{"id":19113,"date":"2020-09-21T21:16:59","date_gmt":"2020-09-21T21:16:59","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=19113"},"modified":"2020-09-21T21:16:59","modified_gmt":"2020-09-21T21:16:59","slug":"luz-de-alerta-en-el-tablero-de-control-del-tambo-el-precio-del-kg-de-soja-ya-supera-el-valor-del-litro-de-leche","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=19113","title":{"rendered":"LUZ DE ALERTA EN EL TABLERO DE CONTROL DEL TAMBO: EL PRECIO DEL KG DE SOJA YA SUPERA EL VALOR DEL LITRO DE LECHE"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Partiendo de que es necesario tener en la empresa lechera un seguimiento al d\u00eda de la gesti\u00f3n, no son menos valiosos indicadores generales que nos prendan se\u00f1ales de alerta temprana que nos anticipen los d\u00edas por venir<\/em><\/strong><\/p>\n

La ventaja de un indicador es que debe ser de muy r\u00e1pida determinaci\u00f3n y su informaci\u00f3n sin ser de precisi\u00f3n matem\u00e1tica, brinde informaci\u00f3n relevante, lo suficientemente confiable para marcar la tendencia.<\/p>\n

Ejemplo: Nadie saldr\u00eda de viaje con su auto sin mirar el marcador de combustible, este NO dice exactamente cu\u00e1ntos litros hay en el tanque, pero de una mirada uno ya sabe, si por el recorrido que va hacer, llega o tiene que ir a reponer combustible.<\/p>\n

Para el negocio de producir leche, monitorear el valor del litro de leche cobrado o a cobrar con el valor del kg de soja disponible es un indicador de alerta temprana, de la rentabilidad del tambo.<\/p>\n

Que nos dice este indicador:<\/p>\n

A- Cuando el litro de leche est\u00e1 por arriba del valor del kg de soja, ganar o perder ($) en la empresa lechera no es un problema de precio, sino de gesti\u00f3n interna.<\/p>\n

En el gr\u00e1fico siguiente se puede ver c\u00f3mo fue la relaci\u00f3n valor litro de leche valor kg de soja desde el 2018 a la fecha, informaci\u00f3n del litro seg\u00fan Siglea:<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

B- Cuando el litro de leche est\u00e1 por debajo del valor del kg de soja, marca que la distorsi\u00f3n de precios relativos en tan grande, que a\u00fan la gesti\u00f3n m\u00e1s afinada, corre serios riesgos de NO lograr renta en l\u00ednea con los activos aplicados.<\/p>\n

Dato de coyuntura: el precio pizarra de la Bolsa de Comercio de Rosario para la soja de hoy es de $ 20.700.<\/p>\n

En el siguiente cuadro se puede ver la informaci\u00f3n de rentabilidad de los sistemas lecheros publicado por el OCLA.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Los gr\u00e1ficos est\u00e1n confeccionados en distintas escalas lo que no nos permite superponerlos pero, a la vista se ve la correlaci\u00f3n de:<\/p>\n

\u00b0Leche por debajo del precio del kg de soja 2018, a\u00f1o muy malo en rentabilidad del tambo<\/p>\n

\u00b0Leche por arriba del precio del kg de soja 2019, a\u00f1o muy bueno en rentabilidad del tambo<\/p>\n

Leche por arriba del precio del kg de soja primer semestre 2020 bien!!!, y en la medida que el precio del kg de soja sube, la rentabilidad el tambo cae. Tendencia que se marca para el segundo semestre del 2020.<\/p>\n

En cualquier actividad realizada como negocio (lucro) el precio es la se\u00f1al relevante para la toma de decisiones.<\/p>\n

Lo que mantiene al productor en la actividad es la Renta, el beneficio neto logrado a trav\u00e9s de su gesti\u00f3n en funci\u00f3n de la aplicaci\u00f3n de capital aplicado (tierra, animales, trabajo, fondos).<\/p>\n

Precio no es RENTA, el monitorear si el precio obtenido hoy sirve para llegar al objetivo Renta que se necesita o proyecta, es trabajo \u201cde escritorio\u201d que debe darse el productor para saber si el d\u00eda a d\u00eda nos lleva al destino deseado. Los indicadores no reemplazan este trabajo por penden se\u00f1ales de alerta temprana.<\/p>\n

En producciones como la leche, donde todav\u00eda no se han construido sistemas de comercializaci\u00f3n -es decir sistemas de definici\u00f3n de precios que respondan a fundamentals y technicals de mercado, por coordinaci\u00f3n equitativa de los agentes- la incertidumbre de precio es mayor a la esperada volatilidad que tienen todos los mercados agropecuarios. Desde los precios se ajustan los costos.<\/p>\n

Elegir los modelos de producci\u00f3n que mejor se comporten ante la volatilidad de precios y faltas de reglas comerciales ser\u00e1 decisi\u00f3n de los productores.<\/p>\n

Indicadores como la relaci\u00f3n del valor del litro de leche vs el precio del Kg de soja nos dan informaci\u00f3n relevante al instante, inmediata de la tendencia de renta de la actividad lechera.<\/p>\n

El autor es integrante de la comisi\u00f3n de lecher\u00eda de CRA<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Partiendo de que es necesario tener en la empresa lechera un seguimiento al d\u00eda de la gesti\u00f3n, no son menos valiosos indicadores generales que nos prendan se\u00f1ales de alerta temprana que nos anticipen los d\u00edas por venir<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19113"}],"collection":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19113"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19113\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19117,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19113\/revisions\/19117"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19113"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19113"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19113"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}