{"id":19894,"date":"2022-02-12T12:28:27","date_gmt":"2022-02-12T12:28:27","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=19894"},"modified":"2022-02-12T12:28:33","modified_gmt":"2022-02-12T12:28:33","slug":"ranking-lacteo-ranking-quienes-son-los-10-mega-tamberos-que-ya-superan-los-100-000-litros-diarios","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=19894","title":{"rendered":"RANKING L\u00c1CTEO | RANKING: QUI\u00c9NES SON LOS 10 \u201cMEGA-TAMBEROS\u201d QUE YA SUPERAN LOS 100.000 LITROS DIARIOS"},"content":{"rendered":"\n

El lento pero constante proceso de concentraci\u00f3n que vive la lecher\u00eda mundial tiene su correlato en la Argentina; en solo cuatro a\u00f1os, los mayores productores locales elevaron su participaci\u00f3n un punto hasta el 6% de la leche fluida que se despacha a diario<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En los \u00faltimos 20 a\u00f1os se redujo a la mitad el n\u00famero de tambos en la Argentina. Sin embargo, la cantidad de vacas se sostuvo y la producci\u00f3n creci\u00f3 hasta un r\u00e9cord de m\u00e1s de 11.500 millones de litros, en 2021. En otras palabras, los empresarios lecheros son cada vez menos y m\u00e1s grandes. De hecho, ya son al menos 10 los \u201cmega-tamberos\u201d que superan los 100.000 litros despachados a diario.<\/p>\n\n\n\n

El ranking que elabor\u00f3 Agrofy News, a partir de una actualizaci\u00f3n de lo que fue una lista a\u00fan m\u00e1s extensa compartida por TodoAgro en 2018, deja entrever el qui\u00e9n es qui\u00e9n entre los mayores proveedores de la industria l\u00e1ctea argentina. Sin embargo, dos de los miembros de la lista bajo an\u00e1lisis prefirieron mantenerse en el anonimato.<\/p>\n\n\n\n

En este ranking -que tiene un correlato directo con el de las 20 mayores usinas l\u00e1cteas del pa\u00eds- quedan expuestos los distintos modelos productivos que adoptan los jugadores locales, desde aquellos de base pastoril hasta las vacas estabuladas de Adecoagro, el mayor jugador del sector, pero tambi\u00e9n se pueden encontrar muchos ejemplos de modelos h\u00edbridos. A su vez, entre las caracteristicas sobresalientes de estos grandes productores de leche se encuentra el hecho que cuatro de ellos (Adecoagro, Williner, La Sibila y La Ramada) tienen sus propias usinas l\u00e1cteas, es decir, est\u00e1n integrados verticalmente desde la producci\u00f3n de forraje, entre campos propios y alquilados, hasta el despacho de productos elaborados tanto para el mercado local como la exportaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Los motivos
El proceso de concentraci\u00f3n de la industria l\u00e1ctea se da en todo el mundo, pero los motivos de expulsi\u00f3n de los tambos m\u00e1s peque\u00f1os (menos de 3000 litros diarios), en la Argentina, son muy distintos.<\/p>\n\n\n\n

El analista Marcos Snyder explica que para \u201cseguir en carrera\u201d los productores locales deben crecer al menos un 4% anual en el volumen de litros despachados ya sea por mejora en la productividad como por la suma de vacas. De otro modo, la necesidad de cubrir los costos crecientes eleva dram\u00e1ticamente las probabilidades de quedar \u201cfuera de juego\u201d.<\/p>\n\n\n\n

En ese sentido, el Observatorio de la Cadena L\u00e1ctea Argentina (OCLA) re\u00fane la informaci\u00f3n m\u00e1s fidedigna relacionada a la industria local y su director ejecutivo, Jorge Giraudo, asegura lo siguiente: \u201csi los tambos de m\u00e1s de 10.000 litros eran solo el 1% en 2010 y aportaban 5% de la producci\u00f3n; hoy, representan casi el 6% y aportan un 25% de la leche del pa\u00eds\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Dicho esto, los primeros 10 suman en cojunto un promedio diario de 1,82 millones de litros, es decir, cerca del 6% de la oferta nacional versus los casi 5 puntos que ostentanaban en el \u00faltimo trimestre de 2018. Contemplando que la comparaci\u00f3n se traza entre el promedio anual actual contra el per\u00edodo de mayor producci\u00f3n, el salto es a\u00fan m\u00e1s elocuente y supera ampliamente el 20% en menos de cuatro a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto al perfil de los actores que integran la lista, el peso de las empresas de familia, al igual que ocurre en otros sectores analizados del agro, como los exportadores de man\u00ed, los grandes grupos de siembra o los mayores ganaderos, es contundente. Solo el n\u00famero uno es una compa\u00f1\u00eda que escapa del encuadre de empresa de familia.<\/p>\n\n\n\n

Ranking de tambos en Argentina<\/h2>\n\n\n\n

A continuaci\u00f3n los datos por cantidad de vacas en orde\u00f1o y litros despachados por d\u00eda versus 2018.<\/p>\n\n\n\n

10. G<\/h3>\n\n\n\n

Empresa familiar<\/p>\n\n\n\n

3000 vacas
108.000 litros<\/p>\n\n\n\n

9. Grupo LP<\/h3>\n\n\n\n

Arnaldo Luis Peluffo Inchauspe y familia<\/p>\n\n\n\n

7000 vacas
126.000 litros
2018: 150.000 litros<\/p>\n\n\n\n

El grupo de firmas de base pastoril decidi\u00f3 avanzar en una reorganizaci\u00f3n integral que redujo el n\u00famero de vacas en orde\u00f1o en el oeste de la provincia de Buenos Aires.<\/p>\n\n\n\n

8. H<\/h3>\n\n\n\n

Empresa familiar<\/p>\n\n\n\n

6200 vacas
130.000 litros<\/p>\n\n\n\n

7. La Ramada<\/h3>\n\n\n\n

Familia Gonella<\/p>\n\n\n\n

3600 vacas
130.000 litros*
2018: 102.000 litros<\/p>\n\n\n\n

La familia Gonella, con asiento en la ciudad de Esperanza, Santa Fe levant\u00f3 su propia usina en Frank, tras ceder sus anteriores instalaciones a un grupo peruano. *Incluye el 50% del tambo Mikaut del Noa, ubicado en Catamarca.<\/p>\n\n\n\n

6. Estancias La Dorita<\/h3>\n\n\n\n

Jorge Alberto y Hugo Luis Biolcati<\/p>\n\n\n\n

+3500 vacas
130.000 litros
2018: 100.000 litros<\/p>\n\n\n\n

Nietos de la familia Magnasco, uno de los apellidos m\u00e1s antiguos de la lecher\u00eda local, alguna vez ostentaron el t\u00edtulo de ser el tambo que m\u00e1s leche le prove\u00eda a Nestl\u00e9 en el mundo.<\/p>\n\n\n\n

5. Milkland (Grupo Los Lazos)<\/h3>\n\n\n\n

Familia Boglione<\/p>\n\n\n\n

5000 vacas
170.000 litros
2018: 161.000 litros<\/p>\n\n\n\n

El grupo rosarino due\u00f1o tambi\u00e9n de la usina La Sibila, en Entre R\u00edos, tiene sus tambos repartidos entre las provincias de Santa Fe y C\u00f3rdoba.<\/p>\n\n\n\n

4. Grupo Fabro<\/h3>\n\n\n\n

Marcelo Fabro<\/p>\n\n\n\n

6300 vacas
+170.000 litros*
2018: 132.000 litros<\/p>\n\n\n\n

Marcelo Fabro es otro de los jugadores con d\u00e9cadas en el sector que participa a trav\u00e9s de diversas sociedades y una docena de tambos activos en la provincia de C\u00f3rdoba. *Informaci\u00f3n no oficial.<\/p>\n\n\n\n

3. Grupo El Jabal\u00ed<\/h3>\n\n\n\n

Jock Campbell<\/p>\n\n\n\n

10.595 vacas
183.000 litros*
2018: 155.000 litros<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s de medio siglo de trabajo rural le otorgan las credenciales a este apasionado de la lecher\u00eda de base pastoril con raza Jersey y epicentro en Carlos Casares. *Estimado v\u00eda conversi\u00f3n de s\u00f3lidos.<\/p>\n\n\n\n

2. Las Taperitas<\/h3>\n\n\n\n

Familia Williner<\/p>\n\n\n\n

8000 vacas
216.000 litros
2018: 244.000 litros<\/p>\n\n\n\n

Los due\u00f1os de Ilolay concretaron un proceso de concentraci\u00f3n que redujo de 23 a 14 el n\u00famero de tambos en base pastoril, resignando solo mil vacas y elevando la producci\u00f3n por cabeza de 19 a 27 litros diarios.<\/p>\n\n\n\n

1. Adecoagro<\/h3>\n\n\n\n

Mariano Bosch<\/p>\n\n\n\n

+13.000 vacas
+460.000 litros
2018: 300.380 litros<\/p>\n\n\n\n

El gigante agropecuario que tiene el tambo estabulado m\u00e1s grande de Sudam\u00e9rica en el sur de Santa Fe lleva invertidos m\u00e1s de US$ 170 millones en el negocio l\u00e1cteo y est\u00e1 integrado verticalmente.<\/p>\n\n\n\n