{"id":2514,"date":"2014-05-19T16:33:05","date_gmt":"2014-05-19T16:33:05","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=2514"},"modified":"2014-05-19T16:33:05","modified_gmt":"2014-05-19T16:33:05","slug":"para-videla-la-lecheria-tuvo-un-crecimiento-significativo-y-contundente-en-esta-decada","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=2514","title":{"rendered":"PARA VIDELA LA LECHER\u00cdA TUVO UN CRECIMIENTO \u00abSIGNIFICATIVO\u00bb Y \u00abCONTUNDENTE EN ESTA D\u00c9CADA\u00bb"},"content":{"rendered":"<p style=\"color: #333333;\"><a href=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/videla-Rafaela-624x582.jpeg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-2515 size-medium\" src=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/videla-Rafaela-624x582-300x279.jpeg\" alt=\"videla-Rafaela-624x582\" width=\"300\" height=\"279\" srcset=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/videla-Rafaela-624x582-300x279.jpeg 300w, http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/videla-Rafaela-624x582-600x559.jpeg 600w, http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/videla-Rafaela-624x582.jpeg 624w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>En su paso por Rafaela, el subsecretario de Lecher\u00eda destac\u00f3 que \u201cel proceso de transformaci\u00f3n tecnol\u00f3gica del sector\u201d, se intensific\u00f3 \u201cdesde 2003 a la fecha\u201d y afirm\u00f3: \u201ctrabajamos fuertemente para que esta realidad se mantenga en un equilibrio adecuado\u201d.<!--more--><span id=\"more-43187\"><\/span><\/p>\n<p style=\"color: #333333;\">El subsecretario de Lecher\u00eda de la Naci\u00f3n, Arturo Videla, visit\u00f3 la planta procesadora l\u00e1ctea Molfino, ubicada en la ciudad de Rafaela, provincia de Santa Fe, donde destac\u00f3 el proceso de transformaci\u00f3n tecnol\u00f3gica implementado por el sector lechero de 2003 a la fecha. A su vez, recalc\u00f3 la mejora en la calidad de los productos por parte de la empresa.<\/p>\n<p style=\"color: #333333;\">Videla acompa\u00f1ado del Gerente de la firma en Argentina, H\u00e9ctor Molfino, y el jefe de Planta, Claudio Pascheta. Acompa\u00f1an, adem\u00e1s, los Directores del Minagri, Roberto Socin y Carlos Berra.<\/p>\n<p style=\"color: #333333;\">Durante la visita a la planta, perteneciente a la firma canadiense Saputo, que tambi\u00e9n es propietaria de la marca de l\u00e1cteos La Paulina, el funcionario de la cartera agropecuaria nacional que conduce Carlos Casamiquela, remarc\u00f3 la importancia de \u201clos controles que implementa la empresa para lograr productos de alta calidad tanto para nuestro mercado como para la exportaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n<p style=\"color: #333333;\">En su recorrida, Videla estuvo acompa\u00f1ado por H\u00e9ctor Molfino, gerente de la firma en Argentina; Rub\u00e9n Foulkes, gerente de Calidad; y Claudio Paschetta, jefe de Planta. Tambi\u00e9n participaron del Minagri los directores nacionales de Producci\u00f3n Lechera, Carlos Berra, y de Planificaci\u00f3n Estrat\u00e9gica Sectorial, Roberto Socin.<\/p>\n<p style=\"color: #333333;\">La planta de Rafaela procesa, en la actualidad, 1.250.000 litros de leche diarios, y proyecta, para fin de 2014 crecer hasta 1.850.000. Se especializa en la producci\u00f3n de queso Mozzarella, leche en polvo y concentraci\u00f3n de sueros.<\/p>\n<p style=\"color: #333333;\">La misma recibe leche de 640 productores, la que es transportada por un total de 100 camiones, de los cuales el 65% ya cuentan con caudal\u00edmetros autom\u00e1ticos para la medici\u00f3n de la leche. Seg\u00fan los directivos de la empresa, para finales del presente a\u00f1o se ha programado para que la totalidad de los mismos cuenten con esta tecnolog\u00eda que garantiza un alto nivel de precisi\u00f3n y seguridad en el proceso de medici\u00f3n de la leche cruda al momento de ser retirada desde los tambos.<\/p>\n<p style=\"color: #333333;\">La compa\u00f1\u00eda, en sus dos plantas industriales (Rafaela y T\u00edo Pujio), recibe en este momento 2.410.000 litros de leche por d\u00eda, y con las ampliaciones que est\u00e1n llevando a cabo en las l\u00edneas de proceso de ambas plantas contar\u00e1n con una capacidad de recepci\u00f3n del orden de los 4,5 a 4,7 millones de litros diarios. Cuenta, adem\u00e1s, con una dotaci\u00f3n total de 1009 trabajadores, de los cuales 331 desempe\u00f1an sus labores en la planta de Rafaela.<\/p>\n<p style=\"color: #333333;\">Dentro del plan de crecimiento que la compa\u00f1\u00eda est\u00e1 realizando en el pa\u00eds, se est\u00e1n terminando de montar dos nuevos laboratorios (uno en cada planta procesadora) para la realizaci\u00f3n de los an\u00e1lisis de leche cruda para pago al productor como consecuencia de la implementaci\u00f3n, a nivel nacional, por parte de la Subsecretar\u00eda de Lecher\u00eda, del sistema de pago de la leche por atributos de calidad composicional e higi\u00e9nico-sanitaria. Adem\u00e1s, cuentan con otro laboratorio para el control f\u00edsico-qu\u00edmico y microbiol\u00f3gico de las l\u00edneas de procesos y productos terminados.<\/p>\n<p style=\"color: #333333;\">Al mismo tiempo, Videla se\u00f1al\u00f3 que \u201ca diferencia de otros pa\u00edses, fuertemente competidores de nuestros l\u00e1cteos en el mundo, como es el caso de Nueva Zelanda, la lecher\u00eda argentina se caracteriza por un entramado industrial donde encontramos una importante porci\u00f3n de la leche que es procesada por grandes empresas como el caso de Saputo, como tambi\u00e9n por grandes cooperativas como Sancor, pero adem\u00e1s coexisten varios cientos de Pymes l\u00e1cteas que tambi\u00e9n desarrollan su actividad en el interior y que generan puestos de trabajo genuino y valor agregado en origen\u201d.<\/p>\n<p style=\"color: #333333;\">Y agreg\u00f3: \u201cEn estrecha vinculaci\u00f3n con el sector privado, trabajamos fuertemente para que esta realidad se mantenga en un equilibrio adecuado, de manera que podamos planificar y alcanzar un crecimiento arm\u00f3nico, sostenido y con equidad para la lecher\u00eda argentina\u201d.<\/p>\n<p style=\"color: #333333;\">El equipamiento recientemente incorporado por \u00e9sta compa\u00f1\u00eda en su planta de Rafaela, destinada a la fabricaci\u00f3n de queso Mozzarella, es de \u00faltima generaci\u00f3n tecnol\u00f3gica, transformando a la misma como la planta m\u00e1s moderna de Latinoam\u00e9rica para la elaboraci\u00f3n de \u00e9ste producto. Seg\u00fan H\u00e9ctor Molfino, CEO de la empresa en Argentina, todas las inversiones se realizaron con capitales genuinos sin aportes de la casa matriz.<\/p>\n<p style=\"color: #333333;\">La planta industrial cuenta con las certificaciones de B.P.M., H.A.C.C.P. y es la \u00fanica l\u00e1ctea del pa\u00eds en contar con la acreditaci\u00f3n de la Norma ISO 22.000.<\/p>\n<p style=\"color: #333333;\">La historia de la empresa en el pa\u00eds nace en 1938 cuando es fundada por la familia Molfino. En la \u00faltima d\u00e9cada, la planta ha incrementado su producci\u00f3n en un 133% pasando de procesar 180 millones de litros anuales a 420 millones en el mismo per\u00edodo.<\/p>\n<p style=\"color: #333333;\">\u201cNo es casualidad que este crecimiento tan significativo, se haya concretado de manera tan contundente en esta d\u00e9cada\u201d, sostuvo Videla.<\/p>\n<p style=\"color: #333333;\">Saputo cuenta, adem\u00e1s, con la planta industrial radicada en la localidad de T\u00edo Pujio en la provincia de C\u00f3rdoba, la cual, durante el per\u00edodo 2003-2013, experiment\u00f3 un incremento del orden de 160% aproximadamente en el volumen de leche procesada, la que se destina a la fabricaci\u00f3n de diferentes tipos de quesos, manteca y case\u00ednas.<\/p>\n<p style=\"color: #333333;\">Fuente: nuestroagro.com.ar<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En su paso por Rafaela, el subsecretario de Lecher\u00eda destac\u00f3 que \u201cel proceso de transformaci\u00f3n tecnol\u00f3gica del sector\u201d, se intensific\u00f3 \u201cdesde 2003 a la fecha\u201d y afirm\u00f3: \u201ctrabajamos fuertemente para que esta realidad se mantenga en un equilibrio adecuado\u201d.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[46],"tags":[25,245,12,327],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2514"}],"collection":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2514"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2514\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2516,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2514\/revisions\/2516"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2514"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2514"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2514"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}