{"id":19379,"date":"2021-02-01T21:44:02","date_gmt":"2021-02-01T21:44:02","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=19379"},"modified":"2021-02-01T21:44:02","modified_gmt":"2021-02-01T21:44:02","slug":"como-se-reparte-la-torta-lactea","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=19379","title":{"rendered":"C\u00d3MO SE REPARTE LA \u201cTORTA\u201d L\u00c1CTEA"},"content":{"rendered":"<p><em><strong><a href=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?attachment_id=3559\" rel=\"attachment wp-att-3559\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3559\" src=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/vaca-en-f\u00e1brica.jpg\" alt=\"\" width=\"310\" height=\"163\" srcset=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/vaca-en-f\u00e1brica.jpg 310w, http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/vaca-en-f\u00e1brica-300x157.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 310px) 100vw, 310px\" \/><\/a>El \u00faltimo informe del Observatorio de la Cadena L\u00e1ctea asever\u00f3 que el productor est\u00e1 recuperando parte de la participaci\u00f3n. Por cada 100 pesos que paga el consumidor final, 36 van para el tambo y 32, para la industria<\/strong><\/em><!--more--><\/p>\n<p>La participaci\u00f3n del productor tambero en el precio final de la leche ascendi\u00f3 a un 36% en diciembre 20, lo que representa una suba del 0,7% en relaci\u00f3n al mes anterior. Es el m\u00e1ximo que alcanz\u00f3 a percibir el primer eslab\u00f3n de la cadena productiva en los \u00faltimos ocho a\u00f1os.<\/p>\n<p>Los datos corresponden al \u00faltimo informe del Observatorio de la Cadena L\u00e1ctea Argentina (OCLA), que explic\u00f3 que tambi\u00e9n se registr\u00f3 una suba en la participaci\u00f3n de los valores finales de mercado interno y una disminuci\u00f3n de 0,1 punto en la participaci\u00f3n de los valores de mercado externo.<\/p>\n<p>La participaci\u00f3n del productor sobre el valor de salida de f\u00e1brica (precio al que vende la industria) fue del 54,3%, superior al mes anterior (0,5) y encima de la media de la serie disponible (52,3%).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\u00bfY la industria?<\/strong><\/p>\n<p>La industria sigue manteniendo su porcentaje de participaci\u00f3n en el mercado interno y externo.<\/p>\n<p>La facturaci\u00f3n total de salida de f\u00e1brica por litro de leche equivalente estuvo en U$S0,48 (igual que el mes anterior), 12 centavos por litro por debajo del promedio y 26 centavos menos que el m\u00e1ximo logrado en mayo y octubre de 2013, lo cual evidencia los problemas de competitividad que enfrenta el sector, fundamentalmente por el comportamiento de las variables econ\u00f3micas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>Las Pymes pueden ajustar precios<\/strong><\/h3>\n<p>La Secretar\u00eda de Comercio habilit\u00f3 a Pymes l\u00e1cteas a ajustar valores de quesos al menos hasta fin de mes, para atenuar la suba que tuvieron los costos de las usinas. La medida ser\u00e1 en el marco de los listados de productos que rigen en Precios M\u00e1ximos. A\u00fan sigue en an\u00e1lisis el pedido de liberar tambi\u00e9n los valores de la leche fluida y subproductos como yogures y postres, queso rallado envasado y queso crema.<\/p>\n<p>As\u00ed lo expres\u00f3 Pablo Villano, presidente de la Asociaci\u00f3n de Peque\u00f1as y Medianas Empresas L\u00e1cteas (Apymel), quien refiri\u00f3 que dicha liberaci\u00f3n qued\u00f3 abierta a trav\u00e9s de lo que dispone la Resoluci\u00f3n 43, que habilit\u00f3 oportunamente a las grandes empresas l\u00e1cteas a mediados de este mes a adecuar los valores de parte de sus productos.<\/p>\n<p>Seg\u00fan dijo Villano a Infortambo, \u201cno es un acuerdo de incremento como en Precios Cuidados. Lo que se hace en Precios M\u00e1ximos, que plantea una lista m\u00e1s larga que los Cuidados\u201d.<\/p>\n<p>Fuente: Lecher\u00eda Latina<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El \u00faltimo informe del Observatorio de la Cadena L\u00e1ctea asever\u00f3 que el productor est\u00e1 recuperando parte de la participaci\u00f3n. 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