00f3rico de 21,6%.<\/p>\n

El fen\u00f3meno clim\u00e1tico que motiva estos malos resultados fue la cantidad de d\u00edas nublados que hicieron que el cultivo no obtuviera la radiaci\u00f3n necesaria, lo que afect\u00f3 especialmente el contenido de materia grasa.<\/p>\n

Desde el punto de vista del mercado, analistas consultados por este diario coincidieron en que la menor calidad de la soja se ve en los precios pagados en el plano local. Mientras el mercado ronda los $ 2.600 por tonelada de soja,\u00a0\u00a0la capacidad de pago de la industria (FAS Te\u00f3rico) que calcula diariamente el Ministerio de Agricultura qued\u00f3 ayer en $ 2.739 por tonelada.<\/p>\n

Es decir que, lejos de pagar premios, y en momentos en que los compradores est\u00e1n necesitados de mercader\u00eda, se descuentan algunos pesos por la calidad de la soja obtenida.<\/p>\n

La BCR sintetiz\u00f3 en su \u00faltimo relevamiento de cosecha las condiciones que atraves\u00f3 la soja este a\u00f1o.\u00a0La campa\u00f1a \u201ccomenz\u00f3 en octubre sin reservas de humedad.<\/p>\n

En diciembre, la ola de calor extremo fue r\u00e9cord: dur\u00f3 16 d\u00edas y no tuvo precedente. En enero sigui\u00f3 el calor\u201d, dijo y agreg\u00f3 que en febrero \u201cen menos de 48 horas cayeron 400 mil\u00edmetros de lluvia\u201d y las precipitaciones siguieron complicando las labores, a\u00fan hasta hoy.<\/p>\n

Fuente:\u00a0El Cronista Comercial<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Por el clima, la cantidad de prote\u00edna y grasa en el grano es hist\u00f3ricamente baja. El mercado local lo descuenta en los precios que paga por tonelada.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[18],"tags":[579,557],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2596"}],"collection":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2596"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2596\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2598,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2596\/revisions\/2598"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2596"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2596"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2596"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}