{"id":19778,"date":"2021-10-20T13:46:55","date_gmt":"2021-10-20T13:46:55","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=19778"},"modified":"2021-10-20T13:46:55","modified_gmt":"2021-10-20T13:46:55","slug":"lacteos-argentinos-vs-costos-logisticos-asi-fue-el-regreso-a-una-de-las-ferias-mas-grandes-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=19778","title":{"rendered":"L\u00e1cteos argentinos vs costos log\u00edsticos: as\u00ed fue el regreso a una de las ferias m\u00e1s grandes del mundo"},"content":{"rendered":"\n<p>Las empresas l\u00e1cteas de Argentina viajaron hasta Alemania; una nueva alternativa de comercializaci\u00f3n y la gran amenaza para los productos locales<\/p>\n\n\n\n<p>Lentamente a nivel global se van recuperando actividades y la pandemia demostr\u00f3 la importancia del contacto interpersonal. Un ejemplo de esto se pudo palpar durante la \u00faltima semana con el desarrollo de&nbsp;<strong>Anuga 2021<\/strong>, una de las dos ferias de alimentaci\u00f3n m\u00e1s grandes del mundo.<\/p>\n\n\n\n<p>Altern\u00e1ndose con la&nbsp;<strong>Sial de Paris<\/strong>, donde el a\u00f1o pr\u00f3ximo tambi\u00e9n habr\u00e1 representaci\u00f3n de las&nbsp;<a href=\"https:\/\/news.agrofy.com.ar\/lecheria\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">industrias l\u00e1cteas argentinas<\/a>, este a\u00f1o en la ciudad alemana de Colonia se volvieron a encontrar vendedores y compradores de todo tipo de productos, agrupados por pabellones con empresarios decididos a encarar negocios.<\/p>\n\n\n\n<h2>L\u00e1cteas argentinas en Anuga 2021<\/h2>\n\n\n\n<p>\u201cFue muy dificil la decisi\u00f3n sobre c\u00f3mo organizar el viaje, por las exigencias sobre las vacunas, las cuarentenas, pero sab\u00edamos que necesit\u00e1bamos volver a este tipo de ferias, porque hac\u00eda dos a\u00f1os que no sal\u00edamos a hacer negocios y la verdad es que volver fue un desaf\u00edo que superamos\u201d, le cont\u00f3 a&nbsp;<strong>Agrofy News<\/strong>, Santiago Aguirre, el director comercial de&nbsp;<a href=\"https:\/\/news.agrofy.com.ar\/search\/pampa%20cheese\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Pampa Cheese<\/a>, una de las empresas presentes, en el stand argentino.<\/p>\n\n\n\n<p>Como parte de la plataforma de exportaci\u00f3n Comex, de la&nbsp;<strong>Asociaci\u00f3n de Peque\u00f1as y Medianas Empresas L\u00e1cteas<\/strong>&nbsp;(<a href=\"https:\/\/news.agrofy.com.ar\/search\/apymel\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Apymel<\/a>), con el apoyo de la Agencia de Inversiones, de la Direcci\u00f3n Nacional de Lecher\u00eda y de la Canciller\u00eda, estuvieron tambi\u00e9n representadas Remotti, La Cristina, Adecoagro y Lactear, generando as\u00ed una continuidad de una d\u00e9cada en la exhibici\u00f3n y comercio puntual de productos l\u00e1cteos argentinos.<\/p>\n\n\n\n<p>Con demanda focalizada en&nbsp;<strong>\u00c1frica, Asia y tambi\u00e9n Sudam\u00e9rica,<\/strong>&nbsp;la feria confirm\u00f3 la importancia de poder estar en un lugar para tener v\u00ednculos m\u00faltiples con quienes buscan productos espec\u00edficos. Tener presencia en estos encuentros permite sostener la confianza respecto a los clientes y tambi\u00e9n sostiene la seriedad de los negocios que se puedan hacer.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cM\u00e1s all\u00e1 de nuestros vaivenes internos hoy nos estamos enfrentando a un gran problema que es el costo log\u00edstico de los fletes internacionales, se triplicaron los costos en un a\u00f1o haciendo casi prohibitiva la comercializaci\u00f3n al exterior. Por m\u00e1s que seamos muy competitivos, los costos de log\u00edstica que a veces llegan a los<strong>\u00a0500 d\u00f3lares por tonelada nos pueden dejar afuera de las posibilidades de mercado<\/strong>\u201d, explica Aguirres sobre el contexto global donde la falta de contenedores y la concentraci\u00f3n hacia China, junto con los costos en alza luego de la pandemia afectan a este y otros sectores<\/p>\n\n\n\n<p>Es por eso que nuestro pa\u00eds deber\u00eda mejorar las<strong>\u00a0condiciones de las empresas frente a estos imponderables de influencia externa<\/strong>, pero eso requerir\u00eda atender a cuestiones impositivas y condiciones m\u00e1s amigables para la exportaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h2>Leche: oferta celeste y blanca<\/h2>\n\n\n\n<p>Argentina ofreci\u00f3<strong>&nbsp;leche en polvo, suero, manteca, quesos semi duros y duros.<\/strong>&nbsp;En tanto, al analizar la oferta internacional se destaca la variedad de quesos de Europa como consecuencia de la experiencia e inversi\u00f3n en maquinaria, pero adem\u00e1s de las especialidades resaltan las presentaciones: porciones individuales, con envoltorios delicados y adecuados a cada producto.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cNosotros todav\u00eda estamos lejos de eso, necesitamos seguir invirtiendo en maquinaria y tecnolog\u00eda para lograr la distinci\u00f3n en productos y packaging que es algo que no tenemos\u201d, cuentan los representantes argentinos en Anuga. De todas maneras, sigue siendo la leche entera en polvo lo que m\u00e1s buscan los compradores, al igual que los quesos m\u00e1s masivos de pasta blanda y tambi\u00e9n semi duros. La demanda tambi\u00e9n se centra en manteca, sueros desmineralizados y grasa anh\u00eddrida.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pampa Cheese<\/strong>, la empresa con base en el centro de la provincia de Santa Fe ofreci\u00f3 quesos gouda, muzzarella, edam y queso azul, en bloques y barra. \u201cSi bien las degustaciones no son las mismas, la recepci\u00f3n en esta feria fue excelente, logramos consolidar clientes y seguir proyect\u00e1ndonos a nuevos negocios. A partir de ahora viene el trabajo de enviar muestras, ser prolijos y r\u00e1pidos en envios y contactos para poder cerrar negocios para el a\u00f1o que viene\u201d, coment\u00f3 Aguirre.<\/p>\n\n\n\n<p>En el reencuentro con clientes y la potencialidad de nuevos mercados se abri\u00f3 a Chile, Colombia, Rusia, L\u00edbano y Jordania, sum\u00e1ndose a los v\u00ednculos ya tendidos con Taiwan, e incluso China y Vietnam, que son mercados que se abrieron el a\u00f1o anterior a partir de una misi\u00f3n comercial virtual organizada por la provincia de Santa Fe para derivar los productos que se hacen con un proceso diario de 250 mil litros diarios, cinco d\u00edas de la semana, trabajando desde Progreso con el cien por ciento de la capacidad.<\/p>\n\n\n\n<h2>Leche modificada<\/h2>\n\n\n\n<p>Por parte de Adecoagro, adem\u00e1s de&nbsp;<strong>ofrecer leche entera y descremada en polvo<\/strong>, se present\u00f3 una interesante alternativa que apunta al mercado africano.<\/p>\n\n\n\n<p>Para salir de los destinos habituales del norte del continente, a trav\u00e9s de su representante en la feria, Alejandro Torres, la firma que es la principal productora primaria del pa\u00eds y trabaja firmemente desde 2018 en la industrializaci\u00f3n, lleg\u00f3 a Anuga para ofrecer lo que se conoce como \u201cfat filled\u201d, una leche modificada, en seco, que reemplaza a la tradicional leche entera en polvo y que actualmente representa a un negocio de 600 mil toneladas de producto al a\u00f1o y tiende a crecer.<\/p>\n\n\n\n<p>Se&nbsp;<strong>cerraron peque\u00f1os contratos<\/strong>, se inician las \u00f3rdenes de prueba y de esta manera se desarrolla un nuevo mercado con m\u00faltiples destinos que diversifican las exportaciones l\u00e1cteas argentinas.<\/p>\n\n\n\n<p>Con retenciones fijas y reintegros a las exportaciones m\u00e1s lentos en nuestro pa\u00eds, el mercado internacional de l\u00e1cteos debe darle pelea a un efecto inflacionario global que fue marcado en la feria por los principales jugadores en este sector.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Desde Argentina las palabras abundan al hablar de una\u00a0<strong>buena exportaci\u00f3n y grandes expectativas<\/strong>, pero sin dudas la pol\u00edtica debe ayudar a crecer, entender que en la regi\u00f3n, pero tambi\u00e9n m\u00e1s all\u00e1 del continente las posibilidades son muchas y la clave est\u00e1 en el cumplimiento de contratos, en el sostenimiento de condiciones y que los altibajos internos no toquen los acuerdos internacionales, para no perjudicar la palabra de las empresas privadas que hacen su trabajo, en el mercado interno y en cuanto al comercio exterior.<\/p>\n\n\n\n<p>Por\u00a0Elida Thiery\u00a0|\u00a0Agrofy News<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las empresas l\u00e1cteas de Argentina viajaron hasta Alemania; una nueva alternativa de comercializaci\u00f3n y la gran amenaza para los productos locales Lentamente a nivel global se van recuperando actividades y la pandemia demostr\u00f3 la importancia del contacto interpersonal. 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