{"id":19452,"date":"2021-03-23T13:03:46","date_gmt":"2021-03-23T13:03:46","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=19452"},"modified":"2021-03-23T13:03:46","modified_gmt":"2021-03-23T13:03:46","slug":"lecheria-los-precios-repuntan-pero-no-alcanzan-para-cubrir-los-costos-de-produccion","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=19452","title":{"rendered":"LECHER\u00cdA: LOS PRECIOS REPUNTAN, PERO NO ALCANZAN PARA CUBRIR LOS COSTOS DE PRODUCCI\u00d3N"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Mientras esta semana se re\u00fane la Comisi\u00f3n de Carbap para analizar los pasos a seguir, habr\u00e1 definiciones sobre el conflicto en Mayol<\/strong><\/em><\/p>\n

La producci\u00f3n lechera argentina enfrenta un escenario que combina precios en tranquera que no terminan de repuntar, peque\u00f1as y medianas empresas que trabajan por debajo de sus costos de producci\u00f3n y un control del Estado de los valores de venta que genera asimetr\u00edas en los extremos de la cadena.<\/p>\n

En este escenario complejo, la exportaci\u00f3n empieza a mostrar algunos signos de reactivaci\u00f3n y se busca modificar el actual porcentaje de retenciones, mientras los reclamos sindicales se encuentran en stand by, tras el duro conflicto que enfrent\u00f3 al gremio de los trabajadores de la leche y los directivos de la firma L\u00e1cteos Mayol.<\/p>\n

En el apartado tambos, las estimaciones oficiales indican que la producci\u00f3n de leche aumentar\u00e1 1,5% en 2021 y si bien los precios en tranquera exhiben una leve mejora, todav\u00eda no alcanzan para revertir los n\u00fameros en rojo que se generan ante un aumento constante de los costos, que en gran parte se encuentran dolarizados.<\/p>\n

De acuerdo al Observatorio de la Cadena L\u00e1ctea Argentina (OCLA), el productor recibi\u00f3 en febrero $24,20 por litro, cifra que muestra un incremento de $1,46 en relaci\u00f3n a enero.<\/p>\n

Por el lado de las peque\u00f1as y medianas industrias del sector, el mayor problema radica en la pol\u00edtica de Precios M\u00e1ximos. Fuentes de esas empresas advirtieron que sus costos de producci\u00f3n se encuentran retrasados en el 25%, porque mientras que los insumos para producir yogur, leche o queso aumentaron hasta 50% en el \u00faltimo a\u00f1o, en las g\u00f3ndolas las subas llegaron a 12%.<\/p>\n

\u00bfC\u00d3MO ENFRENTAN LAS PYMES ESTA SITUACI\u00d3N?
\nEn el caso de las grandes cadenas de supermercados, los reclamos de estos empresarios vienen por el lado de los plazos de pagos, mientras que en los comercios de cercan\u00eda esta situaci\u00f3n no se genera, al tener un v\u00ednculo m\u00e1s directo con el comerciante.<\/p>\n

El otro tema que las pymes l\u00e1cteas siguen con atenci\u00f3n est\u00e1 vinculado a los derechos de exportaci\u00f3n, que en el caso de la leche en polvo tributa 9% y en el resto de los derivados paga 4,5%. Estas empresas forman parte de la mesa l\u00e1ctea del Consejo Agroindustrial Argentino (CAA) y en este espacio apuntan a la eliminaci\u00f3n de este impuesto, o al menos obtener una reducci\u00f3n gradual.<\/p>\n

En esta instancia, el deseo de los empresarios l\u00e1cteos choca contra un Gobierno Nacional que escucha los reclamos de baja de retenciones, pero dej\u00f3 en claro que su prioridad es la recomposici\u00f3n de divisas sin alterar el balance fiscal.<\/p>\n

Los empresarios pymes siguen en di\u00e1logo con las autoridades con el objetivo de explicar que una baja en este impuesto representa un est\u00edmulo a las econom\u00edas regionales. En 2020, esta cadena de valor realiz\u00f3 exportaciones por US$ 1.139 millones, y el 39% de las ventas correspondieron a leche en polvo, con Brasil como principal destino.<\/p>\n

Los gobiernos provinciales empezaron a tomar cartas en el asunto, como el Ministerio de Desarrollo Agrario bonaerense. En los primeros d\u00edas de marzo se llev\u00f3 a cabo la Mesa Provincial Lechera y entre las principales l\u00edneas de trabajo, se acord\u00f3 trabajar en caminos rurales \u2013un \u00edtem sensible para estos productores-, financiamiento para la actividad y la suba en el monto de facturaci\u00f3n a partir del cual los tambos pagan Ingresos Brutos.<\/p>\n

El gremialismo rural bonaerense tambi\u00e9n se mueve en esta direcci\u00f3n. En el transcurso del mes, representantes de Confederaciones de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (Carbap) organizaron asambleas en diferentes localidades bonaerenses. Estos encuentros se llevaron a cabo en Trenque Lauquen, Navarro y localidades de las cuencas de Abasto y Mar y Sierras, y los principales reclamos pasaron por la rentabilidad negativa a nivel interno y el pedido de eliminaci\u00f3n de retenciones. En el transcurso de la semana habr\u00e1 una reuni\u00f3n de la Comisi\u00f3n de Lecher\u00eda de Carbap, en donde definir\u00e1n los pasos a seguir.<\/p>\n

En el plano sindical, durante los primeros d\u00edas de marzo tom\u00f3 estado p\u00fablico el duro conflicto entre los directivos de L\u00e1cteos Mayol, firma ubicada en Gobernador Udaondo (Ca\u00f1uelas, Buenos Aires) y la Asociaci\u00f3n de Trabajadores de la Industria Lechera de la Rep\u00fablica Argentina (Atilra).<\/p>\n

Por el momento, sigue vigente la conciliaci\u00f3n obligatoria dictada por el Gobierno y en los pr\u00f3ximos d\u00edas se llevar\u00e1n a cabo reuniones para destrabar el conflicto. M\u00e1s all\u00e1 de esta situaci\u00f3n puntual, habr\u00e1 que seguir de cerca c\u00f3mo ser\u00e1 el tono de las pr\u00f3ximas discusiones paritarias del sector, en un escenario de alta inflaci\u00f3n y suba de precios.<\/p>\n

Por\u00a0<\/span>Andr\u00e9s Lobato<\/b>\u00a0Fuente\u00a0<\/span>Infocampo<\/a><\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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