\u00abSe ha da\u00f1ado a un sector que, con la simple no intervenci\u00f3n podr\u00eda estar transitando otro nivel de desarrollo\u00bb, diagnostic\u00f3 el \u00faltimo informe ROSGAN sobre las exportaciones de carne bovina durante 2021.<\/p>\n\n\n\n
De acuerdo a las cifras oficiales informados por el INDEC hasta el mes de noviembre, en los primeros once meses del 2021 Argentina registr\u00f3 ventas al exterior por unas 428.500 toneladas peso producto de carne vacuna y otras 94.130 toneladas de huesos bovinos, generando en su conjunto ingresos por m\u00e1s de 2.500 millones de d\u00f3lares, lo que significa una ca\u00edda de apenas un 8% en volumen, sin cambios en lo que respecta a ingresos totales, en relaci\u00f3n a lo registrado en igual per\u00edodo, un a\u00f1o atr\u00e1s. <\/p>\n\n\n\n
A la luz de estos datos, las restricciones a la exportaci\u00f3n impuestas desde el mes de mayo, en principio, parecieran<\/p>\n\n\n\n
no haber causado un efecto tan contundente sobre los vol\u00famenes embarcados. Sin embargo, un dato que est\u00e1 velando en parte el verdadero efecto causado es la cantidad de huesos bovinos que est\u00e1n siendo exportados dentro<\/p>\n\n\n\n
del complejo. Se trata de un producto que -a valores de noviembre- aporta unos USD 2.200 por toneladas contra cerca de USD 6.700 del resto de los cortes de carne y que en 2021 pr\u00e1cticamente ha duplicado su volumen (+95%), pasando de 48 mil a 94 mil toneladas de un a\u00f1o a otro. <\/p>\n\n\n\n
Si se limita el an\u00e1lisis a la carne vacuna propiamente dicha, la ca\u00edda del volumen exportado en los primeros<\/p>\n\n\n\n
once meses del a\u00f1o asciende al 18% anual. M\u00e1s a\u00fan, si a los efectos de analizar el impacto de las medidas implementadas, la comparaci\u00f3n la realizamos considerando los vol\u00famenes embarcados a partir del mes de mayo, la ca\u00edda asciende al 27,5% interanual en lugar del 8% que muestran las estad\u00edsticas totales.<\/p>\n\n\n\n
Por tanto, cuando se analiza el ingreso de divisas generado este a\u00f1o, se dice que Argentina \u00abno ha<\/p>\n\n\n\n
desatendido ninguno de sus mercados\u00bb y que, a pesar del menor volumen exportado, el nivel de divisas liquidado por el sector fue similar al registrado en 2020. En rigor, el ingreso de divisas result\u00f3 incluso levemente superior al<\/p>\n\n\n\n
registrado en igual per\u00edodo de 2020, aportando cerca de 2.530 millones de d\u00f3lares.<\/p>\n\n\n\n
Sin embargo, lo que no reflejan estas cifras es lo que Argentina ha dejado de generar, producto de las restricciones impuestas por el gobierno sobre el sector exportador desde el mes de mayo.<\/p>\n\n\n\n
Sabemos que desde entonces argentina exporto unas 325 mil toneladas totales, incluyendo huesos esto equivale unas 78 mil toneladas menos que lo exportado en igual periodo de 2020 si valorizamos tan solo este tonelaje por el precio promedio registrado durante dicho periodo estamos habalndo de una perdida de ingresos para el pa\u00eds de unos 408 millones de d\u00f3lares en tan solo siete meses.<\/p>\n\n\n\n
Asimismo, tambi\u00e9n sabemos que la tendencia que marcaban los primeros meses del a\u00f1o -previo a la intervenci\u00f3n- permit\u00eda proyectar un volumen de ventas muy superior al registrado en 2020 para el resto del a\u00f1o. Ante un mercado internacional fuertemente demandado, producto de la recuperaci\u00f3n de los niveles de consumo tras el primer impacto de la pandemia y con una oferta ciertamente limitada para responder a este crecimiento, Argentina ten\u00eda todo para tomar partida de esta excepcional situaci\u00f3n. En efecto, en los primeros cuatro meses del a\u00f1o (enero-abril) las ventas al exterior marcaban un volumen 19% superior al registrado durante ese primer cuatrimestre de 2020.<\/p>\n\n\n\n
Por lo tanto, si extrapolando esa tendencia comput\u00e1ramos adem\u00e1s a ese mismo valor (USD 5.232 por tonelada) al volumen que potencialmente dejamos de capturar en dicho per\u00edodo (unas 155 mil toneladas), el ingreso de divisas que ha perdido el sector y el pa\u00eds en su conjunto asciende a m\u00e1s de 800 millones de d\u00f3lares.\u00a0<\/p>\n\n\n\n
Campolitoral<\/p>\n\n\n\n
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