{"id":19951,"date":"2022-04-01T21:33:04","date_gmt":"2022-04-01T21:33:04","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=19951"},"modified":"2022-04-01T21:33:05","modified_gmt":"2022-04-01T21:33:05","slug":"para-la-lecheria-el-2022-se-inicio-con-cifras-contradictorias","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=19951","title":{"rendered":"PARA LA LECHER\u00cdA, EL 2022 SE INICI\u00d3 CON CIFRAS CONTRADICTORIAS"},"content":{"rendered":"\n<p>A pesar del buen desempe\u00f1o del a\u00f1o anterior y los optimistas precios internacionales, la sequ\u00eda y el impacto de la ola de calor golpe\u00f3 al sector en enero y contrae a la actividad<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEn 2021 hubo un crecimiento por una<strong>&nbsp;situaci\u00f3n meteorol\u00f3gica muy favorable<\/strong>&nbsp;y a su vez, en el primer semestre hubo precios al productor que estaban arriba del ritmo inflacionario y le generaban tasas de rentabilidad positivas al sector primario\u201d, as\u00ed comienza describiendo al \u00faltimo a\u00f1o lechero en la Argentina Jorge Giraudo.<\/p>\n\n\n\n<p>El titular del Observatorio de la Cadena L\u00e1ctea Argentina (<a href=\"https:\/\/news.agrofy.com.ar\/search\/ocla\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">OCLA<\/a>) es quien combina los datos del sector y tiene hoy la posibilidad de leer en detalle a un segmento productivo que hace muy pocos a\u00f1os se conduc\u00eda entre alucinaciones de lo que pod\u00eda ser su realidad.<\/p>\n\n\n\n<p>Existe una certeza sobre estos par\u00e1metros que se construyen con informaci\u00f3n de la&nbsp;<strong>Direcci\u00f3n Nacional de Lecher\u00eda<\/strong>, pero tambi\u00e9n del reporte de empresas y productores que permiten entender con claridad d\u00f3nde se est\u00e1 y hacia d\u00f3nde se puede dirigir en lo inmediato una industria tan tradicional y caracter\u00edstica argentina, que en cada temporada va modificando sus caracter\u00edsticas.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cA partir del segundo semestre, en julio del a\u00f1o pasado, los ajustes de precios que eran permanentes en los meses anteriores, comenzaron a quedar por debajo del \u00edndice de&nbsp;<a href=\"https:\/\/news.agrofy.com.ar\/tags\/inflacion\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">inflaci\u00f3n<\/a>, con lo cual el valor en moneda constante se fue deteriorando y eso fue desalentando, aunque estaba empujado por<strong>&nbsp;una cuesti\u00f3n inercial de la producci\u00f3n<\/strong>\u201d.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Giraudo entiende que \u201cdesde hace dos a\u00f1os ven\u00eda creciendo interanualmente la producci\u00f3n y se termin\u00f3 2021 con estos 11.553 millones de litros, que significa cuatro por ciento, que se suma al 7,4 por ciento de 2020, generando en estos dos a\u00f1os 1.200 millones de litros adicionales\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>De acuerdo a los&nbsp;<strong>datos del Senasa<\/strong>, hay en nuestro pa\u00eds 1.562.145 vacas en los tambos, que son 10.125 unidades productivas, con un promedio de 154 animales en cada uno y el tambo promedio aporta 2.940 litros diarios.<\/p>\n\n\n\n<p>C\u00f3rdoba es l\u00edder en producci\u00f3n y segunda provincia en existencia de animales de leche, seguida por Santa Fe que tiene algo m\u00e1s de rodeo lechero. En ambos casos, Buenos Aires es la tercera provincia lechera del pa\u00eds, seguida por Entre R\u00edos.<\/p>\n\n\n\n<p>Santa Fe s\u00ed es l\u00edder en cantidad de tambos, con el<strong>&nbsp;34.7 por ciento de las unidades productivas<\/strong>, seguida por C\u00f3rdoba con el 29,1 por ciento y Buenos Aires completa ese podio con 20,2 por ciento.<\/p>\n\n\n\n<p>Sobre estas cifras se puede inferir que en este&nbsp;<strong>2022 la lecher\u00eda argentina podr\u00eda crecer 0,6 por ciento anual si el clima acompa\u00f1a y as\u00ed tocar los 11.600 millones de litros.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Argentina viene pendulando en estos n\u00fameros desde hace dos d\u00e9cadas teniendo como base a los diez mil millones de litros y como techo a los 11 mil, sin embargo, la ocasi\u00f3n no termina generando una constancia de real impacto en el mercado global.<\/p>\n\n\n\n<p>La&nbsp;<strong>recolecci\u00f3n de leche en Argentina cay\u00f3 0,9 por ciento en enero.<\/strong>&nbsp;Esa es la primera ca\u00edda en dos a\u00f1os y medio y se suma a una tendencia que tambi\u00e9n se da en Nueva Zelandia con -6,1 por ciento por debajo de los niveles del a\u00f1o anterior, el peor d\u00e9ficit desde abril de 2019. La producci\u00f3n de leche de Nueva Zelandia ha bajado un 3,8% en la temporada hasta la fecha, y ser\u00e1 dif\u00edcil para los productores de l\u00e1cteos compensar estas p\u00e9rdidas ya que la temporada alta est\u00e1 por terminar. Es por esto que los precios al productor treparon seg\u00fan anunci\u00f3 Fonterra hasta los NZ$ 9,50.<\/p>\n\n\n\n<p>En Estados Unidos la merma productiva fue del 1,6 por ciento.<\/p>\n\n\n\n<p>Por\u00a0Elida Thiery\u00a0|\u00a0Agrofy News<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A pesar del buen desempe\u00f1o del a\u00f1o anterior y los optimistas precios internacionales, la sequ\u00eda y el impacto de la ola de calor golpe\u00f3 al sector en enero y contrae a la actividad \u201cEn 2021 hubo un crecimiento por una&nbsp;situaci\u00f3n meteorol\u00f3gica muy favorable&nbsp;y a su vez, en el primer semestre hubo precios al productor que [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":15482,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19951"}],"collection":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19951"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19951\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19953,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19951\/revisions\/19953"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/15482"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19951"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19951"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19951"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}