{"id":1968,"date":"2014-04-03T16:20:46","date_gmt":"2014-04-03T16:20:46","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=1968"},"modified":"2014-04-03T16:20:46","modified_gmt":"2014-04-03T16:20:46","slug":"los-cortes-de-carne-subieron-hasta-un-50-en-el-ultimo-ano","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=1968","title":{"rendered":"LOS CORTES DE CARNE SUBIERON HASTA UN 50% EN EL \u00daLTIMO A\u00d1O"},"content":{"rendered":"<div><a href=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/carne-vacuna-4.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1969\" alt=\"carne vacuna 4\" src=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/carne-vacuna-4.jpg\" width=\"306\" height=\"165\" srcset=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/carne-vacuna-4.jpg 306w, http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/carne-vacuna-4-300x161.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 306px) 100vw, 306px\" \/><\/a>Los Precios Cuidados no llegan a las carnicer\u00edas y las mayores alzas se dan en cortes populares, como la nalga y el matambre. La carne vacuna trep\u00f3 casi 20% en un bimestre e incidi\u00f3 con fuerza en la inflaci\u00f3n.<!--more--><\/div>\n<div><a title=\"Infocampo\" href=\"http:\/\/infocampo.com.ar\/\">\u00a0<\/a><\/div>\n<div>\n<p align=\"justify\">Los cortes tuvieron alzas desde un 33% hasta un 51% desde febrero de 2013 hasta el mismo periodo de 2014, seg\u00fan datos del Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), Y como ocurre en los \u00faltimos a\u00f1os, los cortes populares son los que m\u00e1s aumentaron.<\/p>\n<p>El kilo de matambre pas\u00f3 de los $45,38 en febrero de 2013 a los $68,37 promedio del mismo mes de este a\u00f1o, una suba interanual del 51 por ciento. La nalga tuvo la mayor segunda suba de los casi 30 productos que releva el IPCVA. Este corte tuvo un alza del 49% en un a\u00f1o, y lleg\u00f3 a un precio promedio de $68,64 el kilo en los comercios. Con todo, la variaci\u00f3n de precio fue muy grande despu\u00e9s de la devaluaci\u00f3n: este corte subi\u00f3 un 18% entre enero y febrero de este a\u00f1o.<\/p>\n<p>Mientras que los supermercados deben ofrecer el kilo de cuadrada a $49 por el acuerdo de Precios Cuidados, se consigue en un promedio de $62,63 en comercios relevados, una diferencia de casi 14 pesos. La suba del kilo de este corte en los comercios es de casi un 50% interanual.<\/p>\n<p>La escalada del kilo de asado fue de un 46% en un a\u00f1o, mientras que la variaci\u00f3n porcentual fue del 12% entre enero y febrero de 2014. As\u00ed, los comercios ofrecen el corte a un precio promedio de 58,24 pesos. Por su parte, el vac\u00edo (uno de los cortes m\u00e1s demandados) experiment\u00f3 una suba interanual del 47%, al pasar de los $44,79 en febrero de 2013 hasta los $65,78 actuales, mientras que subi\u00f3 un 14% entre enero y febrero de este a\u00f1o. El lomo -considerado como un corte premium-, subi\u00f3 hasta los $86,82 el kilo, un alza promedio del 39% interanual, aunque en algunos barrios ya se acerca a los 100 pesos.<\/p>\n<p>Las cuatro unidades de hamburguesas congeladas fue el producto que menos subi\u00f3 en 12 meses: tan s\u00f3lo un 9%, al pasar de los $21,42 a los $23,45 en febrero. La fuerte suba en el primer bimestre del a\u00f1o golpe\u00f3 al bolsillo de los consumidores.<\/p>\n<p>Estos precios tienen una fuerte incidencia en el \u00edndice de inflaci\u00f3n. El rubro Carnes pesa un 9,6% en la nueva base del Indice de Precios Nacional Urbano (IPCNu), y Carne Vacuna incide en un 5,9 por ciento.<\/p>\n<p align=\"justify\">Fuente: Infocampo<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los Precios Cuidados no llegan a las carnicer\u00edas y las mayores alzas se dan en cortes populares, como la nalga y el matambre. 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