{"id":19283,"date":"2020-12-09T13:51:09","date_gmt":"2020-12-09T13:51:09","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=19283"},"modified":"2020-12-09T13:51:09","modified_gmt":"2020-12-09T13:51:09","slug":"lecheria-con-numeros-en-rojo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=19283","title":{"rendered":"LECHER\u00cdA CON N\u00daMEROS EN ROJO"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Los valores de la cadena han ido muy por debajo de la inflaci\u00f3n. El tema es analizado por el OCLA<\/em><\/strong><\/p>\n

Seg\u00fan el \u00faltimo informe del Observatorio de la Cadena L\u00e1ctea (OCLA), la facturaci\u00f3n del sector lechero ofrece resultados negativos tanto para el sector primario como para el industrial. \u201cLa facturaci\u00f3n total de la cadena de valor l\u00e1cteo fue en octubre de 2020 de $53.344 millones, es decir, un -2,2% respecto al mes pasado (en el promedio diario), y 29,7% por encima de octubre de 2019, recordando que la inflaci\u00f3n anual (IPC) fue del 37,2%\u201d, indicaron, explicando que aunque hayan aumentado los precios, lo hicieron por debajo de la inflaci\u00f3n.<\/p>\n

\u201cEl precio de la leche al productor tuvo una mejora interanual del 21,1%, y el valor de salida de f\u00e1brica (al que vende la industria) se increment\u00f3 en un 25,4% y los precios finales (promedio de ambos mercados antes de impuestos a la venta) subieron 18,9%\u201d, expresaron.<\/p>\n

Del total de lo facturado, explicaron que la participaci\u00f3n del sector primario fue del 34,8%, observando una leve mejora interanual (0,3%). Por su parte, la industria se qued\u00f3 con el 30,6%, es decir, 2,5% m\u00e1s que en el mismo per\u00edodo del a\u00f1o pasado. Esa mayor participaci\u00f3n de la producci\u00f3n y la industria se rest\u00f3 al sector comercial, que se qued\u00f3 con un 22,9%, perdiendo 3,6%.<\/p>\n

Finalmente, el Estado se queda con el 11,7%, considerando para el informe los impuestos a la venta y teniendo en cuenta la devoluci\u00f3n del IVA para algunos productos.<\/p>\n

Del tambo a la g\u00f3ndola<\/p>\n

El informe analiza la merma en facturaci\u00f3n desde el sector primario hasta el comercial. \u201cEl sector primario ven\u00eda de 17 meses de n\u00fameros positivos, pero en octubre ya cumpli\u00f3 el tercer mes con valores negativos, consolidando la ca\u00edda que se observa en los \u00faltimos ocho meses debido al leve crecimiento en moneda corriente de los precios de la leche (muy por debajo de la evoluci\u00f3n de la inflaci\u00f3n y el tipo de cambio)\u201d, indicaron.<\/p>\n

Por su parte, el sector industrial contin\u00faa con resultados negativos, \u201cal cual hab\u00eda ingresado ya en junio, con una p\u00e9rdida para octubre de $1.197 millones, sobre todo en el segmento Pyme presenta una muy deteriorada capacidad de pago (poder de compra de $2,58\/litro por debajo del precio promedio)\u201d.<\/p>\n

Finalmente, aclaran que \u201ctanto para el sector industrial como para el sector de la producci\u00f3n primaria los resultados son promedios, pero dentro de cada uno de ellos hay diferentes realidades en cuanto a tama\u00f1os, escalas, productividad y eficiencia\u201d.<\/p>\n

Tour Lechero: recorrido virtual<\/p>\n

El Tour Lechero 2020 se concretar\u00e1 el pr\u00f3ximo mi\u00e9rcoles 9 de diciembre, desde las 10, v\u00eda streaming. Se visitar\u00e1 el establecimiento de Montechiari Agroindustria en Monte Ma\u00edz, que incorpor\u00f3 un galp\u00f3n de compost y ocho robots orde\u00f1adores.<\/p>\n

En la mejor zona agr\u00edcola de la provincia de C\u00f3rdoba hay tambos que superaron el desaf\u00edo de competir con la mejor agricultura, cuyos indicadores son de cuatro mil kilos de soja (promedio) y 12 mil kilos de ma\u00edz con alquileres, que van de 14 a 18 quintales de soja.<\/p>\n

Frente a este contexto, el Tour Lechero 2020 -con modalidad virtual- mostrar\u00e1 c\u00f3mo el buen manejo de una explotaci\u00f3n tambera en esta zona permite obtener ventajas y diversificar riesgos, frente a la producci\u00f3n netamente agr\u00edcola.<\/p>\n

Fuente\u00a0<\/span>EL-DIARIO-RURAL<\/a><\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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