{"id":19891,"date":"2022-02-12T12:23:59","date_gmt":"2022-02-12T12:23:59","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=19891"},"modified":"2022-02-12T12:24:00","modified_gmt":"2022-02-12T12:24:00","slug":"es-el-momento-de-la-lecheria","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=19891","title":{"rendered":"ES EL MOMENTO DE LA LECHER\u00cdA"},"content":{"rendered":"\n

Los precios internacionales de los l\u00e1cteos est\u00e1n firmes y al alza. Ya es tiempo de que el sector lechero comience a realizar las reformas que necesita y que no pudo hacer antes<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El presidente del Instituto Nacional de la Leche (Inale), Juan Daniel Vago, dijo que \u201ccon los buenos precios internacionales de los l\u00e1cteos ser\u00eda pertinente acelerar reformas estructurales necesarias en la cadena de valor lechera para mejorar la producci\u00f3n e ingreso de corto plazo y adem\u00e1s dotar a la misma de m\u00e1s resiliencia en el largo plazo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Las declaraciones fueron tomas y difundidas por el Inale en sus redes sociales. Horas despu\u00e9s, Vago escribi\u00f3 en su cuenta personal de Twitter que \u201cen tiempos de penurias todo se hace m\u00e1s dif\u00edcil\u201d, por lo que los buenos precios internacionales nos dan la oportunidad de \u201cidentificar los factores X en cada eslab\u00f3n de la cadena de valor, levantar esas restricciones y darles previsibilidad y reglas claras a 15 a\u00f1os\u201d, eso \u201ces fundamental\u201d, subray\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

El Ing. Vago asumi\u00f3 la presidencia de Inale en julio de 2021 y a partir de entonces defendi\u00f3 la necesidad de desarrollar un modelo de lecher\u00eda en 15 a\u00f1os, a largo plazo y que trascienda los gobiernos. S\u00f3lo as\u00ed el sector tendr\u00e1 certidumbres independientemente de qui\u00e9n gobierne.<\/p>\n\n\n\n

Lo cierto es que luego de 5 a\u00f1os de crisis y contratiempos generados sobre todo por los malos precios, el sector se ha recuperado con un precio promedio que se afirma arriba de los cuatro mil d\u00f3lares (la \u00faltima venta de Fonterra cerr\u00f3 a US$ 4.630).<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, los principales productos de exportaci\u00f3n de Uruguay se han afirmado al alza, todos por encima de los cuatro mil d\u00f3lares. (Manteca US$ 6.359. Quesos US$ 5.684. Leche en polvo descremada US$ 4.051. Leche en polvo entera US$ 4.324).<\/p>\n\n\n\n

Por otra parte, el \u00faltimo informe de exportaci\u00f3n de Inale muestra un crecimiento del 12%.<\/p>\n\n\n\n

Los buenos precios y que adem\u00e1s \u00e9stos se mantengan en el tiempo, afirman la posici\u00f3n del presidente del Inale y le dan sustento. Es tiempo de hacer las reformar estructurales necesarias y hacia all\u00ed hay que ir.<\/p>\n\n\n\n

Todos los t\u00e9cnicos y analistas han dicho que no es f\u00e1cil abordar y solucionar los problemas del sector con tambos que cierran, industrias en crisis, la falta de cuenca. Todo ello es un conjunto de dificultades que no se soluciona en 5 ni en 10 a\u00f1os, pero que Vago estima s\u00ed en 15.<\/p>\n\n\n\n

El tiempo pasa r\u00e1pido y ya transcurrieron 6 meses de que asumi\u00f3 la presidencia de Inale. Las condiciones est\u00e1n, entonces mano a la obra, es el momento.<\/p>\n\n\n\n