{"id":19830,"date":"2022-01-05T14:32:08","date_gmt":"2022-01-05T14:32:08","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=19830"},"modified":"2022-01-05T14:32:09","modified_gmt":"2022-01-05T14:32:09","slug":"picar-para-silo-en-epocas-de-sequia-para-ser-un-buen-productor-lechero-hay-que-ser-mejor-agricultor","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=19830","title":{"rendered":"PICAR PARA SILO EN \u00c9POCAS DE SEQU\u00cdA | \u201cPARA SER UN BUEN PRODUCTOR LECHERO, HAY QUE SER MEJOR AGRICULTOR\u201d"},"content":{"rendered":"\n

Desde la EEA INTA Rafaela, el Ing. Luis Romero nos aconseja sobre la cosecha para silo en \u00e9stas condiciones, porque las plantas de ma\u00edz estresadas por la sequ\u00eda suelen estar mucho m\u00e1s h\u00famedas de lo que parecen, incluso si las hojas inferiores de las plantas est\u00e1n marrones y secas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Que las vacas viven del pasto que crece solito por ah\u00ed es algo que mucha gente cree, sin embargo, hacerlas crecer y producir leche es todo un desaf\u00edo nutricional y econ\u00f3mico.<\/p>\n\n\n\n

La alimentaci\u00f3n del rodeo es el desembolso m\u00e1s grande de la granja lechera, alcanzando hasta el 70 % del total de los gastos directos producci\u00f3n. El silo de ma\u00edz<\/em> forma parte de la dieta de las vacas de orde\u00f1e, de vacas secas, de las preparto e incluso de la recr\u00eda, y en los sistemas m\u00e1s intensivos donde no pastorean llegan a comer unos 25 kg de materia seca por d\u00eda, donde el silo de ma\u00edz<\/em> llega a alcanzar el 50% de esa cantidad. Entonces \u00bfDe qu\u00e9 se trata? En determinado momento de la maduraci\u00f3n, se cosecha la planta y se la pica entera, para luego guardarla en condiciones anaer\u00f3bicas, en bunkers, bajo lonas o en silo bolsas.<\/p>\n\n\n\n

Con las altas temperaturas que estamos teniendo y la falta de lluvias, el cultivo de ma\u00edz se est\u00e1 viendo muy afectado, con el 75% de los suelos de la regi\u00f3n n\u00facleo que est\u00e1 en sequ\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Desde la EEA INTA Rafaela<\/em>, el Ing. Luis Romero<\/strong> nos aconseja sobre la cosecha para silo en \u00e9stas condiciones, porque las plantas de ma\u00edz estresadas por la sequ\u00eda suelen estar mucho m\u00e1s h\u00famedas de lo que parecen, incluso si las hojas inferiores de las plantas est\u00e1n marrones y secas. <\/p>\n\n\n\n

Antes de comenzar a picar es buena idea muestrear algunas plantas y analizar la materia seca, sin necesidad de salir del lote, estrujando el tallo de las plantas en distintas ubicaciones, si sale agua se puede esperar un tiempo todav\u00eda. La planta seguir\u00e1 acumulando materia seca, aumentar\u00e1 su rendimiento y se evitar\u00e1n p\u00e9rdidas de fermentaci\u00f3n causadas por ensilar con exceso de humedad.<\/p>\n\n\n\n

El uso de un buen inoculante puede ser decisivo para el silaje de ma\u00edz sometido a estr\u00e9s por sequ\u00eda. Los homol\u00e1cticos reducen las p\u00e9rdidas por fermentaci\u00f3n, y los que incrementan la estabilidad aer\u00f3bica, al producir \u00e1cido ac\u00e9tico aumentan ligeramente las p\u00e9rdidas de fermentaci\u00f3n, pero reducen en gran medida el deterioro durante la extracci\u00f3n y el suministro. <\/p>\n\n\n\n

En otro orden las plantas estresadas por la sequ\u00eda pueden acumular nitratos y el ensilado con m\u00e1s del 1,5% (0,35% de nitrato-N) tiene un alto riesgo de toxicidad para el ganado, incluso puede ser letal.<\/p>\n\n\n\n

Las plantas deben ser muestreadas y analizadas para detectar si los valores son altos, y si es as\u00ed aumentar la altura del corte los reducir\u00e1 porque la parte inferior del tallo es la que suele tener las mayores concentraciones, que a menudo tambi\u00e9n se reducen durante la fermentaci\u00f3n del ensilaje, de modo que los valores pueden terminar siendo aceptables. <\/p>\n\n\n\n

Luis Romero recomienda no picar demasiado fino para no reducir la concentraci\u00f3n de fibra efectiva del ensilado de ma\u00edz. Si las plantas tienen un desarrollo limitado de las mazorcas, no es necesario un picado fino para lograr una buena digestibilidad del almid\u00f3n. Por lo general, una longitud te\u00f3rica de corte de aproximadamente 1,5 cm es aceptable, aunque esto var\u00eda mucho entre las picadoras y la concentraci\u00f3n de humedad del cultivo. <\/p>\n\n\n\n

Es aconsejable usar un procesador de granos, as\u00ed el silo tiende a compactarse m\u00e1s densamente, ayudando a aumentar la estabilidad aer\u00f3bica. Este procesamiento tambi\u00e9n aumentar\u00e1 la digestibilidad del almid\u00f3n al romperse el grano. <\/p>\n\n\n\n

Para finalizar, cargar r\u00e1pido el silo o la bolsa, compactar adecuadamente, cubrir y sellar tan pronto como sea posible, para evitar p\u00e9rdidas de materia seca durante el almacenaje.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed nos acercaremos al objetivo principal de hacer ensilaje de ma\u00edz:  conservar la mayor cantidad de los nutrientes de la planta, lograr un alimento que sea aceptable para las vacas, y minimizar los riesgos asociados con su utilizaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Valeria Guzm\u00e1n Hamann<\/p>\n\n\n\n

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