{"id":18809,"date":"2020-06-02T20:01:06","date_gmt":"2020-06-02T20:01:06","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=18809"},"modified":"2020-06-02T20:01:06","modified_gmt":"2020-06-02T20:01:06","slug":"la-debilidad-de-la-demanda-es-el-principal-problema-de-la-lecheria","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=18809","title":{"rendered":"LA DEBILIDAD DE LA DEMANDA ES EL PRINCIPAL PROBLEMA DE LA LECHER\u00cdA"},"content":{"rendered":"<p><strong><em><a href=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?attachment_id=16211\" rel=\"attachment wp-att-16211\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-16211\" src=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/leche.jpg\" alt=\"\" width=\"284\" height=\"177\" \/><\/a>De abril a mayo, el \u00absistema inmunol\u00f3gico\u00bb de la industria lechera trabaj\u00f3 mucho para enfrentar los efectos de la pandemia sobre sus ventas<\/em><\/strong><!--more--><\/p>\n<p>Condiciones Agroclim\u00e1ticas<\/p>\n<p>Con perfiles bien cargados de humedad, y la capa superficial \u00abajustada\u00bb en la mayor parte de los suelos de nuestra Cuenca, dejamos mayo en buenas condiciones. Un mes que entreg\u00f3 pocas lluvias, pero condiciones apropiadas para el desarrollo de la base forrajera y las siembras.<\/p>\n<p>Se estima ahora que junio se comportar\u00e1 en forma similar, y que entraremos en un invierno moderado.<\/p>\n<p>Para el trimestre MAY-JUN-JUL, el SMN ratifica para nuestra regi\u00f3n el pron\u00f3stico formulado en abril, de lluvias inferiores a las normales, con temperaturas normales para la \u00e9poca.<\/p>\n<p>Producci\u00f3n y perspectivas<\/p>\n<p>Persistieron en mayo las buenas condiciones de producci\u00f3n en la Cuenca Oeste. Una base forrajera que est\u00e1 funcionando bien, reservas que resultaron mejor de lo esperado, buena relaci\u00f3n de precios con los concentrados, y un buen estado corporal de los animales, as\u00ed lo acreditan. Circunstancias que compartimos con otras cuencas lecheras, ya que a nivel nacional hemos cerrado el primer cuatrimestre con un incremento de 8% sobre el de 2019 (que fue un mal cuatrimestre), en litros\/d\u00eda.<\/p>\n<p>El escenario comercial<\/p>\n<p>Abril: El precio repiti\u00f3 marzo en $\/litro y baj\u00f3 en $\/KSU<\/p>\n<p>Los precios de la leche en abril y para la Cuenca Oeste, se mantuvieron estables expresados en $\/litro, y mostraron una peque\u00f1a baja en t\u00e9rminos de $\/KSU. Esto fue as\u00ed porque al crecer el % de s\u00f3lidos, y hacerse los acuerdos comerciales en $\/litro, a igual $\/litro, menor precio por Kg de SU. El precio se ubic\u00f3 entonces (en promedio) apenas arriba de los $17,85\/litro y en $248,00\/KSU. Sobre el mes previo creci\u00f3 0,17% en $\/litro y retrocedi\u00f3 -1,22% en $\/KSU. Expresados en d\u00f3lares, los valores llegaron a u$s 0,27\/litro, y los u$s 3,72\/KSU. ($66,66\/u$s M\u00e1rgenes Agropecuarios). Y en la comparaci\u00f3n interanual, los incrementos resultaron del 33,7% en \u00ab$\/litro\u00bb y en \u00ab$\/KSU\u00bb.<\/p>\n<p>Mayo: El precio en una meseta que lo va relegando<\/p>\n<p>De abril a mayo, el \u00absistema inmunol\u00f3gico\u00bb de la industria lechera trabaj\u00f3 mucho para enfrentar los efectos de la pandemia sobre sus ventas. Lo hizo incrementando la elaboraci\u00f3n de productos \u00abb\u00e1sicos\u00bb, que son los m\u00e1s demandados (leche fluida, queso cremoso, dulce de leche). Prioriz\u00f3 el volumen sobre el margen, logr\u00f3 vender bien y evit\u00f3 formar stocks. El Tambo, aport\u00f3 adem\u00e1s su cuota de sacrificio, y el productor volvi\u00f3 a ver relegado su precio respecto de inflaci\u00f3n y d\u00f3lar.<\/p>\n<p>El contexto de cadena<\/p>\n<p>Desaf\u00edo: pasar juntos y bien al 2021<\/p>\n<p>La debilidad de la demanda interna y externa (consecuencia de la pandemia), se constituy\u00f3 en nuestro principal problema del 2020. La lecher\u00eda viene sorteando con esfuerzo, pero de pie, el 1er semestre, pero proyecta para el 2do un desborde del mercado local y dificultades para exportar, que pueden causar un derrumbe de precios y crisis graves a muchos tambos e industrias.<\/p>\n<p>Tanto a nivel de empresa como de sector, se eval\u00faan hoy distintas estrategias a seguir. Y es bueno que se contemple que esta situaci\u00f3n es temporaria y va a pasar, que este no es un negocio evaluable como tal en el corto plazo, y que las medidas que se tomen hoy, no deben complicarnos ma\u00f1ana.<\/p>\n<p>Ya se vio en 2018-2019 lo que pasa cuando los tambos son empujados a hacer una caja que les falta y empiezan a vender vacas: luego se cae la producci\u00f3n, lleva tiempo recuperarla, y otra vez volvemos a inconvenientes serruchos de precio. Quiz\u00e1 convenga intentar acciones coherentes, y previsibles, entre productores e industriales.<\/p>\n<p>Objetivo: Enfocarse en potenciar el consumo interno y exportar todo lo que sea posible. Es el desaf\u00edo para poder entrar juntos y bien al 2021.<\/p>\n<p>Fuente : extractado por el OCLA del newsletter de CAPROLECOBA<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De abril a mayo, el \u00absistema inmunol\u00f3gico\u00bb de la industria lechera trabaj\u00f3 mucho para enfrentar los efectos de la pandemia sobre sus ventas<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[42],"tags":[4352,1186,12,3109],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18809"}],"collection":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18809"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18809\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18810,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18809\/revisions\/18810"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18809"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18809"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18809"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}